แตงกวาดองรสหวานและเผ็ด
คะแนนโหวต: 1
เวลา: 8 ชั่วโมง 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
นำแตงกวาหั่นเป็นชิ้นไปหมักในน้ำหมักรสหวานอมเปรี้ยวที่มีส่วนผสมของมิ้นต์และพริก แล้วในเวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมง คุณก็จะได้อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยที่สามารถเสิร์ฟคู่กับอาหารชนิดใดก็ได้ โดยเฉพาะเนื้อสัตว์ หากต้องการรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น ให้หมักแตงกวาข้ามคืน
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- แตงกวาเรือนกระจก 2 ลูก หั่นบางๆ
- พริกแดงสด 2 เม็ด หั่นบางๆ
- ใบสะระแหน่สด 2 กำมือใหญ่
- น้ำส้มสายชูข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 4 ช้อนชา
- เกลือและพริกไทยดำบดสดใหม่
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แตงกวา, พริก, สะระแหน่, น้ำส้มสายชูข้าว
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ใส่แตงกวา พริก และใบสะระแหน่ลงในชาม เทน้ำส้มสายชูลงไป โรยด้วยน้ำตาล เกลือ และพริกไทย คนให้แตงกวาเคลือบด้วยเครื่องปรุงจนทั่ว
- แช่เย็นข้ามคืน แตงกวาจะนุ่มลงเมื่อแช่เย็นและรสชาติจะเข้มข้นขึ้น
หมวดหมู่:
รวมสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
