เวลา: 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 12

ของหวานเพื่อสุขภาพชิ้นนี้ถูกสร้างสรรค์ขึ้นมาเป็นพิเศษสำหรับเด็กๆ ที่ไม่ค่อยชอบถั่ว ให้พวกเขาลองชิมบราวนี่ช็อกโกแลตเข้มข้นนี้ รับรองได้เลยว่าพวกเขาจะได้รับโปรตีนและใยอาหารอย่างเพียงพอ ไม่มีใครเดาได้เลยว่าครึ่งหนึ่งของบราวนี่ทำมาจากถั่ว!

วัตถุดิบ:

• ทาเนยเพื่อเคลือบกระทะ
• ถั่วดำต้มสุก 3/4 ถ้วย
• น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก 0.5 ถ้วย
• ไข่ 2 ฟอง
• ผงโกโก้ 1/4 ถ้วย
• น้ำตาล 2/3 ถ้วย
• กาแฟสำเร็จรูปหรือเอสเปรสโซ 1 ช้อนชา
• วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
• ช็อกโกแลตเม็ดเล็ก 0.5 ช้อนโต๊ะ แบ่งใช้
• แป้งคุณภาพดี 1/3 ถ้วย
• ผงฟู 0.5 ช้อนชา
• เกลือ 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาลไอซิ่ง 1/4 ถ้วย สำหรับโรยหน้า

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ถั่วดำ, ไข่, โกโก้, กาแฟ, แป้งคุณภาพพรีเมียม, ช็อกโกแลตชิป (แบบเม็ด)

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส ทาไขมันในพิมพ์อบสี่เหลี่ยมขนาด 22 เซนติเมตร
ขั้นตอนที่ 2
• ในเครื่องปั่น ปั่นถั่วกับเนยให้ละเอียด ใส่ไข่ ผงโกโก้ น้ำตาล กาแฟ และวานิลลา ละลายช็อกโกแลตครึ่งหนึ่งแล้วใส่ลงในเครื่องปั่น ปั่นด้วยความเร็วปานกลางถึงสูงจนเนียน ในชามเล็กๆ ผสมแป้ง เบกกิ้งพาวเดอร์ และเกลือ ใส่ลงในเครื่องปั่นแล้วปั่นจนเนียน ใส่ช็อกโกแลตชิปที่เหลือลงไป
ขั้นตอนที่ 3
• เทส่วนผสมลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ นำเข้าอบจนกระทั่งขอบเค้กเริ่มสุกแต่ตรงกลางยังคงมันเงาเล็กน้อย ประมาณ 20 นาที พักให้เย็นอย่างน้อย 15 นาที แล้วจึงหั่น โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งและเสิร์ฟ

คะแนนโหวต: 2