สลัดมันฝรั่งครีมกับหน่อไม้ฝรั่ง

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำสลัดมันฝรั่งครีมมี่ใส่หน่อไม้ฝรั่ง

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4 - 6

แทนที่จะใช้มายองเนสแบบดั้งเดิม สลัดมันฝรั่งนี้ใช้ครีมเฟรชแบบฝรั่งเศสไขมันต่ำแทน ทำให้ได้สลัดที่เบากว่า แต่ยังคงความครีมมี่อร่อยไม่แพ้กัน หน่อไม้ฝรั่ง ผักชีฝรั่งสด ผักชีลาว และต้นหอมเพิ่มความเข้มข้น วิตามิน และกลิ่นหอมสดชื่นเผ็ดเล็กน้อย ในขณะที่น้ำส้มสายชูไวน์ขาวเล็กน้อยช่วยเพิ่มรสชาติ สลัดมันฝรั่งนี้เสิร์ฟเย็นเป็นเครื่องเคียงกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ หรือเหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อกลางวันกลางแจ้ง

เราขอแนะนำ

สูตรอาหาร:

ลวกหน่อไม้ฝรั่ง 1 ปอนด์ (ตัดแต่ง ปอกเปลือก และหั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว) ในน้ำเดือดใส่เกลือประมาณ 2-3 นาที จนกระทั่งสุกกรอบกำลังดี ตักขึ้นด้วยกระชอนแช่ในน้ำเย็นจัดเพื่อให้เย็นลง แล้วสะเด็ดน้ำ ใส่หัวมันฝรั่งขนาดเล็ก 1 ปอนด์ หั่นเป็นสี่ส่วน ลงในน้ำเดือดและต้มจนนุ่ม ประมาณ 8-10 นาที แล้วสะเด็ดน้ำ ในชามขนาดใหญ่ ผสมครีมเฟรช 1/2 ถ้วยตวง ผักชีฝรั่งสับละเอียด 1/4 ถ้วยตวง ต้นหอมสับละเอียด 1/4 ถ้วยตวง น้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูไวน์ขาว และผักชีลาวสับละเอียด อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ ใส่หน่อไม้ฝรั่งและมันฝรั่งลงไป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน นำไปแช่เย็น

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันฝรั่ง, หน่อไม้ฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ครีมเฟรช, ผักชีลาว

หมวดหมู่: