สลัดแตงกวาและมินต์จูเลป

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 3 ชั่วโมง 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 290, ไขมันทั้งหมด 0 จี., ไขมันอิ่มตัว 0 จี., โปรตีน 2 จี., คาร์โบไฮเดรต 69 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 0 มก. โซเดียม 860 มก. น้ำตาล 63 จี.

สูตรสลัดแสนสดชื่นของดามาริส ฟิลลิปส์ ได้แรงบันดาลใจมาจากค็อกเทล Mint Julep มีส่วนผสมครบครันสำหรับค็อกเทลคลาสสิกจากภาคใต้ของอเมริกา ได้แก่ วิสกี้ น้ำตาล และใบสะระแหน่สด แตงกวาจะถูกหมักในน้ำดองเบอร์เบินผสมน้ำผึ้งเป็นเวลาหลายชั่วโมง แล้วคลุกเคล้ากับใบสะระแหน่ก่อนเสิร์ฟ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 1 ถ้วย
น้ำตาล 1 ถ้วย
น้ำผึ้ง 0.5 ถ้วย
เบอร์เบิน 3 ช้อนโต๊ะ
แตงกวา 4 ลูก หั่นเป็นครึ่งวงบางๆ
หัวหอมหวานขนาดกลาง 1 หัว ผ่าครึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ
สะระแหน่ 3 กิ่ง สับใบให้ละเอียด

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แตงกวา, หัวหอมหวาน, สะระแหน่, น้ำผึ้ง, น้ำส้มสายชูไวน์, เบอร์เบิน

ปรุงอาหารตามสูตร:

ผสมน้ำส้มสายชู น้ำตาล น้ำผึ้ง เหล้าเบอร์เบิน และเกลือ 1 ช้อนชาลงในหม้อ ตั้งไฟปานกลาง คนจนน้ำตาลและเกลือละลายหมด พักไว้ให้เย็น
นำแตงกวาและหัวหอมใส่ลงในชามขนาดใหญ่ เทน้ำดองลงไปแล้วนำไปแช่เย็นจนเย็นสนิท ประมาณ 3-4 ชั่วโมง เมื่อพร้อมเสิร์ฟ ให้ใส่ใบสะระแหน่ลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - ดามาริส ฟิลลิปส์ เป็นเชฟและพิธีกรรายการทำอาหาร

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารฤดูร้อน / อาหารจานหลัก / เครื่องเคียง / ผักและเห็ด / สลัด / สลัดผัก / อาหารอเมริกัน

รวมสูตรอาหาร