แซนด์วิชร้อนไส้ชีส เนื้อวัวรมควัน และกะหล่ำปลีดอง
คะแนนโหวต: 1
เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 2
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 2
คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:
แคลอรี 587, ไขมันทั้งหมด 37 จี., ไขมันอิ่มตัว 22 จี., โปรตีน 30 จี., คาร์โบไฮเดรต 28 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 116 มก. โซเดียม 872 มก. น้ำตาล 11 จี.
แคลอรี 587, ไขมันทั้งหมด 37 จี., ไขมันอิ่มตัว 22 จี., โปรตีน 30 จี., คาร์โบไฮเดรต 28 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 116 มก. โซเดียม 872 มก. น้ำตาล 11 จี.
แซนด์วิชแสนอร่อยนี้รวมรสชาติของขนมวันเซนต์แพทริกแบบดั้งเดิมไว้ด้วยกัน อร่อยได้ตลอดทั้งปี! แซนด์วิชเนื้อวัวรมควัน กะหล่ำปลีดอง และหัวหอมคาราเมลที่เคี่ยวกับเบียร์ ประกบด้วยขนมปังสองแผ่น โรยหน้าด้วยชีสขูดฝอย นำแซนด์วิชไปปิ้งจนกรอบ ชีสละลาย แล้วเสิร์ฟทันที เป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมระหว่างวันและเข้ากันได้ดีกับเบียร์!
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- เนยจืด 1.5 ช้อนโต๊ะ + เพิ่มได้ตามต้องการ
- หัวหอมเล็ก 1 หัว หั่นบางๆ
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- เบียร์ดำ 3/4 ถ้วย (ควรเป็นเบียร์พอร์เตอร์)
- เนื้อวัวเค็มหั่นบางๆ 30 กรัม เป็นเส้นๆ
- ซอสวูสเตอร์เชียร์ 2 ช้อนชา
- มัสตาร์ดแบบมีเมล็ด 1 ช้อนโต๊ะ
- ชีส Jarlsberg ขูด 1.5 ช้อนโต๊ะ (ประมาณ 170 กรัม)
- ขนมปังไรย์ลายหินอ่อน 4 แผ่น
- กะหล่ำปลีดอง 0.5 ถ้วย (ล้างแล้ว)
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ขนมปังไรย์, พาสตรามี, กะหล่ำปลีดอง, เบียร์ดำ, ชีส Jarlsberg, มัสตาร์ดเมล็ดเต็ม
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ในกระทะขนาดใหญ่ ใส่เนย 1/2 ช้อนโต๊ะลงไป ละลายด้วยไฟกลางค่อนข้างสูง ใส่หัวหอมลงไป ปรุงรสด้วยน้ำตาล เกลือ และพริกไทยดำตามชอบ ผัดไปเรื่อยๆ จนหัวหอมนิ่มและเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 10 นาที ใส่เบียร์ลงไป ผัดต่อไปเรื่อยๆ จนหัวหอมนิ่มและน้ำซอสข้นขึ้น อีกประมาณ 8 นาที ยกลงจากเตา แล้วใส่เนื้อวัวดอง ซอสวูสเตอร์เชียร์ และมัสตาร์ดลงไปคนให้เข้ากัน
- แบ่งชีสครึ่งหนึ่งใส่ขนมปังสองแผ่น วางเนื้อเค็มที่ปรุงสุกแล้วลงไปด้านบน ตามด้วยชีสที่เหลือ ปิดทับด้วยขนมปังอีกสองแผ่นที่เหลือ
- ในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟปานกลาง ละลายเนยที่เหลือ 1 ช้อนโต๊ะ ใส่แซนด์วิชลงไปทอด โดยใช้ตะหลิวกดเป็นครั้งคราว จนกระทั่งขนมปังกรอบและชีสละลาย ประมาณ 4 นาทีต่อด้าน หากจำเป็นให้เติมเนยลงในกระทะเพิ่ม
บันทึก
ล้างกะหล่ำปลีดองก่อนใส่ลงไปเพื่อป้องกันไม่ให้แซนด์วิชเค็มเกินไป
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
