Gnocchi "Cacio e Pepe" กับเห็ด

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 3

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 596, ไขมันทั้งหมด 29 จี., ไขมันอิ่มตัว 16 จี., โปรตีน 34 จี., คาร์โบไฮเดรต 50 จี., เส้นใย 4 จี., คอเลสเตอรอล 90 มก. โซเดียม 1317 มก. น้ำตาล 2 จี.

ญ็อกกี้สำเร็จรูปเป็นอาหารหลักที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อเย็นง่ายๆ อร่อยๆ ในช่วงกลางสัปดาห์ เข้ากันได้ดีกับผักทุกชนิด และสามารถทำเสร็จได้ในหม้อเดียว ไม่ต้องเสียเวลาต้มน้ำแยกต่างหาก ลองทำญ็อกกี้มันฝรั่งทานคู่กับเห็ดดูสิ และด้วยพาร์เมซาน เนย และน้ำมันมะกอก จะทำให้ได้ซอสที่เข้มข้นและเนียนนุ่ม ทั้งหมดนี้ใช้เวลาไม่ถึง 15 นาที

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ญ็อกกีมันฝรั่งแช่เย็นหรือแช่แข็ง 450 กรัม
เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 1 ช้อนโต๊ะ + เพิ่มเติมสำหรับราดหน้า
ชีสพาร์เมซานขูดสด 1.5 ถ้วยตวง และเพิ่มอีกเล็กน้อยสำหรับเสิร์ฟ
เห็ดอบหั่นชิ้น 1 ถ้วย
ต้นหอมหรือผักชีฝรั่งสับสด 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ญ็อกกี้ (เกี๊ยว), เห็ด, ชีสพาร์เมซาน, พริกไทยดำ

ปรุงอาหารตามสูตร:

เทน้ำ 1.5 ถ้วยลงในหม้อขนาดใหญ่หรือหม้อก้นลึก แล้วใส่เกลือเล็กน้อย นำไปตั้งไฟแรงจนเดือด แล้วใส่ญ็อกกี้ลงไปทันที ปิดฝาและเคี่ยวจนนุ่ม
ยกลงจากเตา แล้วใส่เนย น้ำมันมะกอก และพริกไทยดำ 2 ช้อนชาลงไป คนให้เข้ากัน ใส่ชีสพาร์เมซานและเห็ดลงไป คนจนเห็ดสุกทั่วและชีสละลาย ประมาณ 2 นาที ลดไฟลงถ้าจำเป็น โรยด้วยต้นหอมซอยและราดด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย เสิร์ฟโดยโรยหน้าด้วยชีสพาร์เมซานอีกครั้ง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / สูตรอาหารประหยัด / อาหารฤดูใบไม้ร่วง / อาหารเย็น / อาหารจานหลัก / พาสต้า / ผักและเห็ด / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอิตาเลียน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน