เค้กแครอท
คะแนนโหวต: 1

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 12
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 12
เค้กแครอทอร่อยอยู่แล้ว เนื้อเค้กนุ่มชุ่มฉ่ำ มีกลิ่นหอมของเปลือกส้มและอบเชย ถ้าผสมแครอทขูดฝอยลงไปในแป้ง คุณแทบจะไม่รู้สึกถึงรสชาติของแครอทเลย แต่จะได้สัมผัสกับเนื้อเค้กที่นุ่มละมุนลิ้น และลูกเกดฉ่ำๆ จะช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นยิ่งขึ้นไปอีก ที่สำคัญคือสูตรนี้ทำง่ายมาก ขั้นตอนการผสมทั้งหมดใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที ส่วนที่เหลือก็อบในเตาอบได้เลย เค้กแครอทเหมาะสำหรับทานคู่กับน้ำชายามบ่ายแบบดั้งเดิม แต่คุณสามารถเสิร์ฟได้ทุกเมื่อ และตกแต่งด้วยไอซิ่งหรือฟรอสติ้งแบบใดก็ได้ตามต้องการ
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- น้ำมันดอกทานตะวัน 275 มล.
- น้ำตาลทรายแดง 350 กรัม
- ไข่ไก่ขนาดกลาง 6 ฟอง ตีให้เข้ากัน
- แครอทขูด 280 กรัม
- ลูกเกด 200 กรัม
- เปลือกส้มขูด 2 ลูก
- อบเชยป่น 2 ช้อนชา
- ขิงป่นเล็กน้อย
- เบกกิ้งโซดา 2 ช้อนชา
- 350 กรัม แป้งฟูเอง
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, แครอท, น้ำตาลทรายแดง, เปลือกส้ม, ลูกเกด, ขิงป่น, อบเชย
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 180°C หรือเตาอบแบบมีพัดลมที่ 160°C
- เทเนยลงบนน้ำตาลแล้วคนให้เข้ากัน เทส่วนผสมนี้ลงในไข่ที่ตีแล้ว คนเบาๆ ด้วยช้อน
จากนั้นใส่แครอทขูด ลูกเกด และเปลือกส้มขูดลงไป คนให้เข้ากัน ผสมเบกกิ้งโซดาและเครื่องเทศกับแป้ง แล้วเทส่วนผสมแป้งลงในส่วนผสมของเหลว คนให้เข้ากันด้วยช้อน - เทส่วนผสมลงในพิมพ์แล้วนำเข้าอบประมาณ 45-50 นาที ตรวจสอบเค้กหลังจาก 30 นาที เนื่องจากเตาอบแต่ละเครื่องให้ความร้อนต่างกัน เค้กควรขึ้นฟูและมีสีเหลืองทอง ใช้มีดจิ้มดูเพื่อตรวจสอบว่าด้านในสุกทั่วถึงแล้ว นำเค้กที่อบเสร็จแล้ววางบนตะแกรงพักให้เย็น
- คุณสามารถเสิร์ฟเค้กแสนอร่อยนี้คู่กับชาได้เลย หรือจะตกแต่งด้วยครีมบัตเตอร์ผสมเปลือกส้มขูด หรือราดด้วยน้ำตาลไอซิ่งผสมน้ำส้มเป็นลายตารางก็ได้เช่นกัน
เราแนะนำให้นำไปชงเป็นชา โรลแซนด์วิชคลับ.
ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - แอนนา โอลสัน (แอนนา โอลสัน) เป็นเชฟทำขนมและพิธีกรรายการโทรทัศน์
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน







































