เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

สูตรการทำฟองดูชีสบรีและแชมเปญแบบทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

• แป้งข้าวโพด 2 ช้อนชา
• 2 ช้อนโต๊ะ คีร์ชา (บรั่นดีเชอร์รี่)
• ชีสบรี 450 กรัม แช่เย็น
• กระเทียม 1 กลีบ ผ่าครึ่ง
• แชมเปญแห้ง 1 ถ้วย
• น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
• พริกไทยขาว 1/8 ช้อนชา
• ขนมปังบาแกตต์ 1 ชิ้น หั่นเป็นลูกเต๋า โดยให้แต่ละชิ้นมีขอบอยู่ด้วย

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

แป้ง, บรั่นดีเชอร์รี่, ชีสบรี, กระเทียม, แชมเปญ, น้ำมะนาว, พริกไทยขาว, บาแกตต์

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ผสมแป้งข้าวโพดกับบรั่นดีเชอร์รี่ หั่นชีสบรีแช่เย็นเป็นชิ้นเล็กๆ
ขั้นตอนที่ 2
• นำกระเทียมหนึ่งกลีบมาถูในกระทะ ใส่แชมเปญและน้ำมะนาวลงไป แล้วตั้งไฟอ่อนๆ จนเดือด จากนั้นลดไฟลง ใส่ชีสบรีลงไป คนให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมแป้งข้าวโพดลงไป คนประมาณสองสามนาทีจนเนียนและข้น เทส่วนผสมชีสลงในหม้อฟองดูที่ตั้งไฟไว้ แล้วปรุงรสด้วยพริกไทยขาว เสิร์ฟพร้อมขนมปังหั่นเต๋าเสียบส้อมฟองดู

คะแนนโหวต: 1