โทสโตเนสราดซอสกระเทียม
คะแนนโหวต: 1
เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
โทสโตเนสเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมของละตินอเมริกา ทำจากกล้วยหอมดิบแผ่นทอด เสิร์ฟทั้งเป็นเครื่องเคียงและของว่าง สูตรนี้ใช้ซอสกระเทียมรสจัดจ้านที่มีพริกแดงและยี่หร่าเพื่อทานคู่กับโทสโตเนสทอด จิ้มแล้วอร่อยได้เลย!
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- กล้วยทอดแช่แข็ง 450 กรัม
- กระเทียม 2 กลีบ
- น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย
- ต้นหอม 1 ต้น
- น้ำส้มสายชูขาว 2 ช้อนชา
- เมล็ดยี่หร่า 1/4 ช้อนชา
- พริกป่น 1/4 ช้อนชา
เราขอแนะนำ
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ในเครื่องปั่นอาหาร ปั่นกระเทียม 2 กลีบกับน้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วยให้ละเอียด ใส่ต้นหอมสับ 1 ต้น น้ำส้มสายชูขาว 2 ช้อนชา และเมล็ดคumin กับพริกป่นอย่างละ 1/4 ช้อนชา ปั่นให้เข้ากัน
- ทอดโทสโตเนสที่ละลายน้ำแข็งแล้ว 450 กรัม ในน้ำมันพืชทีละชุด จนเหลืองกรอบ ประมาณ 2-4 นาทีต่อด้าน
- ตักขึ้นวางบนกระดาษซับน้ำมันเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน แล้วปรุงรสด้วยเกลือ เสิร์ฟพร้อมซอสกระเทียม
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
