คุกกี้ชีสไส้เนื้อสับ
คะแนนโหวต: 1

เวลา: 55 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: คุกกี้ 16-18 ชิ้น
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: คุกกี้ 16-18 ชิ้น
คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:
แคลอรี 262, ไขมันทั้งหมด 21 จี., ไขมันอิ่มตัว 12 จี., โปรตีน 6 จี., คาร์โบไฮเดรต 12 จี., เส้นใย 0 จี., คอเลสเตอรอล 57 มก. โซเดียม 357 มก. น้ำตาล 1 จี.
แคลอรี 262, ไขมันทั้งหมด 21 จี., ไขมันอิ่มตัว 12 จี., โปรตีน 6 จี., คาร์โบไฮเดรต 12 จี., เส้นใย 0 จี., คอเลสเตอรอล 57 มก. โซเดียม 357 มก. น้ำตาล 1 จี.
ขนมอบรสเค็มที่ได้รับความนิยมในสหรัฐอเมริกา มีลักษณะคล้ายลูกผสมระหว่างคุกกี้และขนมปัง เนื้อแน่นและกรอบด้านนอก ส่วนด้านในนุ่ม สามารถรับประทานแทนขนมปังกับอาหารมื้อใดก็ได้ หรือพกไปเป็นของว่างที่ทำงาน โรงเรียน หรือระหว่างเดินเล่นก็ได้ และในการทำนั้น คุณต้องการส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง ได้แก่ ไส้กรอกบด ชีสขูด เนย ครีมเปรี้ยว และแป้งอเนกประสงค์ เริ่มจากนำไส้กรอกบดไปทอดก่อน แล้วนวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน เมื่ออบเสร็จแล้ว ชีสด้านในจะละลายและผสมเข้ากับเนื้อแป้ง ผลลัพธ์ที่ได้คือขนมอบที่อร่อยและอิ่มท้อง
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- วัตถุดิบ 250 กรัม ไส้กรอกปรุงรสด้วยเสจเอาเปลือกออก
- เนยที่อ่อนตัวแล้ว 220 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย
- แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วย
- เชดดาร์ชีสขูด 150 กรัม
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งฟูเอง, คูปาตี (ไส้กรอกทอด), ชีสเชดดาร์, ครีมเปรี้ยว
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส เตรียมถาดอบ 2 ถาด ปูด้วยกระดาษรองอบ
- ในกระทะขนาดกลาง ใช้ไฟปานกลาง ทอดไส้กรอกโดยใช้ตะหลิวบี้ให้เป็นชิ้นเล็กๆ จนกระทั่งสุกเหลือง จากนั้นพักให้เย็นสนิทที่อุณหภูมิห้องหรือในช่องแช่แข็ง
- ในชามของเครื่องผสมอาหารแบบตั้งโต๊ะ ผสมเนยและครีมเปรี้ยวเข้าด้วยกัน ค่อยๆ ใส่แป้งทีละ 1 ถ้วย แล้วผสมจนเนียน ใส่เนื้อวัวบดที่ผัดจนสุกและเชดดาร์ชีสลงไป แล้วผสมให้เข้ากันอย่างทั่วถึง
- ตักแป้งด้วยช้อนแล้ววางลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ นำเข้าอบจนคุกกี้เป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 20-25 นาที
บันทึก
หากหาแป้งสำเร็จรูปที่ผสมผงฟูไม่ได้ สามารถใช้แป้งสาลี 2 ถ้วยตวง เบกกิ้งพาวเดอร์ 3 ช้อนชา และเกลือ 1/4 ช้อนชา แทนได้ แต่ถ้าแป้งสำเร็จรูปที่ซื้อมามีเนยผสมอยู่ ให้ตัดเนยออกจากสูตร
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน







































