แซนด์วิชร้อนหน้าชีสและหัวหอมทอด

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - แซนด์วิชชีสร้อนและหัวหอมฝรั่งเศส

เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: แซนด์วิช 4 ชิ้น

หัวหอมคาราเมล ส่วนผสมสำคัญในซุปหัวหอมฝรั่งเศสชื่อดัง จะช่วยเพิ่มความเข้มข้นและรสชาติที่หลากหลายให้กับแซนด์วิชชีสร้อนๆ เหล่านี้ ในการเตรียมไส้หัวหอม ให้ผัดหัวหอมในเนยด้วยไฟอ่อนในกระทะก้นหนาเพื่อให้ความร้อนกระจายทั่วถึง เมื่อหัวหอมเป็นคาราเมลแล้ว ให้เติมเชอร์รี่แห้งหนึ่งช้อนโต๊ะและคนให้เข้ากันกับไทม์สด รสชาติจะยิ่งเพิ่มสีสันและความหลากหลาย จากนั้นนำไส้มาประกบระหว่างขนมปังสองชิ้นที่ใส่ชีสสองชนิดต่างกัน แล้วนำไปปิ้งเพื่อให้ชีสละลายและผสมผสานกับหัวหอมฝรั่งเศส

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ และเนยเพิ่มเติมสำหรับทา
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมใหญ่สีเหลืองหรือสีแดง 2 หัว หั่นเป็นชิ้นหนา 0.5 เซนติเมตร
เชอร์รี่แห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
ไทม์สดสับ 0.5 ช้อนชา
ชีสอเมริกันสีขาว 4 แผ่น
ขนมปังขาวแบบชนบท 8 แผ่น
ชีสอเมริกันสีเหลือง 4 แผ่น

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ขนมปังขาว, ชีสอเมริกัน, หัวหอม, โหระพา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในหม้อก้นหนา ตั้งไฟกลางค่อนข้างแรง ใส่เนยและน้ำมันมะกอกลงไป ละลาย ใส่หัวหอม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วเกลี่ยให้เป็นชั้นบางๆ ปิดฝาหม้อ ลดไฟลงเป็นไฟกลางค่อนข้างอ่อน ผัดหัวหอมประมาณ 10-15 นาที
จากนั้นเปิดฝาและปรุงต่อโดยคนบ่อยๆ จนกระทั่งหัวหอมเป็นสีคาราเมล ประมาณ 25-30 นาที เติมเชอร์รี่ลงไปแล้วขูดเศษที่ไหม้เกรียมที่ก้นกระทะออก ใส่ไทม์และปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ

ตั้งกระทะบนไฟอ่อนปานกลาง วางชีสอเมริกันสีขาว 1 แผ่นบนขนมปังคันทรีเบรด 4 แผ่น และวางชีสอเมริกันสีเหลือง 1 แผ่นบนขนมปังอีก 4 แผ่น ทาหัวหอมให้ทั่วครึ่งหนึ่งของขนมปัง จากนั้นประกบด้วยขนมปังอีกครึ่งแผ่น แล้วทาเนยทั้งสองด้านของแซนด์วิช
วางแซนด์วิชลงในกระทะ ปิดด้วยชามโลหะ (ระวัง ชามจะร้อน) แล้วทอดจนกรอบ ประมาณ 2-3 นาที พลิกด้าน ปิดอีกครั้ง แล้วทอดต่อจนชีสละลายและแซนด์วิชเป็นสีเหลืองทอง ประมาณอีก 2-3 นาที

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารจานด่วน / แซนด์วิชร้อน / แซนด์วิช / อาหารเรียกน้ำย่อย / แซนด์วิช / / อาหารฝรั่งเศส / เจฟฟ์ เมาโร

สูตรอาหารที่คล้ายกัน