เวลา: 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

สลัดแตงกวาใส่ผักชีฝรั่งและมิ้นต์จานนี้สดชื่นอย่างเหลือเชื่อด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติรสเปรี้ยวเล็กน้อยและมะนาว ปริมาณโยเกิร์ตที่ใส่ขึ้นอยู่กับความข้นของน้ำสลัด ควรให้แตงกวาเคลือบด้วยน้ำสลัดครีมอย่างทั่วถึง เสิร์ฟสลัดนี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเป็นเครื่องเคียงกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์หรือปลา

วัตถุดิบ:

• โยเกิร์ตธรรมชาติ 0.5 ถ้วย
• กระเทียมกลีบเล็ก 1 กลีบ ขูดละเอียด
• เปลือกและน้ำมะนาวขูดละเอียดจากมะนาว 1 ลูก
• แตงกวาขนาดเล็ก 3 ลูก เช่น พันธุ์เคอร์บี้ หั่นเป็นชิ้นๆ
• หอมแดงสับ 1 หัว (ประมาณ 1/2 ถ้วย)
• ผักชีฝรั่งสดสับหยาบ 1/4 ถ้วยตวง และเพิ่มอีกเล็กน้อยสำหรับเสิร์ฟ
• ใบสะระแหน่สดสับหยาบ 1/4 ถ้วยตวง และเตรียมเพิ่มสำหรับเสิร์ฟ

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

แตงกวา, ผักชีลาว, สะระแหน่, โยเกิร์ต, น้ำมะนาว

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ในชามขนาดกลาง ผสมโยเกิร์ต กระเทียม ผิวเลมอนขูดและน้ำเลมอน เกลือ 1 ช้อนชา และพริกไทยดำบดสดเล็กน้อย คนให้เข้ากันจนเนียน ใส่แตงกวา หอมแดงสับละเอียด ผักชีลาว และสะระแหน่ลงไป คนให้แตงกวาเคลือบด้วยส่วนผสมทั่วถึง เสิร์ฟโดยตกแต่งด้วยผักชีลาวและสะระแหน่

คะแนนโหวต: 5