แซนด์วิชร้อนไส้พาสต้าและหมู

คะแนนโหวต: 1

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: แอนดรูว์ แมคคอล

เวลา: 1 ชั่วโมง 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: แซนด์วิช 4 ชิ้น

แซนด์วิชร้อนไส้พาสต้าและหมู - สูตรละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้อหมูส่วนไหล่ย่าง 2 ถ้วยตวง หั่นฝอยละเอียด
ชีสสุก 12 ชิ้น เชดดาร์ (ประมาณ 170 กรัม)
มักกะโรนีชีสสุก 4 ถ้วยตวง (นำมาอุ่นใหม่)
8 ชิ้น ขนมปังขาว
เนย 120 กรัม อุณหภูมิห้อง
มายonnaise 6 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมขนาดกลาง 2 หัว หั่นเป็นวงบางๆ
เกลือเม็ดหยาบและพริกไทยบดสดใหม่
ซอสบาร์บีคิว 1 ถ้วย (ดูสูตรซอสบาร์บีคิวได้ที่นี่)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อหมู, ชีส, ขนมปังขาว, พาสต้า, ชีสเชดดาร์, มายองเนส, หัวหอม, ซอสบาร์บีคิว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ผสมเนย 85 กรัมกับมายองเนสโดยใช้เครื่องผสมอาหาร
วางมักกะโรนีและชีสลงในถาดอบสี่เหลี่ยมขนาด 20 ซม. ปิดด้วยพลาสติกแรป แล้วนำไปแช่แข็งจนแข็งตัว ประมาณ 45 นาที

หั่นพาสต้าเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กกว่าแผ่นขนมปังเล็กน้อย

ในขณะเดียวกัน ละลายเนยที่เหลือ 2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม) ในกระทะด้วยไฟปานกลาง ใส่หัวหอมลงไปผัด คนไปเรื่อยๆ จนหัวหอมเป็นสีคาราเมล ประมาณ 20 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
ผสมเนื้อหมูในกระทะ ซอสบาร์บีคิวแล้วตั้งไฟอ่อนๆ ทิ้งไว้ 5 นาที
ทามายองเนสให้ทั่วแผ่นขนมปัง พลิกขนมปังโดยให้ด้านที่ทามายองเนสคว่ำลง แล้ววางชีสเชดดาร์หนึ่งแผ่น ตามด้วยมักกะโรนีหนึ่งชิ้น และปิดท้ายด้วยชีสอีกหนึ่งแผ่น

วางเนื้อหมูหนึ่งในสี่ส่วนและหัวหอมคาราเมลลงบนขนมปัง จากนั้นวางชีสที่เหลือลงด้านบน วางขนมปังที่เหลือลงบนแซนด์วิช โดยให้ด้านที่ทามายองเนสหงายขึ้น
นำแซนด์วิชไปทอดในกระทะด้วยไฟปานกลาง ครั้งละสองชิ้น ประมาณ 5 นาทีต่อด้าน จนกระทั่งเป็นสีเหลืองทอง