มะเขือเทศเขียวดอง

เวลา: 4 ชั่วโมง 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6 – 8

มะเขือเทศเขียวดอง - สูตรโดยละเอียด

เราขอแนะนำ

สูตรอาหาร:

หั่นมะเขือเทศเขียวลูกเล็ก 700 กรัมเป็นชิ้นๆ ต้มน้ำ 2 ถ้วยและน้ำส้มสายชูไวน์ขาว 1/2 ถ้วยในหม้อจนเดือด ใส่มะเขือเทศลงไปทีละน้อยแล้วต้มประมาณ 3 นาที ตักขึ้นจากน้ำแล้วปล่อยให้เย็น

ในชามขนาดใหญ่ ผสมน้ำส้มสายชูไวน์ขาว 1/4 ถ้วย น้ำมันมะกอก ผักชีฝรั่งสับ สะระแหน่สับ และเกลือหยาบ น้ำตาล และพริกเฟรสโนบด อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ ใส่1มะเขือเทศลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน แช่มะเขือเทศในตู้เย็นประมาณ 4 ชั่วโมงหรือข้ามคืน

มะเขือเทศเขียวสามารถนำไปหมักกับบวบและพริกหวานได้ (ดูเพิ่มเติม) สูตรอาหาร)