แครอททซิมเมสในหม้อหุงช้า

คะแนนโหวต: 3

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: ลอร่า โบรดี้ นักเขียนด้านอาหาร

เวลา: 10 นาฬิกา
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: เสิร์ฟเป็นของหวานได้ 12-16 ที่

แครอททซิมเมสในหม้อหุงช้า - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แครอทขนาดใหญ่ 3 หัว ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
หัวหอมขนาดกลาง 3 หัว ปอกเปลือกและสับละเอียด
มันเทศ 900 กรัม ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบางๆ
มันเทศสีขาวปอกเปลือกและหั่นบางๆ 900 กรัม
แอปเปิ้ลอบแห้งหั่นเป็นวง 110 กรัม (หั่นเป็นสี่ส่วน)
ลูกพรุนแห้งไร้เมล็ด 225 กรัม
ลูกแพร์แห้งสับหยาบ 110 กรัม
แอปริคอตแห้ง 110 กรัม (ถ้าลูกใหญ่ ให้หั่นครึ่ง)
เชอร์รี่แห้ง 110 กรัม
เชอร์รี่แห้ง 85 กรัม
น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ (กดให้แน่น)
อบเชยป่น 2 ช้อนชา
น้ำส้ม 2 ถ้วย
ไวน์ขาว 2 ถ้วย (หวานหรือแห้งก็ได้)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แครอท, มันเทศ, แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, แอปริคอตแห้ง, เชอร์รี่, เชอร์รี่แห้ง, น้ำตาลทรายแดง, น้ำส้ม, ไวน์ขาว, ลูกพรุน, อบเชย

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่แครอท หัวหอม มันเทศ มันหวาน แอปเปิ้ลแห้ง ลูกพรุนแห้ง ลูกแพร์แห้ง แอปริคอตแห้ง และเชอร์รี่แห้งลงในหม้อหุงช้าขนาด 5.5-6 ควอร์ต คนให้เข้ากัน โรยด้วยน้ำตาลทรายแดงและอบเชย

ใส่น้ำส้มและไวน์ลงไป แล้วเติมน้ำให้ท่วมหม้อ ตั้งหม้อหุงช้าไว้ที่ระดับสูง และหุงเป็นเวลา 10-11 ชั่วโมง จนกว่าผักจะนุ่ม เสิร์ฟร้อนๆ หรือที่อุณหภูมิห้องก็ได้

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / หม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ / อาหารจานหลัก / ผักและเห็ด / เมนูแครอท / อาหารเรียกน้ำย่อยจากแครอท / เมนูมันฝรั่ง / มันเทศ / ของหวานจากมันฝรั่ง / อาหารยิว

สูตรอาหารที่คล้ายกัน