ซุปครีมแครอทใส่ไทม์
คะแนนโหวต: 1
เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8
ซุปแครอทครีมข้นรสชาติกลมกล่อม หวานอมเผ็ดเล็กน้อย ปรุงด้วยไทม์ ครีม และน้ำผึ้ง เหมาะสำหรับเป็นอาหารกลางวันทานคู่กับขนมปังปิ้ง หรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในงานปาร์ตี้เมื่อเสิร์ฟในแก้วเล็กๆ นำแครอทไปเคี่ยวในน้ำซุปผักพร้อมไทม์ แล้วนำไปปั่นให้ละเอียดในเครื่องปั่น ขณะปั่นซุปที่ยังร้อนอยู่ อย่าปิดฝาเครื่องปั่นสนิทเพื่อป้องกันการระเบิด จากนั้นใส่ครีมและน้ำผึ้งเล็กน้อยลงไปในซุปที่ปั่นแล้ว ซุปเนื้อเนียนนุ่ม หอมกรุ่น พร้อมเสิร์ฟแล้ว
เราขอแนะนำ
สูตรอาหาร:
ใส่แครอท 1.3 กิโลกรัม น้ำซุปผัก 8 ถ้วย และใบไทม์ 2 กิ่งลงในหม้อ ตั้งไฟให้เดือด จากนั้นลดไฟลงและเคี่ยวจนแครอทนุ่มมาก ประมาณ 45 นาทีถึง 1 ชั่วโมง แล้วเอาใบไทม์ออก นำซุปไปปั่นให้ละเอียดทีละน้อยในเครื่องปั่น (หรือใช้เครื่องปั่นแบบมือถือ)
เทกลับลงในกระทะ คนให้เข้ากันกับน้ำผึ้ง 1/3 ถ้วย และครีมข้น 0.5 ถ้วย แล้วตั้งไฟอ่อน (ถ้าข้นเกินไปให้เติมน้ำซุปอุ่นๆ เพื่อเจือจาง) ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ โรยด้วยใบไทม์ก่อนเสิร์ฟ
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
