ฟองดูชีสแบบง่ายๆ

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 350, ไขมันทั้งหมด 23 จี., ไขมันอิ่มตัว 14 จี., โปรตีน 22 จี., คาร์โบไฮเดรต 6 จี., เส้นใย 0 จี., คอเลสเตอรอล 76 มก. โซเดียม 299 มก. น้ำตาล 1 จี.

ใช้เวลาช่วงเย็นอันแสนอบอุ่นกับคนที่คุณรักไปพร้อมกับการทานชีสฟองดูว์แสนอร่อย ซอสเข้มข้นที่ทำจากเชดดาร์ชีส กรูแยร์ชีส และไวน์ขาว ผสมผสานกับรสชาติเผ็ดร้อนของกระเทียม มัสตาร์ด และลูกจันทน์เทศ หากคุณไม่มีหม้อฟองดูว์โดยเฉพาะ คุณสามารถใช้หม้อหุงช้าแทนได้ ซึ่งจะช่วยรักษาความร้อนของซอสได้นานเช่นกัน ตามธรรมเนียมแล้ว ขนมปังเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่นิยมทานคู่กับชีสฟองดูว์ แต่ยังมีอาหารอื่นๆ อีกมากมายที่อร่อยไม่แพ้กัน ลองทานคู่กับมะเดื่อแห้ง ข้าวโพดคั่ว หรือสับปะรดดูสิ ด้านล่างนี้คือรายการอาหารเรียกน้ำย่อยที่คุณอาจนึกไม่ถึง

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ชีสกรุยแยร์ขูดฝอย 340 กรัม (ประมาณ 4 ถ้วย)
เชดดาร์ชีสขูด 110 กรัม (ประมาณ 1 ถ้วย)
แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 1 กลีบ ผ่าครึ่ง
ไวน์ขาวแห้ง 1 ถ้วย
น้ำมะนาวคั้นสด 1 ช้อนโต๊ะ
มัสตาร์ดดิฌง 2 ช้อนชา
ลูกจันทน์เทศขูดสด 1/4 ช้อนชา
ของว่างจิ้มหลากหลายชนิด

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ชีสเชดดาร์, ชีสกรุยแยร์, ไวน์ขาว, น้ำมะนาว, มัสตาร์ดดิฌง, ลูกจันทน์เทศ

ปรุงอาหารตามสูตร:

ผสมชีสและแป้งในชาม ถูภายในกระทะด้วยกระเทียมฝานบางๆ แล้วทิ้งไป
ผสมไวน์ น้ำมะนาว และมัสตาร์ดลงในหม้อ แล้วตั้งไฟอ่อนๆ จนเดือดปานกลาง ใส่ส่วนผสมชีสครึ่งหนึ่งลงไป คนด้วยช้อนไม้จนชีสละลาย ใส่ส่วนผสมชีสที่เหลือลงไป คนจนเนียน ปรุงรสด้วยลูกจันทน์เทศ

คนต่อไปอีก 2 นาที จากนั้นตักซอสชีสใส่หม้อฟองดูหรือหม้อตุ๋นไฟฟ้าเพื่อรักษาความร้อน เสิร์ฟพร้อมอาหารเรียกน้ำย่อยที่คุณเลือกได้ตามต้องการ

ควรจุ่มอะไรลงในฟองดูชีส:
ผักกาดแก้ว
มะเดื่อแห้ง
พาสต้า
อะโวคาโด
หัวหอมเล็ก (ลวกแล้ว)
ไส้กรอกขนาดเล็ก
วอลนัทเคลือบน้ำตาล
แตงกวาดอง
สัปปะรด
ป๊อปคอร์น
เบคอน
ซีเรียลข้าวสาลีโฮลวีต
เบเกิลขนาดเล็ก
ฟักทองบัตเตอร์นัทอบ
ขึ้นฉ่าย
ข้าวโพดฝัก
ครัวซองต์
องุ่น
กระตุก - เนื้อวัวแห้ง