ช็อกโกแลตฟองดูว์พร้อมมาร์ชเมลโล่ปิ้งเสียบไม้

คะแนนโหวต: 4

วิธีทำ - ช็อกโกแลตฟองดูว์พร้อมมาร์ชเมลโล่ย่างเสียบไม้

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

ในสูตรนี้ ทริชา เยียร์วูด ได้นำขนมหวานแสนอร่อยสองอย่างมาผสมผสานกัน ได้แก่ ช็อกโกแลตฟองดูและแคมป์สโมร์แบบอเมริกัน คุณจะได้ลิ้มรสชาติของสโมร์แบบดั้งเดิม แต่ในรูปแบบของฟองดู โดยเทช็อกโกแลตกาแนชลงในพิมพ์แต่ละชิ้น แล้วโรยหน้าด้วยแครกเกอร์เกรแฮมบดและอัลมอนด์เค็ม สำหรับจิ้ม ให้เสียบมาร์ชเมลโลว์และผลไม้ลงบนไม้เสียบ แล้วนำไปย่างบนเปลวไฟ (กองไฟ ไฟฉาย หรือเตาแก๊ส) จนกระทั่งมาร์ชเมลโลว์เป็นสีน้ำตาลสวยงาม เสิร์ฟ 3 ไม้ต่อหนึ่งที่ ขนมหวานนี้ดูน่าประทับใจและไม่เหมือนใครมาก

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ครีมข้น 2 ถ้วย
ช็อกโกแลตกึ่งหวานสับ 340 กรัม
ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย
แครกเกอร์เกรแฮม 4 ชิ้น
อัลมอนด์คั่วเกลือ 1/4 ถ้วย
สตรอว์เบอร์รี 2 ถ้วยตวง (เอาขั้วออกแล้ว)
ผลไม้หั่นเป็นชิ้นขนาด 2.5 เซนติเมตร จำนวน 2 ถ้วย เช่น กีวีและมะม่วง
มาร์ชเมลโล่ขนาดใหญ่ 1 ห่อ (450 กรัม)
อุปกรณ์เพิ่มเติม: ไม้เสียบลูกชิ้นไม้ไผ่ขนาด 12 นิ้ว จำนวน 18 อัน แช่น้ำไว้ 30 นาที; ถ้วยเล็ก 6 ใบ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ช็อกโกแลตกึ่งหวาน, ครีม, ครีมเปรี้ยว, คุกกี้ชอร์ตเบรด, อัลมอนด์, มาร์ชเมลโลว์

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งครีมในหม้อขนาดเล็กบนไฟกลาง จนกระทั่งเริ่มมีฟองอากาศขึ้นรอบๆ ขอบหม้อและมีไอน้ำขึ้นมาเล็กน้อย ใส่ช็อกโกแลตลงในชามใบใหญ่ เทครีมร้อนลงบนช็อกโกแลตแล้วพักไว้ 3 นาที คนจนเนียน จากนั้นค่อยๆ ใส่ครีมเปรี้ยวลงไปผสม เทกานาชลงในถ้วยราเมกินขนาดเล็ก 6 ถ้วย
บดแครกเกอร์เกรแฮมและอัลมอนด์ในเครื่องบดอาหารจนเป็นเกล็ด (หรือสับละเอียดด้วยมีด) โรยส่วนผสมลงบนกานาชในถ้วยราเมกิน

เสียบสตรอว์เบอร์รี ผลไม้หั่น และมาร์ชเมลโลว์ลงบนไม้เสียบ นำไปตั้งไฟหรือย่างบนกองไฟ หมุนไปเรื่อยๆ จนกว่ามาร์ชเมลโลว์จะสุกเหลือง จุ่มไม้เสียบลงในช็อกโกแลตฟองดูว์ แล้วรับประทานได้เลย!

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปิกนิก / สูตรอาหารจากสวนหลังบ้าน / อาหารฤดูร้อน / ย่าง, บาร์บีคิว / ผักและผลไม้ย่าง / ของหวาน / ของหวานที่ทำจากผลไม้ / ครีม ซอส มูส โยเกิร์ต / / ทริชา เยียร์วูด

รวมสูตรอาหาร