สลัดแตงกวาและหัวหอมอบ ราดน้ำสลัดโยเกิร์ตมิ้นต์

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - สลัดแตงกวาและหัวหอมย่าง ราดน้ำสลัดโยเกิร์ตมิ้นต์

เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 2

สลัดที่ประกอบด้วยหัวหอมย่าง แตงกวาสด และชีสเฟต้า และหลังจากนั้นเพียง 20 นาที บ็อบบี้ เฟลย์ ก็ราดด้วยน้ำสลัดโยเกิร์ตมิ้นต์ให้เสร็จเรียบร้อย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

หอมแดง 2 หัว ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นหนา 1 เซนติเมตร
แตงกวา 3 ลูก (ปอกเปลือก ผ่าครึ่งตามยาว แล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 1 ซม.)
น้ำมันมะกอก
เกลือและพริกไทย
ออริกาโนสด 3 ช้อนโต๊ะ
เฟต้าชีสบด 1/2 ถ้วย

น้ำสลัดโยเกิร์ตมิ้นต์:

โยเกิร์ตธรรมชาติ 1 ถ้วย (นำไปกรองด้วยตะแกรงตาถี่ประมาณ 30 นาที เพื่อแยกน้ำเวย์ส่วนเกินออก)
งาบด 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาวสด 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับละเอียด 2 กลีบ
ยี่หร่า 1/4 ช้อนชา
สะระแหน่หั่นบางๆ 1/4 ถ้วย
เกลือและพริกไทยดำบดสดใหม่

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แตงกวา, หัวหอมแดง, กระเทียม, ชีสเฟต้า, ออริกาโน, สะระแหน่, งา, ยี่หร่า, น้ำมะนาว, โยเกิร์ต

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาปิ้งย่างให้ร้อน ทาหัวหอมที่หั่นเป็นวงด้วยน้ำมันมะกอกทั้งสองด้าน แล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ ย่างประมาณ 2-3 นาทีต่อด้าน จนกระทั่งไหม้เกรียมและสุกบางส่วน นำออกจากเตาปิ้งย่างแล้วสับหยาบๆ

ในชามขนาดกลาง ผสมหัวหอม แตงกวา และออริกาโนเข้าด้วยกัน แล้วคลุกเคล้ากับน้ำสลัดโยเกิร์ตมิ้นต์ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ โรยหน้าด้วยชีสเฟต้า

น้ำสลัดโยเกิร์ตมิ้นต์:

ในชามขนาดกลาง ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ เสิร์ฟทันที

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเย็น / สลัด / สลัดผัก / บ็อบบี้ เฟลย์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน