เห็ด

สูตรนี้ใช้น้ำส้มสายชูบัลซามิกหวานเคลือบเห็ดผัดเพื่อให้ได้รสชาติหวานอมเปรี้ยว แต่คุณสามารถใช้น้ำส้มสายชูชนิดใดก็ได้ตามชอบ ไม่ว่าจะเป็นน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลรสเปรี้ยว น้ำส้มสายชูไวน์ขาวรสชาติสดชื่น หรือน้ำส้มสายชูเชอร์รี่รสเข้มข้น ก็ได้หมด อ่านเพิ่มเติม

ด้วยสูตรอาหารง่ายๆ ที่ทำได้ง่ายๆ เพียงไม่กี่อย่าง คุณก็สามารถเตรียมอาหารเย็นเพื่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัวได้ แม้ในวันที่ยุ่งที่สุด สูตรนี้เป็นการผสมผสานระหว่างอาหารเท็กซ์เม็กซ์และอาหารอินเดีย ฟังดูแปลกๆ แต่ปรากฏว่าอร่อยมาก... อ่านเพิ่มเติม

• กุ้งล็อบสเตอร์
• สเต็กและสลัดอุ่นๆ กับเห็ด
• ซอสล็อบสเตอร์

เนื้อกุ้งล็อบสเตอร์เสิร์ฟคู่กับสเต็กเนื้อสันในย่างบนสลัดเห็ดอุ่นๆ ราดด้วยซอสเนยสมุนไพรแสนอร่อย อาหารจานหรูหรานี้ดูเหมือนอาหารจากร้านอาหารชั้นเลิศ แต่คุณสามารถทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน อ่านเพิ่มเติม

• สับ
• ชุบเกล็ดขนมปัง
• น้ำเกรวี่
• สปาตซ์เล่

เตรียมอาหารค่ำสไตล์เยอรมัน เนื้อลูกวัวชุบเกล็ดขนมปังกรอบ เสิร์ฟพร้อมน้ำเกรวี่เห็ดรสเข้มข้น และเกี๊ยวสปาเอ็ตเซิลทอด ซันนี่ แอนเดอร์สัน เพิ่มเปลือกเลมอนขูดและไทม์สดลงในแป้งสปาเอ็ตเซิลเพื่อรสชาติที่ยอดเยี่ยม... อ่านเพิ่มเติม

• น้ำซุปสาหร่ายคอมบุ
• บุลโกกิ
• การประกอบ

"จองกอลเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของฉันในช่วงอากาศเย็น ฉันทำโดยใช้เนื้อวัวหมักหั่นบางๆ ที่เรียกว่าบุลโกกิ จองกอลมักจะปรุงและเสิร์ฟในหม้อขนาดใหญ่ที่วางอยู่ตรงกลางโต๊ะบนเตาแบบพกพา ในบ้านของฉัน..." อ่านเพิ่มเติม

• ซอสเรดอายผสมกาแฟโคน่า
• ไก่ยัดไส้
• น้ำซุปเนื้อ
• รู

อกไก่ยัดไส้ด้วยแฮมโปรsciutto และชีสสามชนิดผสมกัน ได้แก่ มอสซาเรลล่า เชดดาร์ และพาร์เมซาน นำไปทอดจนเหลืองกรอบ เสิร์ฟพร้อมหัวหอมและเห็ดคาราเมล และซอสกาแฟโคน่าเรดอาย ซอสเรดอายเป็นซอสคลาสสิกของภาคใต้ อ่านเพิ่มเติม

• ถั่วเลนทิล
• เพสโต้ผักโขมและโหระพา

ลูกชิ้นมังสวิรัติเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ ทำจากถั่วเลนทิลและเห็ด ผสมกับวอลนัท พาร์เมซาน และสมุนไพรหอม เพื่อรสชาติที่เข้มข้นและกลมกล่อม เสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักหรืออาหารเรียกน้ำย่อย ราดด้วยเพสโต้โฮมเมดสดใหม่ อ่านเพิ่มเติม

แม้จะมีชื่อหรูหรา แต่เมนูนี้ทำง่ายมาก เหมาะสำหรับมื้อค่ำสุดหรูในวันหยุด เพียงแค่เอาเนื้อลูกวัวชิ้นบางๆ ไปทอดในกระทะอย่างรวดเร็ว (แค่สองสามนาทีก็สุกแล้ว!) จากนั้น... อ่านเพิ่มเติม

เนื้อลูกวัวสคาลอปินีในซอสมาซาลาพร้อมเห็ด เป็นอาหารอิตาเลียนดั้งเดิมที่ทำได้ง่ายที่บ้าน เป็นเมนูที่ได้รับความนิยมมายาวนานและมีให้เห็นเกือบทุกร้านอาหารอิตาเลียน กล่าวโดยย่อคือ เนื้อลูกวัวหั่นเป็นชิ้นทอด อ่านเพิ่มเติม

เนื้อลูกวัวนุ่มๆ ม้วนสอดไส้ชีสที่ละลายในปาก และอาหารอิตาเลียนรสเลิศ เช่น คอปปอคโคล่า ซอปเปรซัตตา และโปรsciutto นำไปทอดในกระทะ แล้วราดด้วยซอสเห็ดมาร์ซาล่ารสชาติกลมกล่อม อ่านเพิ่มเติม

เพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ลงตัวของมะเดื่อหวานฉ่ำและเห็ดผัดในโรลอกไก่เนื้อนุ่ม ปริมาณส่วนผสมที่ระบุไว้สำหรับหนึ่งที่ คุณสามารถเพิ่มปริมาณได้ตามจำนวนแขกที่ต้องการ และคุณจะได้เมนูพิเศษสำหรับโอกาสพิเศษ อ่านเพิ่มเติม

นำเนื้อสเต็กหั่นเต๋าไปผัดเนยกับเห็ด ราดด้วยน้ำเกรวี่สีน้ำตาล แล้วใส่ลงในแป้งพายอบ นำไปอุ่นในเตาอบ แล้วเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบดและผัก อ่านเพิ่มเติม

ข้าวผัดกิมจิสไตล์เกาหลีสูตรนี้ปรุงบนกระทะแบน อุดมไปด้วยรสชาติอูมามิจากเห็ดนานาชนิดและน้ำสลัดผักที่ปรุงด้วยบวบ เสิร์ฟพร้อมไข่ดาวหนึ่งฟอง เป็นอาหารจานเดียวที่อิ่มอร่อยครบถ้วน อ่านเพิ่มเติม

สำหรับงานปาร์ตี้ครั้งต่อไป ลองทำแซนด์วิชขนาดจิ๋วเหล่านี้ดูสิ รับรองว่าแขกของคุณจะต้องประทับใจกับรสชาติที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว ขนมปังปัมเปอร์นิเคิลหั่นบางๆ เสิร์ฟพร้อมไส้กรอกหมูป่า เห็ดป่าผัด ต้นหอม และพริกเชอร์รี่เผ็ดร้อน อ่านเพิ่มเติม

ริซอตโต้จานนี้ทำได้ง่ายๆ ด้วยข้าวสวยที่เหลือ แต่ส่วนผสมของเห็ดผัดทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและสดใสราวกับว่าคุณใช้เวลาหลายชั่วโมงในการปรุง หน่อไม้ฝรั่งเพิ่มความสดชื่น และชีสพาร์เมซานช่วยเพิ่มรสชาติที่ลงตัว... อ่านเพิ่มเติม

ซุปเห็ดมักมีรสชาติเข้มข้น และหากคุณทำซุปโดยใช้เห็ดป่าหลายชนิด ผลลัพธ์ที่ได้จะน่าทึ่งอย่างยิ่ง เมื่อปั่นซุปที่ยังร้อนอยู่ อย่าเติมซุปเกินครึ่งชาม และปิดฝาไว้ อ่านเพิ่มเติม

สูตรพาสต้าเห็ดนี้ค่อนข้างยืดหยุ่น สามารถปรับแต่งได้ตามใจชอบ: ใส่เห็ดชนิดใดก็ได้ที่มีอยู่ (หรือหลายชนิดก็ได้) และใช้พาสต้าชนิดใดก็ได้ที่ครอบครัวคุณชอบ ปิดท้ายด้วยถั่วพิสตาชิโอ อร่อยลงตัว! อ่านเพิ่มเติม

ลองทำพุดดิ้งขนมปังรสชาติอร่อยนี้สำหรับมื้อค่ำวันหยุดครั้งต่อไปของคุณดูสิ มันจะเป็นเครื่องเคียงที่ลงตัวกับอาหารจานหลัก ขนมปังที่เหลือจากเมื่อวานจะใช้ได้ดีที่สุด และส่วนผสมเห็ดนั้นสามารถทำจากเห็ดสดชนิดใดก็ได้ที่คุณมีอยู่ อ่านเพิ่มเติม

• เกี๊ยวจีน
• ซอสหวานและเผ็ด

เกี๊ยวจีนเหล่านี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักหรืออาหารเรียกน้ำย่อย โดยตักใส่ช้อนซุปแบบเอเชียทีละชิ้น ไส้ข้างในเป็นหมู เห็ด และต้นหอม ทำให้เกี๊ยวเหล่านี้ฉ่ำและรสชาติอร่อยมาก อย่าลืมทานคู่กับซอสสูตรพิเศษด้วยนะ— อ่านเพิ่มเติม

อะไรที่ทำให้ซุปไก่ไทยจานนี้แตกต่างจากซุปไก่ทั่วไป? คำตอบคือส่วนผสมพิเศษของไก่ กระเทียม ขิง น้ำมะนาว และสมุนไพรสด รวมกับกะทิ ซึ่งทำให้ซุปมีเนื้อเนียนนุ่มแต่ไม่เข้มข้นเท่ากะทิทั่วไป อ่านเพิ่มเติม

สูตรพาสต้าอบจานนี้เป็นวิธีที่ดีในการใช้ไก่งวงอบ (หรือไก่) ที่เหลืออยู่ แต่ไม่ใช่แค่ไก่และพาสต้าเท่านั้น มันยังอุดมไปด้วยผัก เห็ด ซอสครีม และชีสเยิ้มๆ ทำให้เทตราซินีจานนี้เป็นที่ชื่นชอบของทุกคนในครอบครัว อ่านเพิ่มเติม

ใช้ประโยชน์จากช่วงเวลาสั้นๆ ที่ถั่วลันเตาสดวางขายในตลาดเกษตรกร และทำริซอตโต้สุดหรูจานนี้ด้วยถั่วลันเตาและเห็ดเอโนกิอบ เข้ากันได้อย่างลงตัวกับไวน์ Pinot Grigio หรือ Chardonnay เพิ่มส่วนผสมที่เหมาะสม: อ่านเพิ่มเติม

เพื่อให้พาสต้าจานนี้มีรสชาติที่ซับซ้อนและเข้มข้นยิ่งขึ้น ให้ใช้เห็ดหลายชนิด เช่น เห็ดกระดุม เห็ดนางฟ้า หรือเห็ดชิตาเกะ เห็ดเหล่านี้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับไส้กรอกอิตาเลียนธรรมชาติในซอสครีมเบาๆ ที่เติมผงปรุงรสแห้งลงไป อ่านเพิ่มเติม

"ติ่มซำแปลตรงตัวว่า 'เติมเต็มหัวใจ' และฉันก็ชอบเติมเต็มท้องด้วยอาหารเช้าแบบกวางตุ้งนี้!" เจ็ต ทิลา กล่าว "มันมีต้นกำเนิดมาจากร้านน้ำชาเล็กๆ ทางตอนใต้ของจีน ที่ซึ่งติ่มซำนึ่งและทอดเสิร์ฟพร้อมกับชา" อ่านเพิ่มเติม

• พาสต้าริกาโทนีอบเห็ด
• เกรโมลาตา

พาสต้าริกาโทนีในซอสเห็ดครีมเข้มข้น นำไปอบโดยโรยหน้าด้วยเกรโมลาตาผักเคล ชีสกรุยแยร์ขูด อัลมอนด์รมควัน ผิวเลมอนขูด และเกล็ดขนมปัง ผลลัพธ์ที่ได้คือหม้ออบเนื้อเนียนนุ่ม รสชาติเข้มข้น พร้อมเปลือกนอกกรอบสีสันสดใส อัดแน่นไปด้วย... อ่านเพิ่มเติม

ญ็อกกี้สำเร็จรูปเป็นอาหารหลักที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเก็บไว้เป็นอาหารเย็นง่ายๆ อร่อยๆ ในช่วงกลางสัปดาห์ เข้ากันได้ดีกับผักทุกชนิด และสามารถทำเสร็จได้ในหม้อเดียวโดยไม่ต้องรอ อ่านเพิ่มเติม

เมื่อชาวไอริชเรียกอาหารเช้าของพวกเขาว่า "มื้อใหญ่" พวกเขาไม่ได้พูดเล่น สูตรนี้มีส่วนประกอบดั้งเดิมทั้งหมดของอาหารเช้าแบบไอริชเต็มรูปแบบ แต่ถ้ามากเกินไปสำหรับคุณ คุณสามารถเลือกเพียงบางส่วนได้ เบคอนไอริชมีปริมาณน้อยกว่า... อ่านเพิ่มเติม

เพื่อให้เนื้อหมูสันในของคุณนุ่มและฉ่ำด้านใน ให้ทอดในกระทะจนกรอบก่อน แล้วจึงนำไปอบในเตาอบจนเนื้อด้านในยังคงเป็นสีชมพูอยู่ ในระหว่างที่พักเนื้อหมูไว้ เนื้อด้านในจะสุกทั่วถึง... อ่านเพิ่มเติม

นำถั่วฝักยาวไปต้มในน้ำเดือดประมาณสองสามนาทีเพื่อให้นิ่มลงเล็กน้อยแต่ยังคงความชุ่มฉ่ำ จากนั้นนำไปคลุกกับเห็ดทอดเพื่อเป็นเครื่องเคียงที่ง่าย อร่อย และดีต่อสุขภาพสำหรับทานคู่กับเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก เสิร์ฟพร้อมโรยหน้าด้วย... อ่านเพิ่มเติม

ทาโก้จิ๋วเหล่านี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สมบูรณ์แบบสำหรับช่วงวันหยุด มันช่วยให้คุณอิ่มท้องได้ระหว่างรออาหารจานหลัก แต่ก็เบาพอที่จะทำให้คุณอิ่มท้องได้นาน แผ่นแป้งตอร์ติญาขนาดเล็กเหล่านี้เสิร์ฟพร้อมไส้เห็ดและฟักทอง อ่านเพิ่มเติม

ในฤดูใบไม้ผลิ เมื่อหน่อไม้ฝรั่งอ่อนเริ่มผลิบาน เพลิดเพลินกับรสชาติอันละมุนละไมของมันในริซอตโต้หอมกรุ่นจานนี้ ที่ปรุงด้วยเห็ด ไทม์ ถั่วลันเตา และพาร์เมซาน แทนที่จะใช้ไวน์ขาวแห้งแบบดั้งเดิม ลองใช้เวอร์มุธแห้งแทน เพื่อให้ข้าวดูดซับกลิ่นหอมของมันได้ดียิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม

ริซอตโต้รสเลิศเป็นโอกาสอันดีที่จะดึงกลิ่นหอมของเห็ดป่าออกมา และรสชาติของเห็ดจะเข้ากันได้อย่างลงตัวกับเบคอนแพนเชตต้าทอดกรอบรสเค็ม วิธีทำริซอตโต้แบบนี้ง่ายกว่าแบบดั้งเดิมเล็กน้อย เพราะคุณไม่จำเป็นต้องค่อยๆ เติมน้ำซุปทีละน้อย อ่านเพิ่มเติม

• แป้งโด
• การเติม

สูตรพายหม้อนี้ทำในถาดอบขนาดใหญ่ ทำให้ทำได้ปริมาณมากพอสำหรับคนจำนวนมาก แตกต่างจากสูตรดั้งเดิม สูตรมังสวิรัตินี้ใช้เพียงผักและเห็ดเป็นไส้ นำไปอบในซอสครีมบนถาดอบ จากนั้น... อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าจานนี้ทำง่ายและรวดเร็ว อุดมไปด้วยเห็ดรสชาติเข้มข้นและฟักทองบัตเตอร์นัทหวานฉ่ำ ซึ่งเข้ากันได้อย่างลงตัว ขณะที่ชีสพาร์เมซานขูดฝอยเพิ่มความครีมมี่ให้กับซอสเบาๆ และดึงรสชาติอูมามิของเห็ดออกมาได้อย่างดีเยี่ยม สำหรับสูตรนี้ คุณสามารถใช้: อ่านเพิ่มเติม

ไส้กรอกดิบจากธรรมชาติเป็นทางเลือกที่อร่อยแทนเนื้อบดในซอสลาซานญา เอาเปลือกออกแล้วใส่ลงในซอสได้เลย เพราะไส้กรอกนั้นมีเครื่องปรุงและเกลือเพียงพออยู่แล้ว เห็ดทอดจะช่วยเพิ่มรสชาติของเนื้อในลาซานญาให้ดียิ่งขึ้น และเพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้น... อ่านเพิ่มเติม

เมนูง่ายๆ จานนี้มีทุกอย่างที่ทำให้เนื้อสโตรกานอฟเป็นที่นิยม ยกเว้นว่าใช้ไก่แทนเนื้อวัว อกไก่ทอดกรอบสีเหลืองทองนำไปเคี่ยวในซอสครีมเห็ด และมื้อเย็นของคุณก็จะพร้อมเสิร์ฟในเวลาไม่นาน อ่านเพิ่มเติม

หลังจากได้ลิ้มรสอาหารจานประณีตที่จัดเรียงอย่างสวยงามราวกับกระดานหมากรุกแล้ว แขกของคุณจะตระหนักว่าพวกเขากำลังอยู่ท่ามกลางเนื้อสโตรกานอฟที่เสิร์ฟในสไตล์อาหารชั้นสูง ซึ่งประกอบด้วยเห็ด เนื้อวัว ครีมเปรี้ยว และแม้กระทั่งพาสต้า เนื้อหั่นเต๋าฉ่ำๆ ทอดเบาๆ... อ่านเพิ่มเติม

เมนูขนมปังอบแบบหลายชั้นที่เรียกว่า สตราตา (Strata) นี้ เหมาะสำหรับมื้อเย็นกลางสัปดาห์ เพราะทำง่ายด้วยวัตถุดิบเหลือๆ และผักเคียง เรียงเนื้อสัตว์ ขนมปังหั่นเต๋า ชีส และผักเป็นชั้นๆ ราดด้วยคัสตาร์ดไข่ แล้วนำเข้าอบ ในสูตรนี้: อ่านเพิ่มเติม

• การเติม
• เนื้อหมู
• ผักเคลย่าง
• ลูกพีชย่างซอสเนยขาวผสมวิสกี้

โรลเนื้อหมูสันในฉ่ำๆ สอดไส้เห็ด ข้าวโพดอบ กระเทียม และไส้กรอกรมควัน เสิร์ฟบนผักคะน้าย่างกรอบ ราดด้วยซอสเนยเบอร์บล็องรสหวานอมเปรี้ยวที่ทำจากลูกพีชย่างและวิสกี้ อ่านเพิ่มเติม

• ขนมปังปิ้งและไข่
• ออมเล็ตเดนเวอร์
• ไข่เจียวผักโขม
• ไข่เจียวไส้กรอกและเห็ด

หากคุณต้องการทำให้มื้อเช้าพิเศษยิ่งขึ้น ลองทำไข่เจียวบนขนมปังปิ้งให้คนที่คุณรักดูสิ ทำง่าย แต่ดูน่าอร่อยและน่าประทับใจ โดยใช้ขนมปังขาวแผ่นหนาๆ ตักเอาส่วนที่เป็นเนื้อขนมปังตรงกลางออก เหลือไว้แต่ขอบกรอบๆ แล้วนำไปปิ้ง อ่านเพิ่มเติม

เริ่มต้นเช้าวันใหม่ด้วยอาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพ อุดมไปด้วยโปรตีน ไฟเบอร์ และวิตามิน ที่จะช่วยให้คุณมีพลังงานได้นานหลายชั่วโมง ตัวเลือกที่เหมาะสมคือ ไข่เจียวใส่เห็ด ผัก และชีส เสิร์ฟพร้อมขนมปังโฮลเกรนและผลไม้สด อ่านเพิ่มเติม

มอบประสบการณ์อาหารค่ำสไตล์ไอริชแสนอร่อยให้คนที่คุณรัก เนื้อสันในวัวตุ๋นในน้ำเกรวี่เข้มข้นที่ทำจากเบียร์กินเนสส์ พร้อมเห็ดป่า หัวหอม และแครอท จนนุ่มและชุ่มฉ่ำ เพิ่มความข้นของซอสด้วยเนย เสิร์ฟพร้อมผัก อ่านเพิ่มเติม

ต้นหอมญี่ปุ่น เห็ดป่าหลากหลายชนิด และไวน์ขาว ช่วยเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นและหลากหลายให้กับริซอตโต้เนื้อครีมนี้ และส่วนที่ดีที่สุดของสูตรอาหารหม้อหุงช้าแบบนี้ก็คือ คุณสามารถเทน้ำซุปทั้งหมดลงไปพร้อมกันได้ ไม่ต้องค่อยๆ เติมทีละน้อย อ่านเพิ่มเติม

ซุปถั่วเลนทิลแดงรสเผ็ดสไตล์อินเดียนี้ ทำง่ายและรวดเร็วด้วยหม้อหุงช้า และรสชาติเข้มข้นจนรู้สึกเหมือนใช้เวลาปรุงนานหลายชั่วโมง ทั้งหมดนี้เป็นเพราะเครื่องเทศและเห็ดแห้ง (เช่น เห็ดชิตาเกะ แต่คุณสามารถใช้เห็ดชนิดใดก็ได้) อ่านเพิ่มเติม

พิซซ่าเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการผสมผสานความอร่อยเข้ากับสุขภาพ และเพิ่มผักใบเขียวสดๆ ให้กับอาหารของคุณ ส่วนผสมที่ลงตัวของผักร็อกเก็ต ผักเรดิชชิโอ และผักเอนไดฟ์ ในน้ำสลัดบัลซามิกเปรี้ยวอมหวาน ช่วยเพิ่มความสดชื่นให้กับหน้าพิซซ่าที่เข้มข้น อ่านเพิ่มเติม

สปาเก็ตตี้เสิร์ฟพร้อมซอสหัวหอมและเห็ดที่ผัดอย่างช้าๆ นานครึ่งชั่วโมงเพื่อให้รสชาติซึมซาบเข้าสู่เนื้อสัมผัส วิธีนี้ช่วยเพิ่มความเข้มข้นให้กับอาหารโดยไม่ต้องใช้น้ำมันมากเกินไป การผสมผสานระหว่างซอสเห็ดและเส้นพาสต้าโฮลวีตนั้นอร่อยจนยากจะต้านทาน อ่านเพิ่มเติม

ชีสเค้กฟิลาเดลเฟียแบบคลาสสิก คือการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างเนื้อวัวหั่นบางฉ่ำๆ กับชีสเยิ้มๆ ในปริมาณมาก บนขนมปังโฮกี้ทรงยาว เนื่องจากเป็นอาหารจานด่วน จึงนิยมทำจากเนื้อวัวราคาไม่แพง และ... อ่านเพิ่มเติม

แม้จะมีชื่อว่า "ไส้ไก่งวง" แต่ไส้ไก่งวงแบบคลาสสิกนั้นจะอบแยกจากตัวไก่งวงและเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียง ซึ่งทำให้การเตรียมไส้ง่ายขึ้นและได้ปริมาณไส้ที่มากขึ้น อาหารจานดั้งเดิมในวันขอบคุณพระเจ้าของสหรัฐอเมริกาจานนี้สามารถอบด้วย... อ่านเพิ่มเติม

ทำให้แขกทุกคนของคุณมีความสุข รวมถึงผู้ที่รับประทานอาหารปราศจากกลูเตน ด้วยไส้แสนอร่อยสำหรับไก่งวงในวันหยุดของคุณ โดยใช้ขนมปังไรย์และขนมปังข้าวโพดปราศจากกลูเตน ขนมปังทั้งสองชนิดนี้สามารถหาซื้อได้ในโซนสินค้าปราศจากกลูเตนของซูเปอร์มาร์เก็ต อ่านเพิ่มเติม

เครื่องเคียงจานนี้มีส่วนผสมเกือบทั้งหมดของไส้ขนมปังแบบดั้งเดิม ยกเว้นเนย น้ำซุปไก่ และไข่ ชาเขียวอาจดูไม่เข้ากัน แต่รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของมันทำให้สามารถใช้แทนน้ำซุปไก่ได้อย่างดีเยี่ยม ต่างจาก... อ่านเพิ่มเติม

ชั้นของชีสฟอนติน่าที่ละลายและเชดดาร์ชีสสีขาวรสเข้มข้นทำให้ไส้ขนมปังนี้แตกต่างจากเครื่องเคียงไก่งวงแบบดั้งเดิมในวันหยุด และทำให้มันพิเศษยิ่งขึ้น นอกจากชีสแล้ว รสชาติของไส้ขนมปังยังเพิ่มขึ้นด้วยเห็ดป่าที่มีกลิ่นหอม (ควรใช้เห็ดหลายชนิด) ดังนั้นหลังจาก... อ่านเพิ่มเติม

หม้อตุ๋นพอลเลนต้าจานนี้อุดมไปด้วยรสชาติที่ลงตัวของเห็ดรสอร่อยและเชดดาร์ชีสเนื้อครีม รสชาติยิ่งเข้มข้นขึ้นด้วยการใส่เห็ดหลายชนิด ควรเลือกอย่างน้อยสองชนิด เช่น เห็ดครีมินี (เห็ดกระดุมสีน้ำตาล) เห็ดพอร์ชินี และ... อ่านเพิ่มเติม

น้ำเกรวี่ใสๆ นี้ ทำจากเห็ดหลายชนิด น้ำซุปผัก และไวน์แดงแห้งเพียงแค่สองช้อนโต๊ะ มีกลิ่นหอมมากและรสชาติเข้มข้นกลมกล่อม ทั้งมังสวิรัติและคนทานเนื้อต่างก็ชื่นชอบ เสิร์ฟพร้อมเส้นก๋วยเตี๋ยว สลัดมันฝรั่ง อ่านเพิ่มเติม

มอบความสุขให้ครอบครัวด้วยแพนเค้กเห็ดสไตล์ดัตช์เบบี้เนื้อนุ่มฟูสำหรับมื้อบรันช์วันอาทิตย์ ทานได้ 4 ที่ เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอด ไส้กรอกโชริโซ และไข่ดาว รับรองอิ่มอร่อย จุ่มแพนเค้กเห็ดลงในน้ำซอส - อ่านเพิ่มเติม

สูตรนี้ดัดแปลงเมนูคลาสสิกของฝรั่งเศสอย่าง Boeuf Bourguignon ซึ่งเป็นเนื้อวัวตุ๋นกับผัก ให้กลายเป็นอาหารมังสวิรัติสุดหรู การผสมผสานเห็ดหลายชนิดช่วยเพิ่มรสชาติของซอสและเติมเต็มด้วยรสอูมามิ ในขณะที่ - อ่านเพิ่มเติม

ฟริตตาต้าเห็ด บลูชีส และผักชีฝรั่งสดจานนี้จะช่วยเพิ่มความหรูหราให้กับมื้อบรันช์ของคุณ คุณจะต้องใช้กระทะที่ใช้กับเตาอบได้ในการทำ ใช้เห็ดหลายชนิด (เช่น เห็ดกระดุม เห็ดนางฟ้า และ/หรือ) อ่านเพิ่มเติม

เห็ดผัดรสเผ็ดจานนี้จะเป็นที่ชื่นชอบบนโต๊ะอาหารในวันหยุดของคุณอย่างแน่นอน อาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้ทำจากเห็ดหลายชนิดเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น ในขณะที่เครื่องเทศต่างๆ เช่น กระเทียม ผักชี ยี่หร่า และพริกไทยดำ เข้ากันได้อย่างลงตัว อ่านเพิ่มเติม

พอลเลนต้าเนื้อนุ่มเนียนเสิร์ฟพร้อมเห็ดผัดในน้ำมันมะกอก กระเทียม และโรสแมรี่หอมๆ เพื่อรสชาติที่ซับซ้อนและเข้มข้นยิ่งขึ้น ควรใช้เห็ดหลายชนิดผสมกันในสูตรนี้ เช่น เห็ดกระดุม เห็ดนางฟ้า และ... อ่านเพิ่มเติม

พอลเลนต้าจะถูกเคี่ยวในน้ำพร้อมครีมข้น และในขั้นตอนสุดท้ายจะผสมกับชีสฟอนติน่าขูดฝอย ทำให้ได้อาหารที่นุ่มและเนียนมาก เสิร์ฟพร้อมเห็ดตุ๋นในซอสครีม หากต้องการรสชาติเห็ดที่ซับซ้อนยิ่งขึ้น ควรใช้เห็ดหลายชนิด อ่านเพิ่มเติม

แม้ว่าคีชจานนี้จะทำโดยไม่ใช้แป้งพาย แต่ก็อร่อยไม่แพ้กัน ด้วยแป้งพายกรอบบางเบาทำจากพาร์เมซานชีสแทนแป้งพายแบบดั้งเดิม นอกจากนี้ การผสมผสานระหว่างเห็ดทอด หอมแดง และเบคอนในคัสตาร์ดไข่เนื้อนุ่ม... อ่านเพิ่มเติม

น้ำเกรวี่เห็ดเนื้อครีมนี้เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งบด ไก่งวงอบ หรือมีทโลฟ หากต้องการรสชาติที่เข้มข้นและซับซ้อนยิ่งขึ้น ควรใช้เห็ดหลายชนิดผสมกัน อ่านเพิ่มเติม

ข้าวผัดกล้องที่หุงด้วยหม้อหุงช้าจะออกมานุ่มฟูและร่วนเป็นพิเศษ และสุกเร็วกว่าการหุงบนเตา เห็ดผัดเนย (ควรใช้เห็ดหลายชนิดเพื่อรสชาติที่เข้มข้นขึ้น) จะเพิ่มรสชาติที่ยอดเยี่ยม ทานคู่กับข้าว... อ่านเพิ่มเติม

เห็ดมอเรลเป็นหนึ่งในเห็ดที่อร่อยที่สุดและเป็นสัญลักษณ์ของฤดูใบไม้ผลิที่มาเร็วไปเร็ว เมนูไก่และซอสเห็ดที่ทำในกระทะเดียวนี้เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเริ่มต้นฤดูเห็ด น่องไก่ฉ่ำๆ กรอบนอกนุ่มใน อบในซอสครีมข้นๆ อ่านเพิ่มเติม

หลังจากย่างปลาแซลมอนแล้ว ให้บิเนื้อปลาเป็นชิ้นเล็กๆ และเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยบนเปลือกมันฝรั่งอบพร้อมเห็ดป่าทอดและสมุนไพรสด รสชาติที่ผสมผสานกันนี้จะถูกใจทุกคน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเตรียมส่วนผสมของเห็ดหลากหลายชนิด... อ่านเพิ่มเติม

หลังจากสนุกสนานมาทั้งคืน ไม่มีอะไรจะช่วยให้คุณผ่อนคลายได้ดีไปกว่าซุปอุ่นๆ รสชาติเข้มข้น คุณจะได้สัมผัสรสชาติเผ็ดร้อน หอมกลิ่นควัน เปรี้ยว และครีมมี่ ผสานกันอย่างลงตัว ช่วยให้คุณผ่อนคลายได้อย่างรวดเร็ว ซุป - อ่านเพิ่มเติม

• เพสโต้พริกปิเกลโล
• มะเขือเทศอบ
• ทาปาเนดเห็ด
• มอสซาเรลล่า บาร์

เสิร์ฟมอซซาเรลล่าหลายชนิดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยให้แขกของคุณทานคู่กับไวน์ ไม่ใช่แค่ชีสแผ่นบางๆ แต่เป็นบาร์ที่มีของว่างเพิ่มเติมเพื่อให้พวกเขาสามารถทำครอสตินี (แซนด์วิชอิตาเลียนที่ทำจากชีสแผ่นปิ้ง) ได้เอง อ่านเพิ่มเติม

ในการเตรียมอาหารจานหรูนี้ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมเพียงห้าอย่าง ได้แก่ สเต็กเนื้อสันใน เนยสำหรับทอด หอมแดง เห็ด และไวน์แดงสำหรับทำซอส ควรทอดในกระทะเหล็กหล่อก้นหนาจะดีที่สุด สเต็กที่ได้จะ... อ่านเพิ่มเติม

ไก่มาเรนโกมักปรุงด้วยอาหารทะเล แต่ในสูตรนี้ เราใช้เห็ดแทนอาหารทะเล ไก่ทอดหั่นชิ้นเสิร์ฟในซอสรากูเข้มข้นที่ทำจากเห็ด มะเขือเทศ และพริกหวาน เป็นเมนูมื้อเย็นง่ายๆ ที่เหมาะสำหรับทานหลังเลิกงาน รับรองว่าคุณจะต้องชอบ! อ่านเพิ่มเติม

• แป้งพายร่วน
• คิช

คีชของวาเลอรี เบอร์ติเนลลี ดึงดูดใจด้วยความเข้มข้น รสชาติที่กลมกล่อม และการผสมผสานของเนื้อสัมผัส: แป้งพายกรอบละลายในปาก และไส้ผักในครีมเนื้อเนียนละเอียด ไส้ประกอบด้วยชีสสามชนิด ได้แก่ กรูแยร์ เชดดาร์ และพาร์เมซาน และสำหรับไส้ผักนั้น: อ่านเพิ่มเติม

เห็ดหลายชนิดผสมกันจะเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับไข่เจียวจานนี้ ยิ่งใช้เห็ดหลากหลายชนิดมากเท่าไหร่ รสชาติของไข่เจียวก็จะยิ่งเข้มข้นมากขึ้นเท่านั้น เตรียมกระทะที่ใช้กับเตาอบได้สำหรับทำไข่เจียว นำเห็ดไปผัดในกระทะพร้อมกับต้นหอมและเครื่องเทศหอมๆ... อ่านเพิ่มเติม

ฟริตตาต้าเป็นอาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบที่ช่วยให้คุณใช้ประโยชน์จากวัตถุดิบที่มีอยู่ในตู้เย็นได้อย่างเต็มที่ ในสูตรนี้ เห็ดเข้ากันได้อย่างลงตัวกับหน่อไม้ฝรั่ง หัวหอม มันฝรั่ง มะกอกเขียว พริกหวานยัดไส้ และผักอบ... อ่านเพิ่มเติม

อาหารอิตาเลียนจานนี้พร้อมเสิร์ฟในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง และอร่อยถูกใจด้วยรสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นอายเทศกาล ซึ่งได้มาจากไวน์มาร์ซาลาจากซิซิลี ทำจากเนื้อลูกวัวหั่นบางๆ นำไปทอดในส่วนผสมของเนยและน้ำมันมะกอกก่อน อ่านเพิ่มเติม

• ชาโตบริอองด์และซอสเห็ดไวน์
• มันฝรั่งบด

ชาโตบริอองด์เป็นเมนูที่ลงตัวสำหรับดินเนอร์สุดโรแมนติก ทำจากเนื้อสันในวัวชิ้นเล็กส่วนกลาง สำหรับเสิร์ฟสองที่ โดยนำเนื้อไปทอดในกระทะจนเหลืองกรอบทุกด้านก่อน แล้วจึง... อ่านเพิ่มเติม

เปลี่ยนบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปธรรมดาให้กลายเป็นอาหารไทยรสเลิศ นอกจากบะหมี่แล้ว คุณยังต้องใช้ผักผัดแช่แข็ง ไก่ย่างฉีกฝอย และส่วนประกอบสำคัญที่จะทำให้ทุกอย่างสมบูรณ์แบบ – เนยถั่วลิสงเนื้อเนียน พร้อมด้วย - อ่านเพิ่มเติม

ไส้กรอกมังสวิรัติเหล่านี้มีรูปลักษณ์และรสชาติเหมือนเนื้อสัตว์จริง แต่ทำจากถั่ว เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนเนื้อสัตว์ มีโปรตีนและใยอาหารสูง นอกจากถั่วปินโตแล้ว ไส้กรอกเหล่านี้ยังมีเห็ดและเครื่องเทศหลากหลายชนิด ซึ่ง... อ่านเพิ่มเติม

• เค้ก
• ซัลซ่ามะเขือเทศย่างกับชิลีเดออาร์โบล

โซเปสเป็นอาหารริมทางยอดนิยมของเม็กซิโก ทำจากแป้งตอร์ติญาข้าวโพด ราดด้วยหน้าต่างๆ มากมาย แป้งตอร์ติญาทำจากส่วนผสมง่ายๆ ของมาซา ฮารินา ซึ่งเป็นแป้งข้าวโพดของเม็กซิโก และน้ำ นำไปทอดในกระทะด้วยน้ำมัน แล้วเสิร์ฟพร้อมอาหารเม็กซิกันแบบดั้งเดิม... อ่านเพิ่มเติม

• ซุป
• น้ำซุปไก่แบบจีน

ซุปเปรี้ยวเผ็ดนี้เข้มข้น รสชาติอร่อย เหมือนกับที่คุณจะได้ทานในร้านอาหารเอเชียเลย ทำจากเห็ดมูเออร์ ขิง เนื้อหมู หน่อไม้ ซอสถั่วเหลือง เต้าหู้ ไข่ น้ำส้มสายชูข้าว ซึ่งเพิ่มรสเปรี้ยวที่ลงตัว และ— อ่านเพิ่มเติม

ซอสมาซาลาเข้ากันได้ดีกับเนื้อวัว เนื้อแกะ เนื้อหมู หรือเนื้อสัตว์ปีก ส่วนผสมหลักคือหัวหอม กระเทียม เห็ดหั่นบางๆ แป้งเล็กน้อยสำหรับเพิ่มความข้น น้ำซุปเนื้อ และส่วนผสมที่สำคัญที่สุดคือไวน์แดงมาซาลา ซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติให้ซอสอย่างล้ำลึก อ่านเพิ่มเติม

วิธีทำบรอกโคลีอบชีสแสนอร่อยและชุ่มฉ่ำที่ง่ายที่สุด ส่วนผสมประกอบด้วยดอกบรอกโคลี (ลวกดอกบรอกโคลีแช่แข็งก่อน), มายonnaise, เชดดาร์ชีสขูด, ซุปครีมเห็ดกระป๋อง และไข่ เพียงแค่ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันในชาม อ่านเพิ่มเติม

อกไก่ชุบแป้งแล้วทอดในกระทะจนเหลืองกรอบ จากนั้นนำน้ำมันที่เหลือจากการทอดมาทำซอสเห็ดครีม ครีมชีสช่วยเพิ่มความเนียนนุ่มให้กับซอส กลับไป - อ่านเพิ่มเติม

• ท็อปปิ้ง
• ถั่วเขียวและซอส

เมนูหม้อตุ๋นนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับโต๊ะอาหารในวันหยุด: อร่อย ดีต่อสุขภาพ และเมื่อโรยหน้าด้วยหอมเจียวกรอบๆ ก็ยิ่งดูสวยงามน่ารับประทาน ถั่วเขียวลวกคลุกเคล้ากับซอสครีมเห็ด โรยหน้าด้วยหอมเจียวกรอบๆ และ... อ่านเพิ่มเติม

นำอกไก่ไร้หนังทั้งชิ้นมาเคี่ยวในส่วนผสมของผักบด ได้แก่ มะเขือเทศกระป๋อง พริกหวาน บรอกโคลี หัวหอม เห็ด และไทม์ เพื่อให้ผักดูดซับน้ำและรสชาติอร่อยๆ เข้าไป ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารที่อิ่มท้องและดีต่อสุขภาพ อุดมไปด้วยโปรตีน อ่านเพิ่มเติม

• ไส้มันเทศและฟักทอง
• เห็ดผัด
• เนื้อควายป่า
• ร้านทาโก้

บาร์ทาโก้เป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับการออกไปเที่ยวกลางคืนกับกลุ่มเพื่อนจำนวนมาก มันอร่อยและสนุกมาก เพราะทุกคนสามารถสร้างสรรค์อาหารเรียกน้ำย่อยของตัวเองได้ เตรียมถ้วยและชามจำนวนมากไว้บนโต๊ะ แล้วเติมส่วนผสมและท็อปปิ้งต่างๆ ลงไป อ่านเพิ่มเติม

นี่คือเมนูที่ดัดแปลงมาจากบีฟเวลลิงตันของอังกฤษ โดยใช้หางกุ้งล็อบสเตอร์เนื้อฉ่ำแทนเนื้อสัตว์ พร้อมกับผักโขมผัดและเห็ดหอม หางกุ้งล็อบสเตอร์จะถูกห่อด้วยแป้งพัฟ นำไปอบ จนได้เป็นอาหารจานอร่อย อ่านเพิ่มเติม

ถ้าคุณมีเส้นพาสต้า เห็ดกระป๋อง น้ำซุปสำเร็จรูป นมข้นหวานกระป๋อง และเครื่องปรุงรสกับสมุนไพรแห้งต่างๆ อยู่ในครัว คุณก็สามารถทำพาสต้าแสนอร่อยได้! นี่เป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมเมื่อคุณไม่สามารถไปซื้อวัตถุดิบที่ร้านได้ อ่านเพิ่มเติม

อัลตัน บราวน์ ได้เปลี่ยนเมนูยอดนิยมในวิทยาลัยให้กลายเป็นราเมงโฮมเมดสุดหรูที่มีส่วนผสมของกุ้งและเห็ดในห่อฟอยล์ การนำเสนอที่น่าประทับใจและรสชาติที่ยอดเยี่ยมจะทำให้ทุกคนประทับใจอย่างแน่นอน ส่วนผสมประกอบด้วยบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป เห็ดอบแห้ง และ... อ่านเพิ่มเติม

• หม้อตุ๋นเทตราซซินี
• อกไก่ต้ม

เทตราซินีเป็นอาหารประเภทหม้อตุ๋นสไตล์อเมริกัน ทำจากเนื้อสัตว์ปีก ผัก เห็ด และเส้นพาสต้าในซอสชีสเนียนนุ่ม โดยจะต้มไก่ ดอกกะหล่ำ และเส้นพาสต้าแยกกัน และเตรียมซอสที่ทำจากเห็ด จากนั้นจึงนำส่วนผสมทั้งหมด... อ่านเพิ่มเติม

ข้าวป่าผัดเห็ดสามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์ หรือเป็นอาหารมังสวิรัติจานหลักก็ได้ อุดมไปด้วยรสชาติเข้มข้น หากต้องการรสชาติที่ซับซ้อนยิ่งขึ้น ให้ใช้เห็ดหลายชนิดผสมกัน นำไปผัดกับเนย อ่านเพิ่มเติม

นาโชส์สไตล์เม็กซิกันเป็นหนึ่งในอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมสำหรับกลุ่มใหญ่ เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกโอกาส ไม่ว่าจะเป็นการสังสรรค์กับเพื่อนฝูงขณะดูการแข่งขันกีฬา หรือเป็นของว่างระหว่างรออาหารจานหลัก ทำนาโชส์ด้วยเนื้อฉ่ำๆ - อ่านเพิ่มเติม

ริซอตโต้เนื้อเนียนนุ่มจานนี้ประกอบด้วยเห็ดสี่ชนิด ได้แก่ เห็ดพอร์ชินี เห็ดชิตาเกะ เห็ดนางฟ้า และเห็ดกระดุม กลิ่นหอมชวนรับประทาน! รสชาติเข้มข้นของเห็ดเข้ากันได้อย่างลงตัวกับฟักทองบัตเตอร์นัทหวานๆ ทุกอย่างเคี่ยวด้วยเครื่องเทศและข้าวอย่างพิถีพิถัน อ่านเพิ่มเติม

โรลแสนอร่อยเหล่านี้ อัดแน่นไปด้วยชีสเยิ้มๆ และซอสเนื้อ เป็นอีกทางเลือกที่สนุกสนานแทนลาซานญ่าแบบดั้งเดิม ที่รับรองว่าจะถูกใจทุกคนทั้งในด้านรสชาติและวิธีการทำ ไส้ชีสทำจากริคอตต้า พาร์เมซาน มอสซาเรลล่า ไข่ และเครื่องเทศ อ่านเพิ่มเติม

ญ็อกกี้อิตาเลียนต้มเสิร์ฟพร้อมซอสรากูเห็ดป่ารสเลิศ ซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นและหลากหลายให้กับอาหารจานนี้ สูตรนี้ใช้ญ็อกกี้สำเร็จรูปหรือที่ปรุงสุกแล้ว และซอสรากูทำจากเห็ดป่าหลากหลายชนิด อ่านเพิ่มเติม

เคล็ดลับสำคัญของการทอดเห็ดคือ ส่วนหัวของเห็ดจะอร่อยขึ้นมากเมื่อทอดในเนย ใช้เห็ดป่าชนิดใดก็ได้ คุณจะได้เมนูที่มีกลิ่นหอมน่าทึ่งและรสชาติเข้มข้นหลากหลายมิติ การปรุงใช้เวลาประมาณ 15 นาที อ่านเพิ่มเติม

ข้าวและถั่วเป็นอาหารมังสวิรัติยอดนิยมที่อิ่มท้องและดีต่อสุขภาพในอเมริกา แม้ว่าส่วนประกอบหลักสองอย่างจะเหมือนกัน แต่ส่วนผสมเพิ่มเติมจะแตกต่างกันไปตามภูมิภาค ตัวอย่างเช่น ข้าวและถั่วสไตล์แคลิฟอร์เนีย อ่านเพิ่มเติม

เคบับเหล่านี้ปรุงโดยใช้เห็ดหลากหลายชนิด โดยเฉพาะเห็ดป่าที่จะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมอันน่าทึ่งให้กับอาหาร เสียบด้วยพริกเปปพาเดวหมัก (พริกพันธุ์หนึ่งของแอฟริกาใต้ คล้ายกับพริกเชอร์รี่) อ่านเพิ่มเติม

เมนูนี้ใช้เวลาเตรียมไม่ถึงครึ่งชั่วโมง คูสคูสเองก็ใช้เวลานึ่งเพียงไม่กี่นาที และการผัดเห็ดนางฟ้าและต้นหอมก็ใช้เวลาเพียงประมาณ 10 นาที ผักย่างจะซึมซับรสชาติและกลิ่นหอมอันยอดเยี่ยม... อ่านเพิ่มเติม

สูตรข้าวผัดพิลาฟแสนอร่อยนี้เป็นตัวช่วยที่ดีเยี่ยมเมื่อคุณต้องการใช้ข้าวสวยที่เหลือ หุงข้าวสาลีล่วงหน้าไว้ก่อน แล้วคุณก็สามารถเปลี่ยนมันให้กลายเป็นอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพได้อย่างรวดเร็ว สิ่งที่คุณต้องทำก็แค่ผัด... อ่านเพิ่มเติม

ถั่วเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับใช้แทนเนื้อสัตว์ในเบอร์เกอร์ผัก นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยโปรตีน สามารถปั้นเป็นแผ่นได้ และเพิ่มรสชาติที่ยอดเยี่ยมให้กับเบอร์เกอร์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อผสมกับวอลนัท นำถั่วบดมาผสมเข้าด้วยกัน อ่านเพิ่มเติม

คร็อกเก็ตเห็ดนั้นเตรียมได้สองขั้นตอน ขั้นแรก นำส่วนผสมเห็ดไปต้มให้ข้น แล้วเมื่อสุกแล้วก็ปั้นเป็นคร็อกเก็ต ชุบเกล็ดขนมปัง แล้วนำไปทอดในน้ำมันร้อนจัด ยิ่งใช้เห็ดหลายชนิดมากเท่าไหร่ ก็ยิ่งน่าสนใจและ— อ่านเพิ่มเติม