เบอร์เกอร์ถั่วดำ
คะแนนโหวต: 1
เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
เบอร์เกอร์มังสวิรัตินี้จะถูกใจแม้แต่คนที่ไม่กินเนื้อสัตว์ที่กำลังมองหาอะไรใหม่ๆ แทนที่จะใช้เนื้อวัวบด เบอร์เกอร์นี้ใช้ถั่วดำแทน คุณสามารถต้มหรือใช้ถั่วดำกระป๋องก็ได้ บดถั่วดำด้วยส้อมให้เป็นเนื้อหยาบๆ เกล็ดขนมปังและไข่จะช่วยให้ส่วนผสมเข้ากัน หัวหอมจะเพิ่มความฉ่ำ และผงพริกจะเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม นำไปทอดในกระทะแล้วเสิร์ฟบนขนมปังที่ทามายองเนส พร้อมมะเขือเทศฝานและสลัดผัก
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- ถั่วดำต้มสุก 2 ถ้วยตวง สะเด็ดน้ำและบดด้วยส้อม
- ขนมปังป่นปรุงรส 1 ถ้วย
- หัวหอมขูด 1/4 ถ้วย
- ผงเครื่องเทศพริก 0.5 ช้อนชา
- ไข่ 1 ฟอง
- ใช้น้ำมันคาโนลาทาให้กระทะย่าง
- 1 - 2 ไคเซอร์โรลส์
- ผักร็อกเก็ต สำหรับประกอบอาหาร
- มะเขือเทศหั่นแผ่น สำหรับจัดวาง
- มายองเนส สำหรับประกอบอาหาร
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ถั่วดำ, เศษขนมปัง, เครื่องปรุงรสพริก, ขนมปังหวาน
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ในชามขนาดกลาง บดถั่วให้ละเอียด
- เพิ่ม เกล็ดขนมปังปรุงรสหัวหอมขูดฝอย เครื่องเทศพริกไข่ไก่หนึ่งฟอง เกลือเล็กน้อย และพริกไทยดำ
- เติมน้ำลงไปเล็กน้อย
- ปั้นส่วนผสมให้เป็นแผ่นใหญ่ 1 แผ่น (หรือแผ่นเล็ก 2 แผ่น)
- จัดวางบนจาน
- ตั้งกระทะย่างบนไฟกลางค่อนข้างแรง ใส่น้ำมันคาโนลาเล็กน้อย วางเนื้อบดลงไปย่างประมาณ 4 นาที
- พลิกด้านแล้วใส่ชีสแผ่นลงไป ทอดต่ออีก 4 นาที
- ปิดด้วยกระทะอีกใบแล้วนึ่งต่ออีก 2 นาที
- ในขณะเดียวกัน ผสมมายองเนสกับซอสพริกเล็กน้อย แล้วทาลงบนขนมปัง เสิร์ฟแพตตี้มังสวิรัติบนขนมปังพร้อมผักร็อกเก็ตและมะเขือเทศหั่นแผ่น
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
