ฟักทอง บีทรูท และมันฝรั่งอบ

คะแนนโหวต: 43

เวลา: 1 ชั่วโมง 5 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
ปริมาณ: 8 ช้อนโต๊ะ

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 380, ไขมันทั้งหมด 8 จี., ไขมันอิ่มตัว 1 จี., โปรตีน 9 จี., คาร์โบไฮเดรต 76 จี., เส้นใย 15 จี., คอเลสเตอรอล 0 มก. โซเดียม 861 มก. น้ำตาล 20 จี.

ฟักทอง บีทรูท และมันฝรั่งอบ - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

บีทรูทขนาดกลาง 700 กรัม ล้างให้สะอาดและตัดส่วนบนออก
บวบขนาดใหญ่ 1 ลูก (700-900 กรัม) ผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดและเส้นใยออก
มันฝรั่งขนาดใหญ่ 3 หัว (700 กรัม) ปอกเปลือกแล้ว
พาร์สนิปขนาดใหญ่ 2 หัว (ประมาณ 220 กรัม) (ไม่จำเป็น)
หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว
กระเทียม 1 หัว แยกเป็นกลีบและปอกเปลือกแล้ว
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ และอาจจะเพิ่มสำหรับราดหน้าด้วย
เกลือหยาบ 1.5 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: บีทรูท, ฟักทองบัตเตอร์นัท, มันฝรั่ง, รากผักชีฝรั่ง, กระเทียม

ปรุงอาหารตามสูตร:

วางถาดอบ 2 ถาดในเตาอบและตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 220 องศาเซลเซียส
หั่นผักทั้งหมดเป็นลูกเต๋าขนาดประมาณ 4 เซนติเมตร ในชามขนาดใหญ่ ผสมกระเทียม น้ำมันพืช และเกลือ ปรุงรสด้วยพริกไทยให้เข้ากัน

นำถาดอบที่อุ่นแล้วออกจากเตาอบอย่างระมัดระวัง แล้วทาหรือฉีดน้ำมันลงบนถาด
แบ่งผักลงในถาดอบสองถาดให้เท่าๆ กัน โดยระวังอย่าให้ผักสัมผัสกัน นำผักเข้าอบในเตาอบจนนุ่มและมีสีเหลืองทอง โดยคนเป็นครั้งคราว ใช้เวลาประมาณ 45 นาทีถึง 1 ชั่วโมง

หมวดหมู่: