ญ็อกกี้กับเนื้อวัวเค็มและกะหล่ำปลีตุ๋น

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 570, ไขมันทั้งหมด 27 จี., ไขมันอิ่มตัว 11 จี., โปรตีน 20 จี., คาร์โบไฮเดรต 65 จี., เส้นใย 7 จี., คอเลสเตอรอล 75 มก. โซเดียม 1475 มก. น้ำตาล 6 จี.

สูตรอาหารง่ายๆ นี้เป็นการผสมผสานระหว่างญ็อกกี้สไตล์อิตาเลียน เนื้อวัวเค็มสไตล์ไอริช และกะหล่ำปลีตุ๋น เป็นอาหารที่อิ่มท้องและอร่อย แม้ว่าจะทำเองทั้งหมด แต่ก็ยังให้ความรู้สึกเหมือนอาหารทำเองที่บ้าน และญ็อกกี้มันฝรั่งก็เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมแทนมันฝรั่งแบบดั้งเดิม

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนยจืด 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 3 ช้อนโต๊ะ
แครอท 2 หัว หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
หัวหอมใหญ่สับ 1 หัว
ไทม์สด 1 ช้อนชา
กะหล่ำปลีซาวอยหรือกะหล่ำปลีขาวขนาดเล็กครึ่งหัว หั่นฝอยละเอียด โดยเอาแกนกลางออก
ญ็อกกีมันฝรั่ง 1 ห่อ (500 กรัม)
เนื้อวัวเค็มหั่นบาง 170 กรัม หั่นเป็นชิ้นขนาด 1 เซนติเมตร
มัสตาร์ดแบบมีเมล็ด 1 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมสดสับ 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: กะหล่ำปลีซาวอย, ญ็อกกี้ (เกี๊ยว), พาสตรามี, แครอท, มัสตาร์ดเมล็ดเต็ม, โหระพา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ต้มน้ำในหม้อขนาดใหญ่ให้เดือดแล้วปรุงรสด้วยเกลือ ในหม้ออีกใบหรือหม้อตุ๋นขนาดใหญ่ ละลายเนย 2 ช้อนโต๊ะกับน้ำมันมะกอกด้วยไฟปานกลางถึงสูง ใส่แครอท หัวหอม ไทม์ และเกลือเล็กน้อยลงในน้ำมันร้อน ผัดเป็นครั้งคราวจนกระทั่งผักเริ่มนิ่ม ประมาณ 4 นาที ใส่กะหล่ำปลี เกลือ 1/2 ช้อนชา และพริกไทยดำบดสดเล็กน้อย ผัดเป็นครั้งคราวจนกระทั่งกะหล่ำปลีนิ่ม ประมาณ 5 นาที
ใส่ญ็อกกี้ลงในน้ำเดือดและต้มตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ตักน้ำต้มญ็อกกี้เก็บไว้ 1 ถ้วย ทิ้งน้ำที่เหลือ แล้วใส่ญ็อกกี้ลงในส่วนผสมกะหล่ำปลี เติมน้ำต้มญ็อกกี้ 3/4 ถ้วย เนื้อวัวเค็ม มัสตาร์ด และเนยที่เหลืออีก 2 ช้อนโต๊ะ ลดไฟลงเป็นไฟกลาง ผัดและคลุกเคล้าให้เข้ากันประมาณ 1-2 นาที หากจำเป็นให้เติมน้ำต้มญ็อกกี้อีก 1/4 ถ้วย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ ตักญ็อกกี้ใส่จาน โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานหลัก / พาสต้า / เนื้อ / อาหารประเภทกะหล่ำปลี / กะหล่ำปลีซาวอย / กะหล่ำปลีตุ๋น / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอิตาเลียน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน