ฟองดูชีสสำหรับเด็ก

คะแนนโหวต: 5

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6 - 8

ชีสฟองดูเป็นเมนูโปรดของทั้งผู้ใหญ่และเด็ก เพราะการจุ่มของอร่อยต่างๆ ลงในซอสชีสเหนียวๆ นั้นสนุกมาก เด็กๆ จะชอบช่วยคุณเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยระหว่างที่คุณกำลังทำซอสด้วย สำหรับฟองดูเด็ก เพียงแค่เปลี่ยนไวน์ขาวแบบดั้งเดิมเป็นน้ำแอปเปิลใส สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย คุณสามารถเตรียมขนมปัง พาสต้าสุก แอปเปิลหั่น ผัก เพรทเซล หรืออะไรก็ได้ที่คุณชอบ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ฟองดู

ชีสกรุยแยร์ขูด 450 กรัม
พาร์เมซานขูด 1/4 ช้อนโต๊ะ
น้ำแอปเปิลใส 2 ถ้วย
แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
มัสตาร์ดดิฌงแบบชนบท 0.5 ช้อนชา

สำหรับจุ่ม

ขนมปังบาแกตต์ 1 ชิ้น หั่นเป็นชิ้นขนาด 1 ซม. (ประมาณ 8 ถ้วย)
แอปเปิ้ลกรอบ 2 ลูก คว้านแกนออกแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ
2 ช้อนโต๊ะ มันฝรั่งอบทรงกลม
บรอกโคลีหั่นชิ้นเล็ก 2 ถ้วย
พาสต้าเพนเน่ต้มสุก 2 ช้อนโต๊ะ
มะเขือเทศลูกเล็กและมะเขือเทศเชอร์รี่ 1 ถ้วยตวง หั่นครึ่ง
เพรทเซลหรือแครกเกอร์ 1 ช้อนโต๊ะ
ซาลามี่ 220 กรัม หั่นเป็นชิ้นขนาด 1 เซนติเมตร
แตงกวาดอง 0.5 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ชีสกรุยแยร์, ชีสพาร์เมซาน, น้ำแอปเปิล, แป้ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในหม้อขนาดกลาง นำน้ำแอปเปิลไปต้มให้เดือดด้วยไฟปานกลาง ในชามขนาดกลาง ผสมชีสกรุยแยร์และแป้งข้าวโพดเข้าด้วยกัน ค่อยๆ ใส่ชีสลงในน้ำแอปเปิลที่กำลังเดือดทีละน้อย คนตลอดเวลาจนเนียน และปล่อยให้ซอสเดือดอีกครั้งประมาณ 30 วินาทีระหว่างการใส่ชีสแต่ละครั้ง
ยกกระทะออกจากเตา ใส่ชีสพาร์เมซาน มัสตาร์ด เกลือ 1/2 ช้อนชา และพริกไทยดำเล็กน้อย เทซอสใส่ชามเสิร์ฟ และเสิร์ฟพร้อมกับอาหารทานเล่นสำหรับจิ้ม (เลือก 3-4 อย่าง)