สลัดแตงกวาเอเชีย

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4 - 6

สลัดแตงกวาแสนสดชื่นนี้ อัดแน่นไปด้วยรสชาติจัดจ้าน เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์เอเชียที่อร่อยและฉ่ำน้ำ หรือจะเปลี่ยนเนื้อย่างธรรมดาให้กลายเป็นอาหารสไตล์เอเชียก็ได้ เหมาะสำหรับปิกนิก ทำง่ายและรวดเร็ว โดยเฉพาะถ้ามีที่ปอกเปลือกผัก แตงกวาอิหร่านเหมาะที่สุดสำหรับสลัดนี้ เพราะหวานกว่าและมีเปลือกบางไม่ต้องปอกเปลือก คลุกเคล้ากับขิงดองซูชิ ผักชีสด ต้นหอม พริก และน้ำสลัดรสหวานอมเปรี้ยว และอย่าลืมโรยงา เพราะจะเพิ่มกลิ่นอายเอเชียให้กับสลัดง่ายๆ จานนี้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แตงกวาอิหร่านหั่นบาง 450 กรัม
น้ำส้มสายชูข้าว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 0.5 ช้อนชา
เกลือหยาบ 1/4 ช้อนชา
ต้นหอมซอย 2 ต้น
ผักชี 1/4 ถ้วย
ขิงดองสับ 2 ช้อนโต๊ะ
พริกฮาลาปิโนแดงครึ่งลูก สับละเอียด
งา 1 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แตงกวา, พริกฮาลาปิโน, ขิงดอง, น้ำส้มสายชูข้าว, น้ำมันงา, ต้นหอม, ผักชี, งา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามขนาดกลาง ผสมน้ำส้มสายชูข้าว 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1/2 ช้อนชา และเกลือหยาบ 1/4 ช้อนชาเข้าด้วยกัน
ใส่แตงกวาอิหร่านหั่น 1 ปอนด์ (450 กรัม) ต้นหอมสับ 2 ต้น ผักชี 1/4 ถ้วย และ 2 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน ขิงดองสับสับพริกฮาลาปิโนแดงครึ่งฝัก และโรยงา 1 ช้อนโต๊ะ

หมวดหมู่: