ดิปถั่วดำแบล็คมาร์ช

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6-8

เมื่อจัดงานปาร์ตี้ฮาโลวีน ลองนึกถึงรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ ที่จะช่วยเติมเต็มบรรยากาศงานรื่นเริง โดยเฉพาะอาหารเรียกน้ำย่อย วางชามซอสจิ้ม Black Marsh ไว้บนโต๊ะ ล้อมรอบด้วยแผ่นตอร์ติญ่าข้าวโพดสีน้ำเงินเข้ม แม้จะมีสีดำ แต่ซอสนี้ทำจากส่วนผสมจากธรรมชาติที่อร่อยเท่านั้น ได้แก่ ถั่วดำกระป๋อง พริกปอบลาโน่คั่วอ่อนๆ สมุนไพรสด และน้ำมะนาว นำทุกอย่างไปปั่นในเครื่องปั่น ซอสสีดำข้นก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

พริกปอบลาโน 3 เม็ด
ถั่วดำกระป๋อง 1 กระป๋อง (425 กรัม) ล้างให้สะอาด
ผักชีสด 0.5 ถ้วย
ต้นหอมซอย 0.5 ถ้วย
น้ำมะนาวคั้นสด 3 ช้อนโต๊ะ (จากมะนาว 2 ลูก)
ยี่หร่าป่น 1/4 ช้อนชา
แผ่นตอร์ติญญ่าข้าวโพดสีน้ำเงิน สำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พริกโปบลาโน, ถั่วดำ, ผักชี, ต้นหอม, มะนาว, ยี่หร่า, ชิป

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบให้เป็นโหมดอบย่าง วางพริกปอบลาโนบนถาดอบแล้วอบย่าง โดยพลิกกลับด้านเมื่ออบไปได้ครึ่งทาง จนกระทั่งพริกไหม้เกรียม ประมาณ 15-20 นาที พักให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นเอาขั้วและเมล็ดออก แล้วลอกเปลือกที่ไหม้เกรียมออก ไม่เป็นไรหากยังมีเปลือกเหลืออยู่บ้าง
ใส่พริกโปบลาโนลงในเครื่องปั่น แล้วเติมน้ำ 1/2 ถ้วย ถั่วดำ ผักชี ต้นหอม น้ำมะนาว เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ และยี่หร่า ปั่นจนเนียน เทใส่ชามขนาดเล็กแล้วเสิร์ฟพร้อมแผ่นตอร์ติยา

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารมังสวิรัติ / อาหารที่มีใยอาหารสูง / ปริมาณไขมันต่ำ / อาหารสำหรับเทศกาล / ฮาโลวีน / อาหารเรียกน้ำย่อย / ของว่างพร้อมซอส / ซอส / ดิปส์ / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน