บิสกิตชีสทาเนยกระเทียม

คะแนนโหวต: 1

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: เคท แมทิส

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 12-14 ชิ้น

เช่นเดียวกับบิสกิตชีสและเนยที่เสิร์ฟพร้อมล็อบสเตอร์ในร้านอาหาร คุณก็สามารถทำเองที่บ้านได้อย่างง่ายดาย โดยใช้ชีสที่คุณชื่นชอบและราดด้วยเนยกระเทียม

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

สำหรับคุกกี้ที่ไม่เติมน้ำตาล:

สเปรย์สำหรับทำอาหาร
แป้ง 1.75 ถ้วย
ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ และ 2 ช้อนชา
น้ำตาล 2.5 ช้อนชา
เกลือ 0.25 ช้อนชา
เนยเทียม 3 ช้อนโต๊ะ ที่อุณหภูมิห้อง
เนยจืดเย็น 4 ช้อนโต๊ะ หั่นเป็นก้อนขนาด 1 ซม.
ชีสแข็งปานกลางขูดฝอย 170 กรัม (ประมาณ 1.25 ช้อนโต๊ะ)
นมสด 0.75 ถ้วย

สำหรับน้ำมันกระเทียม:

เนยจืด 3 ช้อนโต๊ะ (45 กรัม)
กระเทียม 1 กลีบ บดละเอียด
ผักชีฝรั่งสับสด 1 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้ง, ชีส, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในการอบคุกกี้ ให้ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 220 องศาเซลเซียส (425 องศาฟาเรนไฮต์) ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารบางๆ ลงบนถาดอบขนาดใหญ่
วิธีทำคุกกี้: ใส่แป้ง เบกกิ้งพาวเดอร์ น้ำตาล และเกลือลงในเครื่องเตรียมอาหาร แล้วปั่นให้เข้ากัน ใส่เนยเทียมลงไปแล้วปั่นรวมกับส่วนผสมแห้ง ใส่เนยจืดลงไปแล้วปั่นรวมกับส่วนผสมแห้ง 4-5 ครั้ง หรือจนกว่าเนยจะแตกเป็นชิ้นเล็กๆ ขนาดเท่าเม็ดถั่ว ใส่ชีสลงไปแล้วปั่น 2-3 ครั้ง เทนมลงไปแล้วปั่นจนส่วนผสมเข้ากันเป็นเนื้อชุ่มชื้นคล้ายแป้ง เทแป้งลงบนพื้นผิวที่สะอาดแล้วนวดเบาๆ จนเนียน อย่านวดแป้งมากเกินไป มิเช่นนั้นคุกกี้จะแข็ง

วางแป้งลงบนถาดอบเป็นชิ้นๆ ขนาด 0.25 ถ้วย โดยเว้นระยะห่าง 5 เซนติเมตร แล้วนำเข้าอบประมาณ 15-20 นาที จนกระทั่งเป็นสีเหลืองทอง
ในระหว่างนี้ ให้ทำเนยกระเทียม: ละลายเนยและกระเทียมในกระทะขนาดเล็กด้วยไฟปานกลาง ผัดประมาณ 1 นาที จากนั้นยกลงจากเตาแล้วคนให้เข้ากับผักชีฝรั่ง ทาเนยกระเทียมลงบนบิสกิตแล้วเสิร์ฟขณะยังอุ่นอยู่

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเช้า / เบเกอรี่ / พายและขนมปังไส้คาว /

รวมสูตรอาหาร