เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

กุ้งอบกับมะเขือเทศและชีสเฟต้า - สูตรโดยละเอียด

วัตถุดิบ:

• กุ้งขนาดใหญ่ (U-10) พร้อมเปลือก 12 ตัว
• มะเขือเทศสด 450 กรัม ปอกเปลือก เอาเมล็ดออก และหั่นเป็นชิ้นบางๆ
• น้ำมันมะกอก 1/2 ถ้วย
• หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว สับละเอียด
• เกลือและพริกไทยดำป่น
• กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• ออริกาโนสดสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• ไวน์ขาวแห้ง 1 ถ้วย
• ชีสเฟต้าสด

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

กุ้ง, มะเขือเทศ, ชีสเฟต้า, หัวหอม, กระเทียม, ไวน์ขาว, ออริกาโน

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ล้างกุ้งด้วยน้ำเย็นแล้วสะเด็ดน้ำ ปอกเปลือกกุ้งโดยเหลือหัวและหางไว้ ทิ้งเปลือก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
  
  วางกุ้งลงในภาชนะอบขนาดใหญ่ ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะขนาดใหญ่ให้ร้อน ใส่หัวหอมลงไป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผัดประมาณ 3-4 นาทีจนหัวหอมใส
ขั้นตอนที่ 2
• ใส่ มะเขือเทศ กระเทียม และสมุนไพรลงไป ผัดประมาณ 1 นาที เทไวน์ลงไปแล้วนำไปต้มจนเดือด ลดไฟลง เคี่ยวต่ออีก 2 นาที เทส่วนผสมนี้ลงบนกุ้ง โรยด้วยชีส นำเข้าอบประมาณ 8 นาที นำออกจากเตาแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่ง

คะแนนโหวต: 1