ฟองดูชีสกูดา

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 312, ไขมันทั้งหมด 21 จี., ไขมันอิ่มตัว 13 จี., โปรตีน 19 จี., คาร์โบไฮเดรต 5 จี., เส้นใย 0 จี., คอเลสเตอรอล 86 มก. โซเดียม 621 มก. น้ำตาล 2 จี.

ฟองดูชีสนี้ทำจากชีสกูดาล้วนๆ แต่ถ้าต้องการรสชาติที่เข้มข้นขึ้น ให้เติมชีสกูดาที่บ่มแล้วลงไปในชีสกูดาสด เติมไวน์ขาวเล็กน้อย ลูกจันทน์เทศนิดหน่อย และพริกป่นไคเยนน์เล็กน้อย ก็จะได้อาหารเรียกน้ำย่อยที่สมบูรณ์แบบสำหรับค่ำคืนสุดโรแมนติก! หากไม่มีหม้อฟองดู สามารถใช้หม้อหุงช้าในการเสิร์ฟซอสได้ เสิร์ฟรอบๆ อาหารเรียกน้ำย่อยและเพลิดเพลินได้เลย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ไวน์ขาวแห้ง 1 ถ้วย
น้ำมะนาวคั้นสด 1 ช้อนชา
ชีสกูดา 350 กรัม (ตัดเปลือกออก) ขูดฝอย
ชีสกูดาบ่ม 110 กรัม (ตัดเปลือกออก) ขูดฝอย
แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
ลูกจันทน์เทศขูดสด 1 หยิบมือ
พริกป่นไคเยน 1 หยิบมือ
ขนมจิ้ม: ขนมปังหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า มันฝรั่งต้มขนาดเล็ก บรอกโคลี ดอกกะหล่ำ และ/หรือ แอปเปิ้ลหรือลูกแพร์หั่นเป็นชิ้น

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ชีสกูดา, แป้ง, ไวน์ขาว, น้ำมะนาว, ลูกจันทน์เทศ, พริกป่นคาเยน

ปรุงอาหารตามสูตร:

ผสมไวน์และน้ำมะนาวในหม้อขนาดเล็กแล้วตั้งไฟปานกลาง ผสมชีสทั้งสองชนิดและแป้งข้าวโพดในชามขนาดใหญ่ เมื่อไวน์เดือดแล้ว ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมชีสและแป้งข้าวโพดลงไป คนตลอดเวลาจนเนียน ปรุงรสด้วยลูกจันทน์เทศและพริกป่น
ตักใส่หม้อหุงช้าขนาดเล็ก ตั้งไฟอ่อน แล้วเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม เคี่ยวฟองดูด้วยไฟอ่อนนานถึง 1 ชั่วโมง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / หม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ / อาหารฤดูร้อน / อาหารสำหรับงานเลี้ยง / อาหารเรียกน้ำย่อย / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทชีส / ซอส / ดิปส์ / สูตรอาหารจาก Food Network

รวมสูตรอาหาร