น้ำจิ้มแครอทแบบเอเชีย
คะแนนโหวต: 1
เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6
แครอทที่มีรสหวานตามธรรมชาติเป็นส่วนประกอบที่ดีเยี่ยมสำหรับซอสจิ้มข้นสไตล์เอเชีย อบแครอทในเตาอบเพื่อรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น และนำมาผสมกับมิโซะ ขิง น้ำส้มสายชูข้าว และซีอิ๊ว เพื่อเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนที่เป็นเอกลักษณ์ เลือกใช้มิโซะขาวที่มีรสอ่อนกว่า ซึ่งจะไม่ทำให้สีสันสดใสของซอสเปลี่ยนไป เสิร์ฟซอสจิ้มนี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยคู่กับข้าวเกรียบ
เราขอแนะนำ
สูตรอาหาร:
นำแครอท 1 ปอนด์ (หั่นเป็นชิ้นขนาด 2 นิ้ว) วางบนถาดอบพร้อมกับหอมแดงผ่าครึ่ง 1 หัว น้ำมันพืช และเกลือหยาบ นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส (425°F) จนสุกนุ่ม ประมาณ 25 นาที แล้วพักให้เย็นลงเล็กน้อย นำไปใส่ในเครื่องปั่นอาหาร เติมน้ำ 1/2 ถ้วยตวง เต้าซี่ขาว 1/4 ถ้วยตวง ขิงสดสับ 2 ช้อนโต๊ะ ต้นหอมสับ 2 ต้น น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ และน้ำส้มสายชูข้าวและซีอิ๊วอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ ปั่นจนเนียน แล้วตักใส่ชาม โรยด้วยงาและต้นหอมสับ เสิร์ฟพร้อมข้าวเกรียบ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แครอท, หอมแดง, มิโซะ (เต้าเจี้ยว), รากขิง, ต้นหอม, น้ำส้มสายชูข้าว, ซอสถั่วเหลือง, งา, แครกเกอร์
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
