ฟองดูชีสกับไวน์ขาว

คะแนนโหวต: 3

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4 - 6

เตรียมชีสฟองดูตามสูตรดั้งเดิม โดยใช้ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับเมนูสุดพิเศษนี้ เริ่มจากถูชามเซรามิกด้วยกระเทียม แล้วใส่น้ำไวน์ขาวและน้ำมะนาวลงไปตั้งไฟ เมื่อของเหลวเริ่มเดือด ค่อยๆ ใส่ชีสขูดลงไปคนให้เข้ากัน ควรใช้ชีสสวิสอย่างน้อยสองชนิด และเติมแป้งเล็กน้อยเพื่อให้ชีสเนียนและเคี้ยวหนึบ สุดท้าย ใส่เครื่องเทศและเหล้าเชอร์รี่คิร์ชลงไปเพื่อเพิ่มรสชาติที่จัดจ้านและน่าสนใจยิ่งขึ้น ชวนคนที่คุณรักมาล้อมรอบชามชีสฟองดูหอมกรุ่น และเพลิดเพลินกับอาหารว่างแสนอร่อยและช่วงเวลาดีๆ ร่วมกัน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ชีสสวิสขูดนำเข้า 220 กรัม
ชีสกรุยแยร์ขูด 220 กรัม
แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 1 กลีบ ปอกเปลือก
ไวน์ขาวแห้ง 1 ถ้วย
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
บรั่นดีเชอร์รี่ 1 ช้อนโต๊ะ เช่น คิร์ช
ผงมัสตาร์ด 0.5 ช้อนชา
ลูกจันทน์เทศเล็กน้อย
ผักหรือขนมปังสำหรับจิ้ม

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ชีสกรุยแยร์, ชีสสวิส, ไวน์ขาว, บรั่นดีเชอร์รี่, น้ำมะนาว, ผงมัสตาร์ด, ลูกจันทน์เทศ, แป้ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามขนาดเล็ก ผสมชีสกับแป้งข้าวโพด ถูภายในชามฟองดูเซรามิกด้วยกระเทียม แล้วทิ้งกระเทียมที่เหลือ
นำไวน์และน้ำมะนาวไปตั้งไฟอ่อนๆ จนเดือดเบาๆ ค่อยๆ ใส่ชีสลงไปคนให้เข้ากัน การค่อยๆ ละลายชีสจะทำให้ฟองดูเนียนขึ้น เมื่อส่วนผสมเนียนแล้ว ให้ใส่บรั่นดีเชอร์รี่ มัสตาร์ด และลูกจันทน์เทศลงไปคนให้เข้ากัน

วางผักหั่นชิ้นเล็กๆ และขนมปังฝรั่งเศสลงบนจานหมุนสำหรับจิ้ม คุณอาจเพิ่มแอปเปิ้ลแกรนนี่สมิธหั่นบางๆ และผักลวก เช่น ดอกกะหล่ำ แครอท และหน่อไม้ฝรั่ง เสียบด้วยส้อมฟองดูหรือไม้เสียบ จิ้ม แล้วอร่อยได้เลย!

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเรียกน้ำย่อย / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทชีส / ซอส / ดิปส์ / ไทเลอร์ ฟลอเรนซ์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน