มันฝรั่งอบชีส

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 55 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8 - 10

คุณสามารถเตรียมอาหารจานนี้ไว้ล่วงหน้าในคืนก่อนสำหรับวันหยุดหรืออาหารเช้าวันอาทิตย์ แล้วค่อยนำไปอบในตอนเช้า ส่วนประกอบหลักไม่ใช่แค่เพียงมันฝรั่ง แต่เป็นมันฝรั่งทอดกรอบทรงกลมจากแผนกอาหารสำเร็จรูป ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ต่างก็ชื่นชอบ ยิ่งกว่านั้น อาหารจานนี้ยังปราศจากกลูเตนอีกด้วย มันฝรั่งทอดกรอบทรงกลมเข้ากันได้อย่างลงตัวกับพริกหวานผัดกับหัวหอมและเนื้อวัวเค็ม และชีสขูดฝอยในปริมาณมาก อร่อยและอิ่มท้อง

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มันฝรั่งทอดกรอบแช่แข็ง 6 ถ้วย (จากถุงขนาด 800 กรัม)
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ + เพิ่มเติมสำหรับทาให้กระทะ
หัวหอมเล็ก 1 หัว สับละเอียด
พริกหวานสีแดง 1 เม็ด สับละเอียด
พริกหวานสีเขียว 1 เม็ด สับละเอียด
เนื้อวัวเค็มหั่นบาง 220 กรัม หั่นเป็นชิ้นขนาด 1 เซนติเมตร
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 8 ฟอง
นมสด 1.5 ถ้วย
ผงมัสตาร์ด 3/4 ช้อนชา
ซอสพริก 4 หยด หรือตามชอบ
เชดดาร์ชีสขูด 1.5 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันฝรั่ง, พริกหวาน, ไข่, น้ำนม, ผงมัสตาร์ด, ชีสเชดดาร์

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 230 องศาเซลเซียส และทาถาดอบขนาด 22 x 32 เซนติเมตรด้วยน้ำมันพืช

วางมันฝรั่งปั้นเป็นก้อน (ประมาณ 4 ถ้วย) ลงในก้นกระทะ ราดด้วยน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ นำเข้าอบจนกรอบ ประมาณ 20 นาที พักให้เย็นประมาณ 15 นาที
ในขณะเดียวกัน ให้ใส่น้ำมันพืชที่เหลือ 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟกลางค่อนข้างแรง ใส่หัวหอมและพริกหวานสีแดงและสีเขียว ปรุงรสด้วยเกลือ 1/2 ช้อนชา และพริกไทยดำบดสดเล็กน้อย ผัดไปเรื่อยๆ จนกว่าผักจะนิ่มและเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ประมาณ 6 นาที ใส่เนื้อวัวเค็มลงไปและผัดต่ออีก 2 นาที พักให้เย็นลง

ในชามขนาดใหญ่ ตีไข่ นม มัสตาร์ด ซอสพริก เกลือ 1/2 ช้อนชา และพริกไทยดำบดสด 1/4 ช้อนชาเข้าด้วยกัน
โรยชีสเชดดาร์ 1/2 ถ้วยลงบนลูกมันฝรั่ง วางส่วนผสมผักและเนื้อวัวเค็มไว้ด้านบน เทส่วนผสมไข่ลงไป แล้วโรยด้วยชีสเชดดาร์ที่เหลือ นำออกจากตู้เย็นข้ามคืนได้ นำออกจากตู้เย็น 30 นาทีก่อนอบ
ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส (350°F) แล้วโรยหน้าด้วยมันฝรั่งลูกกลมที่เหลือ (ประมาณ 2 ถ้วย) นำเข้าอบจนส่วนผสมไข่สุกและด้านบนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 50-60 นาที พักให้เย็นประมาณ 15 นาที แล้วเสิร์ฟขณะอุ่นหรือที่อุณหภูมิห้อง

หมวดหมู่: