แป้งฟูเองคืออะไร?

แป้งฟูเองเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่ใช้ในการทำแป้งโด ซึ่งช่วยให้กระบวนการอบง่ายขึ้น เช่น การทำขนมปังกรอบๆ บิสกิต หรือ สโคนพายผลไม้ที่มีเปลือกด้านบนนุ่ม - นี่คือของหวานประเภทต่างๆ เช่น ช่างทำรองเท้า, แตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย, กรอบ.

วิธีทำแป้งฟูเอง

การทำแป้งฟูเองที่บ้านนั้นง่ายมาก แป้งฟูจะมีอัตราส่วนของแป้งและผงฟูที่เฉพาะเจาะจง ใช้แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วย (125 กรัม) เติมผงฟู 1.5 ช้อนชา และเกลือ 1/4 ช้อนชา ผสมให้เข้ากันแล้วเทใส่ขวดแก้ว เก็บแป้งไว้ในที่มืดที่อุณหภูมิห้อง เขย่าให้เข้ากันก่อนใช้ ส่วนผสมนี้สามารถใช้ได้ภายใน 6 เดือน