เวลา: 2 ชั่วโมง 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

สูตรการทำค็อกเทลแชมเปญและขิงแบบทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

น้ำเชื่อมขิง

• น้ำ 1/2 ถ้วย
• น้ำตาล 1/2 ถ้วย
• ขิงหั่นแผ่น 1/2 ถ้วย (ประมาณ 60 กรัม)
• วอดก้า 1/2 ถ้วย

ค็อกเทลและเครื่องตกแต่ง

• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• มะนาว 1 ลูก หั่นเป็นชิ้นๆ
• 3 ช้อนโต๊ะ ขิงเคลือบน้ำตาลหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ สำหรับตกแต่ง
• ไวน์สปาร์กลิงแช่เย็น 1 ขวด

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

น้ำตาล, รากขิง, วอดก้า, มะนาว, ไวน์สปาร์กลิง

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• น้ำเชื่อมขิง:
  
  ในหม้อขนาดเล็ก ต้มน้ำกับน้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย และขิงสับประมาณ 10 นาที ยกลงจากเตาแล้วคนให้เข้ากับวอดก้า แช่เย็นประมาณ 2 ชั่วโมงหรือข้ามคืน เมื่อต้องการใช้น้ำเชื่อม ให้กรองและทิ้งชิ้นขิง
ขั้นตอนที่ 2
• เครื่องดื่มและเครื่องเคียง:
  
  โรยน้ำตาลลงบนจาน ใช้น้ำมะนาวแตะขอบแก้วแล้วจุ่มลงในน้ำตาลทันที
ขั้นตอนที่ 3
• ใส่ขิงเคลือบน้ำตาลสองสามชิ้นลงในแต่ละแก้ว เทน้ำเชื่อมขิง 1 ช้อนโต๊ะลงไป แล้วเติมไวน์สปาร์คลิ่งให้เต็มแก้วประมาณ 2/3 ของแก้ว

คะแนนโหวต: 2