สูตรเคบับย่างช่วงปลายฤดูร้อน

ไก่ห่อแฮมโปรsciutto

ยกระดับเมนูไก่ย่างด้วยแฮมโปรsciutto และชีสฟอนตินา เนื้อไก่นุ่มละมุนหั่นบางๆ นำไปย่างขณะที่ชีสละลาย เพิ่มรสชาติหอมมันอ่อนๆ ในทุกคำที่กัด

สูตรอาหาร: ไก่ย่างห่อเบคอนเสียบไม้

ไก่เสียบไม้กับพริกชิชิโตะ

พริกชิชิโตะมีรสชาติคล้ายลูกผสมระหว่างพริกหวานและพริกฮาลาปิโน โดยทั่วไปแล้วจะไม่เผ็ด แต่ประมาณ 1 ใน 10 เม็ดจะเผ็ด อย่างไรก็ตาม พริกชนิดนี้เข้ากันได้ดีกับไก่ที่ปรุงด้วยกระเทียมและมะนาว

สูตรอาหาร: ไก่เสียบไม้เลมอนและพริกชิชิโตะ

ไก่ผัดซอสโฮยซินกับผักกวางตุ้ง

ในนาทีสุดท้าย ทาไก่ด้วยซอสบาร์บีคิวสไตล์เอเชียข้นๆ เพื่อให้ได้ผิวเคลือบที่หวานเหนียว

สูตรอาหาร: ไก่และผักกวางตุ้งเสียบไม้ราดซอสโฮยซิน

เนื้อเสียบไม้ย่างกับมันฝรั่ง

อิ่มอร่อยกับสเต็กและมันฝรั่งเสียบไม้! มันฝรั่งลูกเล็กนุ่มๆ ผสานกับซอสบัลซามิกเข้มข้น รสชาติกลมกล่อมลงตัว

สูตรอาหาร: เนื้อสันในเสียบไม้ย่างกับผัก

เนื้อวัวหมักในซอสหวานและเผ็ด

น้ำหมักแบบง่ายๆ มีรสชาติเปรี้ยวจากน้ำส้มสายชูและมีกลิ่นน้ำตาลทรายแดงจางๆ เคบับไม่เผ็ดมาก แต่จะทำให้รู้สึกซ่าเล็กน้อยหลังกัดแต่ละคำ

สูตรอาหาร: เคบับเนื้อวัวรสหวานเผ็ดสไตล์เอเชีย

เนื้อแกะและอาร์ติโชคราดโยเกิร์ตจิ้ม

ปรับสมดุลรสชาติอบอุ่นและเครื่องเทศที่เข้ากันได้ดีกับเนื้อแกะด้วยซอสโยเกิร์ตเย็นๆ และมะกอกดอง

สูตรอาหาร: เคบับเนื้อแกะ เสิร์ฟพร้อมอาร์ติโชกและซอสโยเกิร์ตสำหรับจิ้ม

หมูเสียบไม้ราดซอสมะพร้าวและมะนาว

เคบับหมูเนื้อนุ่มรสชาติเปรี้ยวอมหวานนี้จะช่วยเพิ่มกลิ่นอายแบบเขตร้อนให้กับปิกนิกของคุณ

สูตรอาหาร: หมูเสียบไม้สไตล์เอเชียหมักน้ำมะพร้าว

ชาชลิกที่ทำจากเนื้อหมูสามชนิด

เนื้อสันในหมูอาจดูไม่น่าประทับใจเท่าไหร่หากรับประทานเปล่าๆ แต่เมื่อนำไปย่างเสียบไม้พร้อมกับไส้กรอกแอนดูอิลล์และเบคอนแล้ว จะกลายเป็นเมนูที่น่าอวดฝีมือได้เลยทีเดียว มัสตาร์ดแบบเมล็ดเต็มช่วยเพิ่มความเผ็ดเล็กน้อยให้กับรสชาติรมควัน

สูตรอาหาร: ชาชลิกที่ทำจากเนื้อหมูสามชนิด

เนื้อหมูผัดโรสแมรี่ ลูกฟิก และยี่หร่า

ขณะที่เตาย่างส่งเสียงฉ่าๆ กลิ่นหอมอ่อนๆ ของน้ำผึ้งและโรสแมรี่จะลอยออกมา แต่ระวังไว้: กลิ่นนี้อาจดึงดูดเพื่อนบ้านที่หิวโหยมาที่สนามหญ้าของคุณได้

สูตรอาหาร: เคบับหมูพร้อมมะเดื่อและยี่หร่า

กุ้งเสียบไม้กับกระเจี๊ยบ

การผสมผสานที่แปลกใหม่ระหว่างเชอร์รี่และเครื่องเทศสำหรับอาหารทะเล ทำให้เนยมีรสชาติหวานอมเปรี้ยวจัดจ้าน พร้อมกลิ่นคาราเมลจางๆ

สูตรอาหาร: กุ้งและกระเจี๊ยบเสียบไม้

หอยเชลล์ทะเลเสียบไม้กับบวบ

สีสันสดใสของหอยเชลล์ผัดแกงกะหรี่เข้ากันได้ดีกับรสชาติจัดจ้านและบวบสีเหลืองน่ารับประทาน

สูตรอาหาร: หอยเชลล์ย่างและบวบเหลืองปรุงรสแกงกะหรี่

เคบับปลาซอร์ดฟิชกับเห็ดชิตาเกะ

ปลาซอร์ดฟิชและเห็ดชิตาเกะมีรสชาติเข้มข้นและเนื้อแน่น แม้แต่คนรักสเต็กตัวยงก็จะต้องชื่นชอบเมนูนี้ ราดด้วยเนยสมุนไพรเพื่อเพิ่มรสชาติให้ดียิ่งขึ้น

สูตรอาหาร: เคบับปลาซอร์ดฟิชกับสมุนไพรและเห็ดหอม