ไก่ผัดกระเทียม มันฝรั่ง และหน่อไม้ฝรั่ง

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 410, ไขมันทั้งหมด 18 จี., ไขมันอิ่มตัว 5 จี., โปรตีน 37 จี., คาร์โบไฮเดรต 25 จี., เส้นใย 6 จี., คอเลสเตอรอล 80 มก. โซเดียม 520 มก. น้ำตาล 0 จี.

นำอกไก่ไปอบในถาดเดียวกันพร้อมกับมันฝรั่ง กระเทียม หน่อไม้ฝรั่ง และมะเขือเทศเชอร์รี่ ก่อนอบเสร็จสักสองสามนาที โรยด้วยชีสพาร์เมซานขูดและผักชีฝรั่ง แล้วนำไปย่างจนผักและไก่เคลือบด้วยเปลือกบางๆ ที่มีรสชาติชีสและสมุนไพร ไก่และผักนั้นฉ่ำมาก และมันฝรั่งอบก็อร่อยสุดๆ เป็นไอเดียที่ดีสำหรับมื้อเย็นวันอาทิตย์กับครอบครัว!

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มันฝรั่ง 450 กรัม หั่นเป็นชิ้นขนาด 2.5 เซนติเมตร
กระเทียม 1 หัว ปอกเปลือกแล้ว
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 3 ช้อนโต๊ะ
อกไก่ไม่มีกระดูกและหนัง 4 ชิ้น (ชิ้นละประมาณ 170 กรัม)
หน่อไม้ฝรั่งขนาดกลาง 1 กำ (ประมาณ 450 กรัม) ตัดส่วนปลายแข็งออก และผ่าครึ่งลำต้น
มะเขือเทศเชอร์รี่ 2 ถ้วย
พาร์เมซานขูด 0.5 ถ้วย (ประมาณ 30 กรัม)
ผักชีฝรั่งสดสับ 1/4 ถ้วย
เปลือกมะนาวขูดละเอียด 2 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันฝรั่ง, หน่อไม้ฝรั่ง, มะเขือเทศองุ่น, อกไก่, ชีสพาร์เมซาน, เปลือกมะนาว

ปรุงอาหารตามสูตร:

วางถาดอบที่มีขอบไว้ที่ชั้นล่างสุดของเตาอบ และอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส (220°C) นำมันฝรั่งและกระเทียมใส่ชาม ผัดกับน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1/4 ช้อนชา และพริกไทยดำบดสด พักไว้
โรยเกลือ 1/2 ช้อนชาและพริกไทยดำบดลงบนไก่ ใส่น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟกลาง ใส่ไก่ลงไปทอดจนเหลืองกรอบ ประมาณ 1 1/2 ถึง 2 นาทีต่อด้าน ตักไก่ขึ้นวางบนถาดอบที่ร้อน จัดวางมันฝรั่งและกระเทียมรอบๆ ไก่ ไม่ต้องล้างภาชนะ นำเข้าอบจนไก่สุกประมาณ 5 นาที ตักไก่ขึ้นใส่จานและคลุมด้วยฟอยล์ ปล่อยมันฝรั่งและกระเทียมไว้บนถาดอบ

ใส่หน่อไม้ฝรั่งและมะเขือเทศลงในชามเดียวกัน คลุกเคล้าด้วยน้ำมันมะกอกที่เหลือ 1 ช้อนโต๊ะ และเกลือ 1/4 ช้อนชา วางลงบนถาดอบพร้อมกับมันฝรั่ง อบจนผักนุ่มและมะเขือเทศเริ่มแตก ประมาณ 13-15 นาที
นำถาดอบออกจากเตาอบแล้วตั้งเตาอบเป็นโหมดอบย่าง ในชามขนาดเล็ก ผสมชีสพาร์เมซาน ผักชีฝรั่ง และเปลือกมะนาวขูดเข้าด้วยกัน ย้ายไก่ไปวางบนผักแล้วโรยด้วยส่วนผสมชีสพาร์เมซาน ย่างจนเหลืองทอง ประมาณ 1-2 นาที

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / สูตรอาหารที่ทำง่ายและรวดเร็ว / สูตรอาหารไก่ทำง่าย / ย่างในเตาอบ / อาหารฤดูร้อน / อาหารเย็น / อาหารจานหลัก / ผักและเห็ด / นก / สูตรอาหารจาก Food Network

รวมสูตรอาหาร