เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

สลัดมันฝรั่งใส่ไข่ - สูตรโดยละเอียด

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งใหม่ไม่ปอกเปลือก 500 กรัม แต่ละหัวหั่นครึ่ง
• ไข่ 4 ฟอง
• ถั่วลันเตาแช่แข็ง 1 ถ้วย
• น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่งสับละเอียด 2 ช้อนชา
• สะระแหน่สับละเอียด 2 ช้อนชา
• พาร์เมซานขูด
• เกลือและพริกไทยป่นสดใหม่

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

มันฝรั่ง, ชีสพาร์เมซาน, ถั่วลันเตา, น้ำมะนาว, ผักชีฝรั่ง, สะระแหน่, ชีส, ไข่

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ต้มน้ำในหม้อจนเดือด ใส่มันฝรั่งลงไปต้มประมาณ 10 นาที จากนั้นใส่ไข่ลงไป ยกลงจากเตา แล้วปิดฝาพักไว้ 10 นาที
  
  ใส่ถั่วลันเตาแช่แข็งลงในกระทะแล้วทิ้งไว้ 1 นาที เทน้ำออกจากกระทะ แล้วปล่อยให้ผักและไข่เย็นลง
  
  ปอกเปลือกไข่แล้วหั่นเป็นสี่ชิ้น
ขั้นตอนที่ 2
• ในชามสลัดขนาดใหญ่ ผสมน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว ผักชีฝรั่ง และใบสะระแหน่เข้าด้วยกัน
  
  ใส่ผักลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วคนให้เข้ากัน
  
  วางไข่ไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยชีสพาร์เมซาน

คะแนนโหวต: 1