เค้กแครอทราดครีมเนย

คะแนนโหวต: 10

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: คอน ปูโลส

เวลา: 1 ชั่วโมง 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 10 - 12

เค้กแครอทราดครีมบัตเตอร์ - สูตรละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

สำหรับบิสกิต:

น้ำมันพืช 3/4 ถ้วย
ถั่วพีแคนแกะเปลือก 1 ถ้วย
แป้งสาลีคุณภาพดี 2 ถ้วย
ผงฟู 2 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 1.5 ช้อนชา
เกลือ 1 ช้อนชา
2 ช้อนชาบด อบเชย
น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย
เปลือกมะนาวขูดละเอียด 1 ช้อนชา
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 4 ฟอง
แยมส้ม 1/2 ช้อนโต๊ะ และ 3 ช้อนโต๊ะ
แครอทขูด 3 ช้อนโต๊ะ (350 กรัม)

สำหรับครีม:

เนย 700 กรัม ครีมชีสอุณหภูมิห้อง
เนย 12 ช้อนโต๊ะ (180 กรัม) อุณหภูมิห้อง
น้ำตาลไอซิ่ง 3 ถ้วย
น้ำมะนาวคั้นสด 1 ช้อนโต๊ะ
1 ช้อนโต๊ะ สารสกัดวานิลลา
เกลือเล็กน้อย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พีแคน, แป้งคุณภาพพรีเมียม, อบเชย, เปลือกมะนาว, ไข่, แยมส้ม, แครอท, ครีมชีส, น้ำตาลไอซิ่ง, น้ำมะนาว, สารสกัดวานิลลา

ปรุงอาหารตามสูตร:

เตรียมตัว บิสกิต: ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ทาเนยหรือน้ำมันพืชลงในพิมพ์อบทรงกลมขนาด 23 ซม. จำนวน 3 พิมพ์ แล้วปูด้วยกระดาษรองอบ
วางถั่วพีแคนบนถาดอบแล้วนำเข้าอบประมาณ 10 นาที นำออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็น แล้วสับให้ละเอียดด้วยเครื่องบดอาหาร

ในชามขนาดใหญ่ ผสมถั่วพีแคน แป้ง เบกกิ้งพาวเดอร์ เบกกิ้งโซดา เกลือ อบเชย และน้ำตาลทรายเข้าด้วยกัน ในอีกชามหนึ่ง ตีน้ำมันพืช ผิวเลมอนขูด ไข่ และแยมส้ม 1/2 ถ้วยให้เข้ากัน ใส่แครอทขูดลงไปแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นค่อยๆ ใส่ส่วนผสมแครอทลงในส่วนผสมแป้งแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง เทส่วนผสมลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้แล้วนำเข้าอบประมาณ 20-25 นาที นำเค้กออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นสนิท
เตรียมครีม: ใช้เครื่องผสมอาหาร ผสมครีมชีสและเนยเข้าด้วยกัน จากนั้นเติมน้ำตาลไอซิ่ง น้ำมะนาว สารสกัดวานิลลา และเกลือ แล้วผสมจนเนียน
วางเค้กสปองจ์ชิ้นแรกบนจานเสิร์ฟ ทาแยม 1 ช้อนโต๊ะ แล้วราดด้วยครีม 3/4 ถ้วยตวง วางเค้กสปองจ์ชิ้นที่สองทับลงไป แล้วทาแยมและครีมเพิ่ม วางเค้กสปองจ์ชิ้นสุดท้ายทับลงไป แล้วทาครีมบางๆ ให้ทั่วทุกด้าน นำเค้กไปแช่เย็น 1 ชั่วโมง จากนั้นราดด้วยครีมที่เหลือ ตกแต่งหน้าเค้กด้วยแยม แล้วนำกลับไปแช่เย็นอีกครั้ง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารสำหรับเทศกาล / อีสเตอร์ / ของหวาน / เค้ก / เมนูแครอท / เค้กแครอทและมัฟฟิน / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารฝรั่งเศส

สูตรอาหารที่คล้ายกัน