มันฝรั่งอบชีสในเตาอบ

คะแนนโหวต: 3

เวลา: 1 ชั่วโมง 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

เมนูมันฝรั่งอบเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทั้งลูกนั้นดูแปลกใหม่ไม่เหมือนใคร แขกของคุณจะประทับใจไม่เพียงแค่รูปลักษณ์ แต่ยังรวมถึงรสชาติด้วย ในการเตรียม คุณจะต้องใช้ส่วนผสมเพียงสี่อย่าง ได้แก่ มันฝรั่ง เนย ครีมเปรี้ยว และเชดดาร์ชีสขูด เลือกใช้มันฝรั่งขนาดใหญ่ หนึ่งลูกต่อหนึ่งที่ ขูดเนื้อในของมันฝรั่งอบออกให้หมดโดยใช้มีดกรีด โดยคงเปลือกไว้ ผสมกับส่วนผสมที่เหลือ แล้วนำไส้ชีส-มันฝรั่งไปยัดใส่ในมันฝรั่งอีกครั้ง นำไปอุ่นในเตาอบแล้วเสิร์ฟ เป็นเมนูที่เข้ากันได้ดีกับสเต็กย่าง

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มันฝรั่งพันธุ์ Russet Burbank ขนาดใหญ่ 4 หัว ขัดสะอาดแล้ว
เนยจืด 1/4 ถ้วย
ครีมเปรี้ยว 0.5 ถ้วย
เชดดาร์ชีสขูดชนิดเข้มข้นพิเศษ 1/2 ถ้วยตวง แบ่งใช้

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันฝรั่ง, ชีสเชดดาร์, ครีมเปรี้ยว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส (425 องศาฟาเรนไฮต์) วางมันฝรั่งไว้บนตะแกรงตรงกลาง แล้วอบจนนุ่มและใช้ส้อมจิ้มได้ ประมาณ 1 ชั่วโมง
นำออกจากเตาอบแล้วลดอุณหภูมิลงเหลือ 200 องศาเซลเซียส ตัดส่วนบนของมันฝรั่งออก แล้วค่อยๆ ตักเนื้อในใส่ชาม โดยไม่ต้องปอกเปลือก บดเนื้อในมันฝรั่งเบาๆ ด้วยส้อม ใส่เนย ครีมเปรี้ยว และชีส 1/3 ถ้วย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ ตักส่วนผสมมันฝรั่งใส่ลงในเปลือกมันฝรั่ง โดยพูนขึ้นเล็กน้อย