สลัดมันฝรั่งใส่ผักดองและไข่

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

แทนที่จะเสิร์ฟมันฝรั่งเป็นเครื่องเคียงแบบธรรมดา ลองทำสลัดมันฝรั่งแสนอร่อยดูสิ มันฝรั่งแดงเหมาะที่สุดสำหรับเมนูนี้ เพราะจะไม่สุกเกินไปและคงรูปทรงได้ดีกว่าในสลัด ป้องกันไม่ให้เละเป็นเนื้อเดียวกัน นำมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นๆ มาผสมกับหัวหอม ไข่ต้ม ขึ้นฉ่าย และผักดอง จะช่วยเพิ่มรสชาติสดใสให้กับสลัด โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อทานคู่กับมัสตาร์ด น้ำสลัดที่ทำจากมายองเนสก็ใช้ได้ดีเช่นกัน ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วแช่เย็นข้ามคืนเพื่อให้มันฝรั่งดูดซับรสชาติได้อย่างเต็มที่ เสิร์ฟสลัดมันฝรั่งกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์

วัตถุดิบ:

มันฝรั่งแดงขนาดใหญ่ 5 หัว ปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋า
ขึ้นฉ่าย 2 ต้น สับละเอียด
หัวหอมใหญ่ครึ่งหัว สับละเอียด
ไข่ต้มสุก 3 ฟอง สับละเอียด 2 ฟอง และหั่นบางๆ 1 ฟอง
2 ช้อนโต๊ะพูนๆ เรลิชา จากแตงกวาดอง พริกดอง หรือบวบดอง ให้เทน้ำดองออก
น้ำสลัด 0.5 ช้อนโต๊ะ
มัสตาร์ด 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
พริกปาปริก้าสำหรับเสิร์ฟ

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

มันฝรั่งแดง, น้ำจิ้มผัก, ขึ้นฉ่าย, ไข่, บลูชีส, มายองเนส, มัสตาร์ด, พริกปาปริก้า, ผักดอง

เราขอแนะนำ

10 ค็อกเทลแชมเปญสุดคลาสสิก

97 เมนูอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีที่สุดสำหรับปีใหม่และคริสต์มาส

ของหวานสำหรับปีใหม่ 31 สูตร

31 สูตรอาหารมื้อค่ำสุดอลังการสำหรับวันส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่

64 สูตรค็อกเทลและเครื่องดื่มสำหรับเทศกาลปีใหม่

64 สูตรค็อกเทลและเครื่องดื่มสำหรับวันส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่

88 สูตรขนมอบและของหวานที่ดีที่สุด

50 สูตรอาหารง่ายๆ สำหรับวันปีใหม่

สูตรอาหาร:

ต้มมันฝรั่งจนนุ่ม สะเด็ดน้ำและปล่อยให้เย็น ใส่ขึ้นฉ่าย หัวหอม ไข่ 2 ฟอง และเครื่องเคียงลงในชามขนาดใหญ่

เพิ่ม น้ำสลัดใส่ไข่ต้มหั่นเป็นชิ้น มัสตาร์ด และน้ำตาล ผสมให้เข้ากัน วางไข่ต้มหั่นเป็นชิ้นลงบนสลัด โรยด้วยพริกป่นและเกลือ นำสลัดมันฝรั่งไปแช่เย็นประมาณ 2.5 ชั่วโมง หรือข้ามคืน