ไก่เสียบไม้รสหวานและเผ็ด

คะแนนโหวต: 11

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 961, ไขมันทั้งหมด 29 จี., ไขมันอิ่มตัว 5 จี., โปรตีน 106 จี., คาร์โบไฮเดรต 67 จี., เส้นใย 11 จี., คอเลสเตอรอล 298 มก. โซเดียม 1006 มก. น้ำตาล 28 จี.

ถ้าคุณกำลังมองหารสชาติใหม่ๆ สำหรับไก่เสียบไม้ สูตรนี้จะไม่ทำให้คุณผิดหวัง เราใช้เนื้ออกไก่หั่นชิ้นมาหมักในซอสถั่วเหลืองผสมน้ำผึ้ง น้ำตาลทรายแดง และพริกหลายชนิด รวมถึงพริกป่นไคเยนน์ รับรองว่ารสชาติจัดจ้านแน่นอน! นำไก่เสียบไม้ไปย่างหรืออบ แล้วเสิร์ฟพร้อมถั่วผัด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้ง 4 ช้อนโต๊ะ
ซอสถั่วเหลือง 3 ช้อนโต๊ะ และ 1 3/4 ช้อนชา
น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
1 ช้อนชา ผงพริก
กระเทียมผง 0.5 ช้อนชา
พริกป่นไคเยน 1 ช้อนชา
พริกไทยดำบดสด 1 ช้อนชา
พริกฮาลาปิโนสับละเอียด 1 เม็ด (ไม่จำเป็น)
อกไก่ไม่มีกระดูกและหนัง 6 ชิ้น หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหนา 2.5 เซนติเมตร
หัวหอมขนาดกลาง 2 หัว หั่นเป็นชิ้นขนาด 5 เซนติเมตร
พริกหวานสีแดงขนาดใหญ่ 2 ลูก หั่นเป็นชิ้นขนาด 5 เซนติเมตร
ถุงซิปล็อก 1 ใบ ความจุ 4 ลิตร
ไม้เสียบ 4-5 อัน
ถั่วอบกระป๋อง 1 กระป๋อง (600 กรัม)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: อกไก่, ซอสถั่วเหลือง, น้ำผึ้ง, เครื่องปรุงรสพริก, พริกป่นคาเยน, พริกหวาน

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามขนาดใหญ่ ผสมเนย น้ำผึ้ง และซีอิ๊วเข้าด้วยกัน จากนั้นใส่ น้ำตาลทรายแดง พริกป่น กระเทียมผง พริกป่นคาเยน พริกไทยดำ และพริกฮาลาปิโน แล้วคนให้เข้ากัน
ใส่ไก่ลงในถุงขนาด 4 ควอร์ต เทน้ำหมักลงไป แล้วแช่เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง (หรือข้ามคืนหากไม่มีเวลา) จากนั้นเทน้ำหมักออก

ตั้งอุณหภูมิเตาย่าง (หรือเตาอบ) ให้สูง หรือประมาณ 220 องศาเซลเซียส
นำชิ้นไก่ หัวหอม และพริกหวานเสียบลงบนไม้เสียบทีละชิ้น
ทาน้ำมันบางๆ บนตะแกรงย่าง แล้ววางไม้เสียบไก่ลงบนตะแกรง ย่างประมาณ 12-15 นาที พลิกกลับหลายๆ ครั้ง จนกว่าไก่จะสุกและน้ำที่ไหลออกมาจะใสไม่มีเศษอาหารติดออกมา

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สูตรอาหารประหยัด / สูตรอาหารที่ทำง่ายและรวดเร็ว / อาหารเย็นแบบรวดเร็ว / สูตรอาหารไก่ทำง่าย / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานหลัก / ธัญพืช พืชตระกูลถั่ว / นก / / สูตรอาหารจาก Food Network / เท็กซ์-เม็กซ์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน