แฮชบราวน์เนื้อวัวรมควัน

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 234, ไขมันทั้งหมด 17 จี., ไขมันอิ่มตัว 7 จี., โปรตีน 6 จี., คาร์โบไฮเดรต 16 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 40 มก. โซเดียม 657 มก. น้ำตาล 5 จี.

ถ้าคุณทำคอร์นบีฟโฮมเมดแสนอร่อยพร้อมผักเคียงสำหรับมื้อค่ำวันหยุดเมื่อคืนนี้แล้วเหลืออยู่ ลองนำมาทำเป็นอาหารเช้าง่ายๆ ในเช้านี้ดูสิ! นำผักย่างหั่นเต๋า เช่น มันฝรั่ง แครอท และต้นหอม มาผัดกับคอร์นบีฟจนเหลืองกรอบ อาหารเช้าของคุณจะอร่อยไม่แพ้อาหารค่ำเมื่อคืนนี้เลย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนยจืด 2-4 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมเล็ก 1 หัว สับละเอียด
รูตาบากา แครอท มันฝรั่ง และต้นหอมที่เหลือจากการปรุงสุกแล้วสับละเอียด 2 ถ้วย
เนื้อวัวเค็มที่เหลือจากมื้อก่อน 2 ถ้วยตวง สับละเอียด
ผักชีฝรั่งสับ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำที่เหลือจากการทำคอร์นบีฟประมาณ 1-1.5 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: สวีเดน, แครอท, มันฝรั่ง, พาสตรามี

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในกระทะเหล็กหล่อขนาดใหญ่ ใส่น้ำมันพืชและเนย 2 ช้อนโต๊ะลงไป ตั้งไฟกลางค่อนข้างแรงจนน้ำมันร้อนจัดจนมีควันขึ้น ใส่หัวหอม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผัดจนหัวหอมใส ประมาณ 4 นาที ใส่ผักครึ่งหนึ่งลงไป ผัดเป็นครั้งคราวจนผักเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 5 นาที ใส่เนื้อวัวดองลงไป ผัดจนเนื้อสุกเป็นสีน้ำตาลอ่อน ประมาณ 2 นาที
ในระหว่างนี้ บดผักที่เหลือในชามพร้อมกับผักชีฝรั่งและน้ำจากเนื้อเค็ม 3/4 ถ้วย ใส่ลงในกระทะแล้วผัดให้เป็นแผ่นใหญ่ เติมน้ำเพิ่มได้ถึง 1/2 ถ้วยหากจำเป็น ทอดจนมันฝรั่งทอดเป็นสีเหลืองทองด้านล่าง ประมาณ 2 นาที

พลิกด้านและทอดต่อ โดยพลิกกลับด้านเป็นครั้งคราว และเติมน้ำมันเพิ่มหากจำเป็น จนกระทั่งมันฝรั่งทอดกรอบนอกนุ่มใน ประมาณ 5-7 นาที เติมน้ำดองเนื้อ 1/4 ถ้วยลงไป 1 นาทีก่อนเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารฤดูหนาว / อาหารเช้า / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานหลัก / เนื้อ / ผักและเห็ด / / สูตรอาหารจาก Food Network

รวมสูตรอาหาร