สลัดหน้าชีสเฟต้าและกุ้งย่าง

คะแนนโหวต: 10

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 520, ไขมันทั้งหมด 39 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 33 จี., คาร์โบไฮเดรต 8 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

สลัดง่ายๆ จาก Food Network Kitchen จานนี้ พร้อมเสิร์ฟในเวลาเพียง 25 นาที มีรสชาติแบบเมดิเตอร์เรเนียนที่เข้มข้น: ความสดชื่นเย็นฉ่ำของแตงกวา มะกอกคาลามาตาที่เค็มเล็กน้อย และชีสเฟต้าชิ้นโต ราดด้วยกุ้งที่ปรุงด้วยเครื่องเทศน้อยที่สุด เป็นอาหารที่ครบถ้วนในจานเดียว!

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

กุ้งปอกเปลือกตัวใหญ่ 450 กรัม
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 1/3 ถ้วยตวง และอาจใช้เพิ่มสำหรับกุ้งด้วย
เกลือเม็ดหยาบและพริกไทยบดสดใหม่
ยอดอ่อนอารูกูลา 8 ถ้วย (ประมาณ 225 กรัม)
แตงกวาหั่นเป็นชิ้น 1 ถ้วย
มะกอกคาลามาต้าไร้เมล็ด 1/2 ถ้วย
หอมแดงหั่นบาง 1/4 ถ้วย
น้ำมะนาวสด 2 ช้อนโต๊ะ
ชีสเฟต้า 230 กรัม (แบบร่วน) สำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: กุ้ง, อารูกูลา, แตงกวา, มะกอกคาลามาตา, หัวหอมแดง, น้ำมะนาว, ชีสเฟต้า

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาปิ้งย่างด้วยไฟปานกลางถึงสูง ทากุ้งด้วยน้ำมันเล็กน้อย แล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ย่างจนสุกทั่ว ประมาณ 2-3 นาทีต่อด้าน
ในชามผสม กุ้ง ผักร็อกเก็ต แตงกวา มะกอก และหัวหอมเข้าด้วยกัน