เนื้อไก่งวงบดสำหรับทำเบอร์เกอร์

คะแนนโหวต: 5

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 560, ไขมันทั้งหมด 28 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 47 จี., คาร์โบไฮเดรต 30 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

อากาศอบอุ่นถือเป็นฤดูแห่งการปิ้งย่าง แต่ถ้าลองเพิ่มความพิเศษให้กับเมนูปิกนิกของคุณด้วยการเตรียมเบอร์เกอร์ย่างแสนอร่อยล่ะ? โดยเฉพาะอย่างยิ่งสูตรนี้ที่ใช้เนื้อไก่งวงไม่ติดมัน ซึ่งเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมน้ำหนัก

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เบอร์เกอร์

เนื้อไก่งวงบดแช่เย็น 700 กรัม (ไม่ใช่แค่เนื้อขาว แต่เป็นเนื้อไม่ติดมัน 90%)
ชีสแพะ 8 แผ่น หนาประมาณ 1.2 เซนติเมตร
ซาลาเปางา 4 ลูก ผ่าครึ่งแล้วนำไปย่างไฟอ่อนๆ
ผักวอเตอร์เครส สำหรับเสิร์ฟ

มัสตาร์ดน้ำผึ้งมะนาว

มัสตาร์ดดิฌง 1/4 ถ้วย
น้ำผึ้งดอกโคลเวอร์ 1 ช้อนโต๊ะพูนๆ
น้ำส้ม 1.5 ช้อนโต๊ะ
ผิวเลมอนขูด 0.5 ช้อนชา
น้ำมะนาว 0.5 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อไก่งวงบด, ชีสแพะ, ขนมปังงา, มัสตาร์ดดิฌง, แพงพวย, น้ำส้ม, น้ำผึ้ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

มัสตาร์ดน้ำผึ้งมะนาวในชามขนาดเล็ก ผสมมัสตาร์ด น้ำผึ้ง น้ำส้ม น้ำมะนาวขูด และเปลือกมะนาวเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปิดฝาและแช่เย็นอย่างน้อย 30 นาทีเพื่อให้รสชาติเข้ากัน หรือนานกว่านั้น (ไม่เกิน 24 ชั่วโมง)
ตั้งเตาปิ้งย่างให้ร้อนจัด

เบอร์เกอร์ปั้นเนื้อบดเป็นแผ่นกลมขนาด 170 กรัม (6½ ออนซ์) จำนวน 4 แผ่น หากจะนำไปปรุงภายหลัง ให้เก็บไว้ในตู้เย็น ปรุงรสแผ่นเนื้อด้วยเกลือและพริกไทยทั้งสองด้าน นำไปย่างประมาณ 3-4 นาทีต่อด้าน จนสุกทั่ว
ในช่วงนาทีสุดท้ายของการปรุง ให้วางชีส 2 แผ่นลงบนเนื้อบดแต่ละชิ้น ปิดฝา แล้วนำไปย่างต่อประมาณ 1 นาทีเพื่อให้ชีสนุ่มลงเล็กน้อย วางเนื้อบดลงบนขนมปัง ราดด้วยมัสตาร์ดผสมน้ำผึ้งมะนาว และตกแต่งด้วยผักวอเตอร์เครสเล็กน้อย เสิร์ฟเบอร์เกอร์พร้อมมัสตาร์ดเพิ่มเติมในถ้วยน้ำเกรวี่

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปิกนิก / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานด่วน / แฮมเบอร์เกอร์ / อาหารตุรกี / อาหารไก่งวงบด / บ็อบบี้ เฟลย์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน