เวลา: 1 ชั่วโมง 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: ขนมขบเคี้ยว 16 อย่าง

หลังจากย่างปลาแซลมอนแล้ว ให้บิเนื้อปลาเป็นชิ้นเล็กๆ และเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยบนเปลือกมันฝรั่งอบ พร้อมเห็ดป่าทอดและสมุนไพรสด รสชาติที่ผสมผสานกันนี้จะถูกใจทุกคน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณใช้เห็ดหลายชนิดรวมกัน

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งขนาดใหญ่ 4 หัว
• เชดดาร์ชีสขูด 1 ถ้วย
• ปลาแซลมอนปรุงรสเค็มเล็กน้อย 220 กรัม เห็ดป่าทอด หรือผักชีสับ สำหรับโรยหน้า

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

มันฝรั่ง, ปลาแซลมอน, ชีสเชดดาร์, เห็ด, ผักชีฝรั่ง

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• เตรียมส่วนผสมสำหรับโรยหน้า: ปลาแซลมอนย่างบด เห็ดป่าทอด ผักชีฝรั่งสับ และต้นหอมซอย
ขั้นตอนที่ 2
• เตรียมเปลือกมันฝรั่ง:
  
  ใช้ส้อมจิ้มมันฝรั่งพันธุ์ Russet Burbank ขนาดใหญ่ 4 หัว นำเข้าอบโดยตรงบนตะแกรงในเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส (175 องศาฟาเรนไฮต์) จนกว่าจะนุ่ม ประมาณ 1 ชั่วโมง ปล่อยให้เย็นลง จากนั้นหั่นเป็น 4 ชิ้นตามยาว แล้วคว้านเนื้อออก เหลือเปลือกไว้หนาประมาณ 1/4 นิ้ว ทาเนยละลายทั้งสองด้านของเปลือก แล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
ขั้นตอนที่ 3
• อบโดยคว่ำด้านที่มีหนังขึ้นด้านบนที่อุณหภูมิ 450°F (230°C) จนกรอบ ประมาณ 15 นาที โรยหน้าด้วยท็อปปิ้งตามชอบ
  
  สำหรับเปลือกชีสพลิกหนังหมูอบกลับด้าน โรยด้วยเชดดาร์ชีสขูด 1 ถ้วย แล้วนำเข้าอบต่ออีก 5 นาที

คะแนนโหวต: 1