ฟองดูชีสแบบคลาสสิก

คะแนนโหวต: 2

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: ลีไว บราวน์

เวลา: 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย

สูตรฟองดูชีสแบบคลาสสิก - สูตรละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

วิธีเตรียมฟองดู:

450 กรัม ชีสกรุยแยร์ หรือชีสเอ็มเมนทัลขูดฝอย / หรือชีสหลายชนิดผสมกันตามต้องการ: ชีสบรี (ไม่มีเปลือก) มันเชโก้, เชดดาร์, ฟอนติน่า หรือกูดา
ไวน์ขาวแห้ง 1 ถ้วย
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 1 กลีบ
แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
ลูกจันทน์เทศป่น
พื้น พริกคาเยน

สำหรับจุ่มในฟองดู:

กะหล่ำดาวย่าง
มีทบอลขนาดเล็ก
พอลเลนต้าอบ
แฮมโปรชูโตหรือแฮมชนิดใดก็ได้
เฟรนช์ฟรายส์

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ชีส, ไวน์ขาว, น้ำมะนาว, แป้ง, กระเทียม, ขนมปังปิ้ง, พริกป่นคาเยน, พริก, ลูกจันทน์เทศ, ชีสกรุยแยร์, ชีสเอ็มเมนทัล, ชีสบรี, ชีสแมนเชโก้, ชีสเชดดาร์, ชีสฟอนติน่า, ชีสกูดา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ถูภายในกระทะด้วยกระเทียมหนึ่งกลีบ โดยทิ้งกระเทียมไว้ในกระทะ เทไวน์และน้ำมะนาวลงไป ต้มให้เดือด แล้วลดไฟลงเหลือปานกลาง

ผสมชีสกรุยแยร์กับแป้ง แล้วค่อยๆ ใส่ลงในกระทะ คนตลอดเวลา นำกระเทียมออก แล้วปรุงรสฟองดูด้วยลูกจันทน์เทศและพริกป่น

เทฟองดูร้อนๆ ลงในแคทเนลโลเน (ภาชนะเซรามิกทนความร้อนสำหรับฟองดูแบบดั้งเดิม) แล้วเสิร์ฟร้อนๆ เพื่อรักษาความร้อน ให้วางบนเปลวไฟหรือเตาไฟฟ้า เสิร์ฟพร้อมขนมปังหรือพอลเลนตา ผัก เบคอน และเฟรนช์ฟรายส์

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเรียกน้ำย่อย / ของว่างพร้อมซอส / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทชีส / ซอส / ดิปส์ / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน