แซนด์วิชร้อนหน้าชีส ผักโขม และริคอตต้า

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

ชีสและผักโขมเป็นส่วนผสมยอดนิยมที่อร่อยได้ทุกรูปแบบ วิธีที่ง่ายที่สุดคือการทำเป็นไส้ในแซนด์วิชร้อนๆ สูตรนี้ใช้ชีสสามชนิด ได้แก่ ริคอตต้า มอสซาเรลล่า และพาร์เมซาน จึงได้รสชาติที่เข้มข้นและนุ่มละมุน! นำแซนด์วิชไปย่างจนชีสละลายและเยิ้มกำลังดี

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 1 ช้อนโต๊ะ
ผักโขมขนาดเล็ก 150 กรัม
ริคอตต้า 0.5 ถ้วย
มอสซาเรลล่าขูด 1 ช้อนโต๊ะ
พาร์เมซานขูดสด 0.5 ช้อนโต๊ะ
ขนมปังขาวเนื้อแน่น 8 แผ่น หนา 0.8 เซนติเมตร
เนยจืด 4 ช้อนโต๊ะ ที่อุณหภูมิห้อง

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ผักโขม, ชีสริคอตต้า, ชีสมอสซาเรลล่า, ขนมปังขาว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟกลางค่อนข้างสูง ใส่น้ำมันมะกอก ผักโขม และเกลือ 0.5 ช้อนชา ผัดจนผักโขมสุกและเหี่ยวสนิท ตักผักโขมใส่ตะแกรงที่วางอยู่บนชาม ปล่อยให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง เมื่อผักโขมเย็นพอที่จะจับได้แล้ว บีบน้ำออกให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้
สับผักโขมหยาบๆ แล้วใส่ลงในชามขนาดกลาง ใส่ริคอตต้า มอสซาเรลล่า พาร์เมซาน เกลือ 1/4 ช้อนชา และพริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา คนให้เข้ากันแล้วพักไว้

วางแผ่นขนมปังลงบนพื้นผิวที่สะอาด ทาเนยด้านหนึ่งของแต่ละแผ่น
ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟกลาง วางขนมปัง 4 แผ่นลงในกระทะ โดยคว่ำด้านที่ทาเนยลง ทาผักโขมและชีสผสมกันประมาณ 1/3 ถ้วยลงบนขนมปังแต่ละแผ่น เกลี่ยให้ทั่วแผ่นขนมปัง จากนั้นวางขนมปังอีก 4 แผ่นทับลงไป โดยหงายด้านที่ทาเนยขึ้น ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 2-3 นาที พลิกแซนด์วิชอย่างระมัดระวัง แล้วทอดต่อจนขนมปังกรอบอีกด้านและชีสละลาย ประมาณ 2-3 นาที
ย้ายแซนด์วิชไปวางบนพื้นผิวที่สะอาด แล้วพักไว้ให้เย็นประมาณ 1 นาที จากนั้นหั่นครึ่งตามแนวทแยงมุม

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารจานด่วน / แซนด์วิชร้อน / แซนด์วิช / อาหารเรียกน้ำย่อย / แซนด์วิช / / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน