ชิป

ถ้าคุณกำลังมองหามันฝรั่งทอดกรอบที่ปราศจากไขมันทรานส์ สารปรุงแต่งรส หรือส่วนผสมที่ซับซ้อน วิธีที่ดีที่สุดคือทำเอง! ด้วยสูตรจากรี ดรัมมอนด์ คุณจะได้มันฝรั่งทอดกรอบโฮมเมดที่กรุบกรอบและอร่อยไม่แพ้ใคร... อ่านเพิ่มเติม

• โคลสลอว์ในซอสทาร์ทาร์
• มันฝรั่งทอดกรอบรสโอลด์เบย์
• ปู
• แซนด์วิช

แซนด์วิชรสชาติอร่อยนี้ประกอบด้วยเนื้อปูนิ่มทอดกรอบชุบแป้งเทมปุระ โคลสลอว์ในซอสทาร์ทาร์โฮมเมด และมันฝรั่งทอดกรอบปรุงรส Old Bay สำหรับการทำมันฝรั่งทอดกรอบ ให้ใช้มันฝรั่งทอดกรอบแบบธรรมดาที่มี... อ่านเพิ่มเติม

• เค้ก
• การโรย
• เคลือบและกานาช

ยากที่จะต้านทานเค้กสุดหรูชิ้นนี้ได้: ทุกคนจะต้องหลงใหลไม่เพียงแค่รูปลักษณ์ที่สวยงามเท่านั้น แต่ยังรวมถึงส่วนผสมที่คาดไม่ถึงอย่างขนมขบเคี้ยวต่างๆ เช่น มันฝรั่งทอดกรอบ คุกกี้ข้าวโอ๊ต และถั่วเคลือบช็อกโกแลต ส่วนหนึ่งของท็อปปิ้งกรุบกรอบถูกใส่ไว้ตรงกลางเค้กด้วย อ่านเพิ่มเติม

หากคุณกำลังมองหาของว่างที่ไม่เหมือนใครเพื่อสร้างความประทับใจให้ทุกคน ลองทำมันฝรั่งทอดเคลือบช็อกโกแลตโรยหน้าด้วยถั่วดูสิ สำหรับครั้งแรก ลองทำรสชาติแปลกใหม่ หรือแค่รสเค็มธรรมดาก่อนก็ได้ แต่คุณสามารถทดลองรสชาติอื่นๆ ได้ในภายหลังหากต้องการ อ่านเพิ่มเติม

• ปลาแซลมอน
• สลัด

หากปลาอบไม่มีผิวกรอบเหมือนการทอด ลองทำสูตรนี้ดู ปลาแซลมอน (หรือปลาแซลมอนโคโฮ ฯลฯ) นำมาคลุกกับมันฝรั่งทอดกรอบบด อ่านเพิ่มเติม

• ซี่โครงเนื้อวัว
• แซนด์วิช
• มันฝรั่งทอดรสครีมเปรี้ยวและหัวหอมทำเอง

แซนด์วิชเหล่านี้ทำจากครัวซองต์ธรรมดาๆ สอดไส้ด้วยซี่โครงหมูตุ๋นนุ่มฉ่ำ ไข่ดาว และมันฝรั่งทอดโฮมเมดรสครีมเปรี้ยวและหัวหอม สามารถทำมันฝรั่งทอดล่วงหน้าและเก็บไว้ในภาชนะได้หลายวัน หาก... อ่านเพิ่มเติม

เมนูนี้เป็นการผสมผสานระหว่างฟริตตาต้าแบบอิตาลีและทอร์ติญ่าแบบสเปน ซึ่งเป็นไข่ตุ๋นไส้มันฝรั่ง แต่แทนที่จะใช้มันฝรั่งธรรมดา กลับใช้มันฝรั่งทอดกรอบแทน รสชาติและเนื้อสัมผัสเยี่ยมยอดมาก! คุณสามารถ... อ่านเพิ่มเติม

"อย่างที่คุณอาจเดาได้ คุกกี้เหล่านี้อัดแน่นไปด้วยทุกอย่างเท่าที่จะนึกออก! มีทั้งช็อกโกแลตชิปแบบดำและขาว แครนเบอร์รี่อบแห้ง มันฝรั่งทอดกรอบ และเพรทเซลเค็ม ฉันชอบการผสมผสานระหว่างรสเค็มและหวาน! ฉันคิดว่าคุณก็คงชอบเหมือนกัน—" อ่านเพิ่มเติม

มันฝรั่งทอดกรอบอร่อย ทำได้ง่ายๆ ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน และใช้น้ำมันเพียงแค่หนึ่งช้อนโต๊ะเท่านั้น เครื่องหั่นมันฝรั่งแบบแมนโดลินช่วยให้คุณหั่นมันฝรั่งเป็นแผ่นบางๆ ได้อย่างรวดเร็ว และเพื่อให้ได้มันฝรั่งทอดกรอบที่ไม่ติดกระทะ... อ่านเพิ่มเติม

น้ำจิ้มหัวหอมนี้เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งทอด ทำจากส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและมายองเนส โดยเติมหัวหอมคาราเมลรสหวานและเผ็ดลงไป เพื่อให้หัวหอมปล่อยน้ำตาลออกมาและกลายเป็นคาราเมลได้อย่างสมบูรณ์แบบ จึงควรผัดหัวหอมด้วยไฟอ่อนๆ อ่านเพิ่มเติม

เพลิดเพลินไปกับรสชาติหวานและเค็มที่ลงตัวในคุกกี้ช็อกโกแลตชิปและมันฝรั่งทอดกรอบเหล่านี้ เราใส่ชิปมันฝรั่งบดบางส่วนลงในแป้งพร้อมกับช็อกโกแลต และชิปที่เหลือจะนำมาคลึงรอบแป้งก่อนนำไปอบ ทำให้ได้คุกกี้ที่มีรสชาติเยี่ยมยอด... อ่านเพิ่มเติม

• ไก่
• ซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้ง

มันฝรั่งทอดกรอบเป็นส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับการชุบแป้งทอดไก่ โดยเฉพาะอกไก่ที่นุ่ม ซึ่งต้องการรสชาติและความกรอบที่ลงตัว หั่นอกไก่เป็นชิ้นเล็กๆ คลุกกับมันฝรั่งทอดกรอบบดรสโปรด แล้วนำไปอบ อ่านเพิ่มเติม

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติเค็มและหวานผสมผสานกัน อีกหนึ่งเมนูแปลกใหม่รอคุณอยู่ นั่นคือ คุกกี้มันฝรั่งทอดกรอบและช็อกโกแลต โดยจะนำมันฝรั่งทอดกรอบบางส่วนมาผสมกับช็อกโกแลตในแป้ง ส่วนอีกบางส่วนจะใช้โรยหน้าแป้งก่อนอบ ผลลัพธ์ที่ได้คือ... อ่านเพิ่มเติม

เพื่อให้ข้าวโพดย่างดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น ให้ทามายองเนสลงบนฝักข้าวโพด แล้วคลุกกับเกล็ดข้าวโพดกรอบบดหลากสี หากต้องการลวดลายแบบไล่เฉดสีที่สวยงาม ให้เลือกเกล็ดข้าวโพดสามเฉดสี ตั้งแต่สีแดงไปจนถึงสีเหลืองอ่อน ทำตามขั้นตอนเหล่านี้: อ่านเพิ่มเติม

แซนด์วิชมีทโลฟขนาดเล็กเหล่านี้ ราดด้วยเนื้อวัวรมควัน กะหล่ำปลีดอง ชีสสวิส น้ำสลัดรัสเซีย และขนมปังไรย์ อัดแน่นไปด้วยรสชาติของแซนด์วิชรูเบนแบบดั้งเดิม เสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักพร้อมมันฝรั่งทอดและผักดองเคียงข้าง อ่านเพิ่มเติม

ชีสเบอร์เกอร์สูตรนี้ทำง่ายมาก แทบจะขี้เกียจเลยทีเดียว: คุณไม่ต้องปั้นเนื้อเป็นแผ่นแล้วทอดทีละชิ้น เพียงแค่เอาเนื้อบดลงกระทะ ผัดให้สุก แล้วราดด้วยชีสละลาย จากนั้นก็เรียงทุกอย่างเข้าด้วยกัน— อ่านเพิ่มเติม

• น้ำจิ้มศรีราชาแรนช์
• ไก่

แทนที่จะใช้เกล็ดขนมปังธรรมดา เราใช้เนื้ออกไก่หั่นเป็นชิ้นๆ มาคลุกกับแผ่นตอร์ติญ่าบด วิธีนี้ไม่เพียงแต่ทำให้กรอบขึ้น แต่ยังเพิ่มรสชาติให้กับไก่ด้วย เสิร์ฟไก่ทอดกรอบเหล่านี้กับ... อ่านเพิ่มเติม

เนื้อสำหรับทำเบอร์เกอร์เหล่านี้ทำจากเนื้อแกะบด ซึ่งเนื้อที่มีไขมันและรสชาติเข้มข้นนี้จำเป็นต้องมีการปรับสมดุล สลัดผักสดเบาๆ อย่างเฟนเนลและอารูกูลา ราดด้วยน้ำมะนาว จะช่วยปรับสมดุลได้อย่างลงตัว เสิร์ฟสลัดลงบนเบอร์เกอร์โดยตรง - อ่านเพิ่มเติม

จะทำอย่างไรให้บราวนี่เนื้อนุ่มรสคาราเมลอร่อยยิ่งขึ้นไปอีก? ลองเพิ่มขนมขบเคี้ยวรสเค็มยอดนิยมสองอย่างดูสิ: มันฝรั่งทอดและลูกอมแท่งรสเค็ม เด็กๆ ทุกคนชอบ! และเพื่อความสนุกสนานกับลูกๆ ลองชวนพวกเขาเข้ามาช่วยทำในครัวดูสิ เด็กเล็กๆ สามารถ... อ่านเพิ่มเติม

ทอร์ติญญ่าสเปน (ไข่เจียวมันฝรั่ง) ถือเป็นราชินีแห่งอาหารเรียกน้ำย่อยของสเปน เนื่องจากโดยทั่วไปแล้วมันฝรั่งจะถูกทอดในน้ำมันมะกอกปริมาณมาก ทำให้ทอร์ติญญ่ามักมีราคาค่อนข้างสูง สูตรนี้จะช่วยให้คุณประหยัดเงิน (และเวลา!) อ่านเพิ่มเติม

ทำของว่างทานคู่กับเบียร์เบาๆ ด้วยรสชาติของปูต้ม (ปูต้มกับมันฝรั่งทั้งลูก ข้าวโพดฝัก และเครื่องปรุงรสอาหารทะเล Old Bay) เนื้อปูธรรมชาติผสมกับเมล็ดข้าวโพดและเครื่องปรุงรสในมายองเนส และ - อ่านเพิ่มเติม

การย่างปลาแซลมอนบนแผ่นไม้ซีดาร์เป็นวิธีง่ายๆ ที่จะเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นและน่าทึ่งให้กับอาหารของคุณ ปลาจะได้รับรสชาติรมควันอย่างน่ารื่นรมย์ ในขณะที่ยังคงความชุ่มฉ่ำและป้องกันไม่ให้หนังติดตะแกรงย่าง ก่อนย่าง ให้ทาปลาแซลมอนบางๆ ด้วย... อ่านเพิ่มเติม

ซอสจิ้มนี้ทำง่ายมาก เพียงแค่ใช้เบียร์และชีสขูดฝอย และสามารถปรับแต่งเพิ่มเติมด้วยท็อปปิ้งหรือส่วนผสมอื่นๆ ได้ตามใจชอบ ลองใช้ส่วนผสมที่แนะนำอย่างผักชีสด หอมแดง และพริกฮาลาปิญโญดอง หรือ... อ่านเพิ่มเติม

ดิปชีสเนื้อเข้มข้นรสชาติกลมกล่อม ราดด้วยผักโขมและอาร์ติโชค เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมของชาวอเมริกัน เสิร์ฟร้อนๆ สูตรนี้มีแคลอรี่ต่ำ โดยใช้ครีมชีสไขมันต่ำ (แบบอเมริกัน) อ่านเพิ่มเติม

ทำมันฝรั่งทอดกรอบรสบาร์บีคิวแสนอร่อยโดยใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้น ไม่มีสารปรุงแต่งรสหรือสารปรุงแต่งใดๆ ใช้เครื่องหั่นมันฝรั่งแบบแมนโดลินหั่นมันฝรั่งให้บาง ก่อนทอด ให้... อ่านเพิ่มเติม

หากคุณกำลังเตรียมตัวดูการแข่งขันกีฬาพร้อมเพื่อน ๆ ลองสร้างบรรยากาศที่เหมาะสมที่บ้านโดยใส่ใจในรายละเอียดเล็ก ๆ น้อย ๆ ตัวอย่างเช่น คุณอาจเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยรูปทรงลูกฟุตบอล ในสูตรนี้ ลูกบอลทำจากส่วนผสมของครีมชีสและชีสขูด... อ่านเพิ่มเติม

มักกะโรนีชีสดอกกะหล่ำเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเพิ่มผักที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพลงในอาหารจานโปรด โดยซ่อนผักไว้ในซอสชีสแสนอร่อย ก่อนนำดอกกะหล่ำไปใส่ในซอส จะต้องนำมาหั่นฝอยก่อน เพื่อไม่ให้เห็นทั้งเนื้อสัมผัสและรสชาติ และ - อ่านเพิ่มเติม

ยิ่งใส่ชีสในซอสชีสมากเท่าไหร่ ซอสก็จะยิ่งเหนียวนุ่มและเนียนมากขึ้นเท่านั้น เช่นเดียวกับสูตรแม็คแอนด์ชีสนี้ ซอสทำจากนมข้นหวานไม่หวานและครีมข้น โดยใส่เชดดาร์ชีสรสเข้มข้นลงไปในปริมาณมากพอสมควร และ - อ่านเพิ่มเติม

ดิปเนื้อครีมแสนอร่อยนี้เป็นตัวช่วยชีวิตเลยทีเดียวเมื่อมีแขกมาเยือนโดยที่คุณไม่มีอะไรจะเสิร์ฟ ทำง่ายและรวดเร็วด้วยส่วนผสมเพียงสามอย่าง เพียงแค่ผสมครีมชีสกับผักดองหั่นฝอยและแฮมสไลด์ เสิร์ฟพร้อมแครกเกอร์ก็อร่อยแล้ว อ่านเพิ่มเติม

กัวคาโมเล่สูตรดัดแปลงนี้ใช้น้ำมะนาวแทนน้ำมะกรูด และใช้ซอสพริกแทนพริกฮาลาปิโน หั่นอะโวคาโด หอมแดง มะเขือเทศ และกระเทียม เท่านี้ก็จะได้อาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและดีต่อสุขภาพแล้ว อ่านเพิ่มเติม

• ไก่และซัลซ่า
• นาโชส์

ซัลซ่าโฮมเมดสดใหม่และนักเก็ตไก่รสบาร์บีคิวช่วยเพิ่มรสชาติสดใสแบบฤดูร้อนให้กับนาโชส์จานนี้ได้ทุกฤดูกาล เหมาะสำหรับกลุ่มใหญ่ งานเลี้ยงที่บ้าน และการสังสรรค์กับเพื่อนฝูง ซัลซ่าสามารถทำได้ดังนี้: อ่านเพิ่มเติม

อาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้เป็นการผสมผสานสองเมนูยอดนิยมในงานปาร์ตี้ของเม็กซิโกเข้าด้วยกัน นั่นคือ ซัลซ่าและเตกีลา! โดยนำเตกีลามาผสมกับซัลซ่าโดยตรง และเมื่อรวมกับมะเขือเทศเชอร์รี่ย่าง พริกปอบลาโน และต้นหอม จะทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้มีรสชาติที่เข้มข้น อ่านเพิ่มเติม

กำลังมองหาไอเดียใหม่ๆ สำหรับน้ำจิ้มทานเล่นในงานปาร์ตี้ที่บ้านอยู่หรือเปล่า? ลองเมนูเพื่อสุขภาพแคลอรี่ต่ำที่ดัดแปลงมาจากสลัดกรีกดูสิ! ส่วนผสมสลัดแบบดั้งเดิมก็มีให้ครบครัน ทั้งมะเขือเทศสับละเอียด มะกอกดำ หัวหอมแดง และใบสะระแหน่ อ่านเพิ่มเติม

ซัลซ่าจานนี้จะดึงดูดใจคุณด้วยรสชาติเขตร้อนที่สดใสและส่วนผสมที่ลงตัว รวมถึงเนื้อสัมผัสที่หลากหลาย อะโวคาโดเนื้อเนียนนุ่มเข้ากันได้ดีกับหัวหอมกรอบๆ สับปะรดหวานๆ เข้ากันได้ดีกับพริกฮาลาปิญโญและขิงรสเผ็ดร้อน ส่วนผสมทั้งหมดผสานกันได้อย่างกลมกล่อม อ่านเพิ่มเติม

น้ำจิ้มสำหรับงานรวมญาติไม่จำเป็นต้องเค็มเสมอไป! น้ำจิ้มของหวานนี้จะถูกใจคนชอบของหวาน คนรักชีสเค้ก หรือคนรักคุกกี้อย่างแน่นอน ทำจากครีมชีสและมาสคาโปเนชีส ผสมกับชีสขูดฝอย... อ่านเพิ่มเติม

สำหรับงานเลี้ยงสังสรรค์แบบสบายๆ ที่บ้าน ไม่มีอะไรจะดีไปกว่าดิปแสนอร่อยสำหรับจิ้มชิปและแครกเกอร์อีกแล้ว นอกจากนี้ยังเป็นวิธีที่ดีในการเสิร์ฟให้แขกขณะรออาหารจานหลัก เพราะทำเสร็จได้ในเวลาไม่กี่นาที เพียงแค่คนให้เข้ากันเท่านั้น อ่านเพิ่มเติม

ทำมักกะโรนีชีสแบบเม็กซิกันโดยนำมักกะโรนีชีสมาวางบนหน้าชีส ตามด้วยข้าวโพดย่าง มะเขือเทศ และพริก โรยหน้าด้วยชีสขูดและแผ่นตอร์ตียาบด แล้วนำไปอบจนกรอบ อ่านเพิ่มเติม

การเคี่ยวเนื้ออกวัวในหม้อหุงช้าเป็นเวลานานจะทำให้เนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำอย่างเหลือเชื่อ นำเนื้อดิบที่หั่นแล้วใส่ถุงพร้อมกับส่วนผสมอื่นๆ ของพริกแกง ได้แก่ ถั่ว ข้าวโพด ผัก และเครื่องเทศ รวมทั้งผงเครื่องเทศ อ่านเพิ่มเติม

ในวันหยุดสุดสัปดาห์ ลองหยิบหม้อใบใหญ่ที่สุดของคุณออกมา แล้วเริ่มทำพริกแกงหม้อใหญ่ๆ สักหม้อดูสิ เวลาที่คุณใช้ไปกับอาหารจานนี้จะคุ้มค่าอย่างแน่นอนในช่วงกลางสัปดาห์ เมื่อคุณพบว่าช่องแช่แข็งของคุณเต็มไปด้วยอาหารเย็น และคุณสามารถ... อ่านเพิ่มเติม

เนื้อไก่ส่วนสะโพกไร้หนังไร้กระดูกเหมาะอย่างยิ่งสำหรับหม้อหุงช้า เพราะจะยังคงนุ่มและชุ่มฉ่ำแม้หลังจากเคี่ยวนานหลายชั่วโมง และซอสที่จะใช้เคี่ยวก็รับรองได้ว่าจะถูกใจคนรักบาร์บีคิวอย่างแน่นอน อ่านเพิ่มเติม

สลัดสุดหรูจานนี้จัดเรียงส่วนผสมอันอุดมสมบูรณ์ของฤดูใบไม้ร่วงได้อย่างสวยงาม คุณสามารถทำในชามขนาดใหญ่หรือแบ่งเป็นส่วนๆ ในขวดแก้วเมสันก็ได้ จุดเด่นของสลัดนี้คือน้ำสลัดพีแคน มันอร่อยจนคุณต้องติดใจ... อ่านเพิ่มเติม

ซัลซ่าสูตรนี้สดชื่นไม่แพ้ค็อกเทลจินและมะนาว Gimlet ที่เป็นแรงบันดาลใจ ยิ่งอร่อยขึ้นไปอีกหากแช่เย็นทิ้งไว้ข้ามคืน เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยคู่กับ - อ่านเพิ่มเติม

เมื่อแขกมาถึงก่อนที่คุณจะเตรียมอาหารมื้อค่ำเสร็จ ให้เตรียมของว่างรวมไว้ให้พวกเขาทานเล่นเพื่อบรรเทาความหิวและทำให้การรอคอยง่ายขึ้น จานของว่างนี้เปรียบเสมือนการเรียกน้ำย่อยก่อนอาหารมื้อค่ำที่จะมาถึง ประกอบด้วยส่วนผสมหลักของขนมต่างๆ ซึ่ง... อ่านเพิ่มเติม

แซนด์วิชธัญพืชรวมแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพเหล่านี้อุดมไปด้วยโปรตีนและใยอาหาร ทำจากเนื้อไก่งวงและผักคะน้าในปริมาณมาก เบคอนกรอบเล็กน้อยและมายองเนสไขมันต่ำช่วยเพิ่มรสชาติได้อย่างมากมาย เพื่อให้แน่ใจว่าผักคะน้าสดใหม่... อ่านเพิ่มเติม

สลัดสไตล์เม็กซิกันแสนอร่อยและอิ่มท้องนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับนำไปทานที่ทำงานเป็นมื้อกลางวันที่สดใส ดีต่อสุขภาพ และให้พลังงาน ส่วนผสมทั้งหมด—ควินัวสุก ไก่ย่างฉีก ข้าวโพดย่าง และซัลซ่า— อ่านเพิ่มเติม

• ส่วนผสมมันฝรั่งและถั่วชิกพี
• ชัทนีย์สีเขียว
• ซอสโยเกิร์ต
• ปาปดิ ชาต สไตล์นาโช

ในอินเดีย คำว่า chaat หมายถึงอาหารว่างมังสวิรัติรสเค็มหลายประเภท สูตรนี้มาจาก Nidhi Jalan ผู้ก่อตั้งร้านอาหาร Masala Mama ในบรู๊คลิน ซึ่งทำซอสอินเดียโฮมเมดรสเลิศ (โดยเฉพาะแกงกะทิ) อ่านเพิ่มเติม

อกไก่ทอดสไตล์นาโชส์เม็กซิกัน เมนูนี้ทั้งผู้ใหญ่และเด็กต้องชอบ! อกไก่หั่นบางๆ ทอดจนเหลืองกรอบ คลุกด้วยผงพริกป่น โรยด้วยเชดดาร์ชีสขูดฝอย แล้วนำไปผัดให้สุกทั่ว - อ่านเพิ่มเติม

• ซุป
• มันฝรั่งทอดกรอบรสเห็ดทรัฟเฟิลและชีสพาร์เมซาน

ซุปถั่วลันเตาเข้มข้น หอมกลิ่นควัน และอิ่มท้อง เป็นอาหารกลางวันที่สมบูรณ์แบบสำหรับอากาศหนาวเย็น—ทั้งมีคุณค่าทางโภชนาการ รสชาติอร่อย และให้ความอบอุ่น ยากที่จะห้ามใจได้ ซุปถั่วลันเตาของ Emeril Lagasse มีรสชาติเข้มข้นเป็นพิเศษ ด้วยส่วนผสมของถั่วลันเตาผ่าซีก อ่านเพิ่มเติม

ที่บ้าน คุณสามารถทำมันฝรั่งทอดกรอบแสนอร่อยด้วยรสซาวครีมและหัวหอมยอดนิยมได้ มันจะกรอบไม่แพ้มันฝรั่งทอดกรอบที่ซื้อจากร้าน แต่มีส่วนผสมที่มาจากธรรมชาติและหาได้ง่าย ในการหั่นมันฝรั่งให้บางๆ นั้น... อ่านเพิ่มเติม

มันฝรั่งหวานทอดเหล่านี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่ามันฝรั่งทอดทั่วไป และคุณสามารถทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องทอด: เพียงแค่นำไปอบในเตาอบ และคุณต้องการเพียงน้ำมันมะกอกสองสามช้อนโต๊ะเท่านั้น เพื่อให้ได้มันฝรั่งทอดที่กรอบ... อ่านเพิ่มเติม

มันฝรั่งอบงานศพเป็นอาหารดั้งเดิมในแถบมิดเวสต์ของอเมริกา ซึ่งริเริ่มโดยชุมชนชาวมอร์มอนที่ปรุงอาหารจานนี้เป็นหลักสำหรับงานศพ นี่คือที่มาของชื่ออาหารจานนี้ แต่ชื่อนี้อย่าทำให้คุณเข้าใจผิด: อาหารจานนี้... อ่านเพิ่มเติม

ในขณะที่แขกของคุณรออาหารจานหลัก ลองเสิร์ฟซอสจิ้มแสนอร่อย ดีต่อสุขภาพ และที่สำคัญที่สุดคือตกแต่งอย่างสวยงามและเข้ากับเทศกาล ซึ่งทำจากมันเทศอบบดละเอียด ผสมกับงาบด (ทาฮินี) น้ำมันมะกอก น้ำมะนาว และกระเทียม อ่านเพิ่มเติม

ในการทำแซนด์วิชปานินี่ร้อนๆ สไตล์อิตาเลียน คุณไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องทำแซนด์วิชโดยเฉพาะ คุณสามารถปิ้งในกระทะธรรมดาได้ โดยใช้กระทะก้นหนาขนาดเล็กกดให้แบน ปานินี่นี้... อ่านเพิ่มเติม

แซนด์วิชฉ่ำๆ อิ่มท้องเหล่านี้สามารถทำได้จากไก่งวงที่เหลือจากวันหยุด—เป็นของว่างที่สมบูรณ์แบบสำหรับตัวคุณเองและครอบครัวในเช้าวันหลังจากงานเลี้ยงใหญ่ ไก่งวงและอะโวคาโดหั่นบางๆ นำมาประกบกับขนมปังอบกรอบ... อ่านเพิ่มเติม

ขนมปังขาวปิ้งกรอบๆ ราดด้วยชีสเยิ้มๆ เป็นของว่างที่อร่อยและทำง่าย เหมาะสำหรับทุกช่วงเวลาของวัน และถ้าคุณใช้ชีสสามชนิดแทนที่จะเป็นชนิดเดียว เช่น มอสซาเรลล่า กรูแยร์ และพาร์เมซาน แล้วเพิ่มมะเขือเทศสุกหวานๆ ฝานบางๆ เข้าไป คุณจะได้ของว่างคุณภาพสูง... อ่านเพิ่มเติม

อาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์เม็กซิกันอย่างเคโซ ฟุนดิโด (queso fundido) เป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับกลุ่มคนจำนวนมาก โดยจะปรุงในกระทะเหล็กหล่อและวางไว้ตรงกลางโต๊ะ ซึ่งทุกคนจะมารวมตัวกันอยู่แล้วและพร้อมที่จะจุ่มชิปส์ลงในชีสละลายอย่างเอร็ดอร่อย อ่านเพิ่มเติม

• ไก่
• ซอส
• มันฝรั่งทอด

อกไก่ถูกนำมาทำเป็นโรลขนาดเล็ก สอดไส้ด้วยเห็ดทอดสับและชีสแพะ ซึ่งช่วยเสริมรสชาติเข้มข้นของเห็ดได้อย่างลงตัว ด้วยเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนและรสเปรี้ยวเล็กน้อย โรลเหล่านี้ทำจากอกไก่ที่ทุบให้บางๆ อ่านเพิ่มเติม

เบื่อบวบสด บวบทอด บวบตุ๋น และบวบอบแล้วใช่ไหม? ลองทำชิปกรอบๆ เพื่อสุขภาพดูสิ รับรองว่าไม่น่าเบื่อและทุกคนชื่นชอบ ไม่ว่าจะเป็นเด็กหรือผู้ใหญ่ สำหรับการทำชิป ควรใช้บวบขนาดเล็ก หั่นเป็น... อ่านเพิ่มเติม

เปลี่ยนมะเขือเทศฉ่ำๆ สุกๆ ให้กลายเป็นชิปแสนอร่อยที่ให้ความกรุบกรอบและดีต่อสุขภาพ ชิปเหล่านี้พร้อมเสิร์ฟในเวลาไม่กี่นาที และคุณไม่จำเป็นต้องใช้เตาอบ เครื่องอบแห้งผัก หรือเครื่องทอด ผักต่างๆ ถูกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ - อ่านเพิ่มเติม

ใครบ้างจะไม่หลงรักขนมขบเคี้ยวกรุบกรอบ เค็มอร่อย ที่ดีต่อสุขภาพไปพร้อมๆ กัน! โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมันทำง่ายเหลือเชื่อ เพียงแค่ใช้ใบกะหล่ำปลี น้ำมัน และเครื่องเทศเล็กน้อย ราคาถูก รวดเร็ว และอร่อย ชิปผักคะน้าคือตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ... อ่านเพิ่มเติม

ชิปฟักทองลูกโอ๊กเป็นของว่างกรุบกรอบ เค็ม และมีรสหวานตามธรรมชาติที่ยากจะต้านทาน โดยนำฟักทองมาหั่นเป็นชิ้นบางๆ ด้วยเครื่องหั่นแบบแมนโดลิน แล้วนำไปอบในเตาอบด้วยอุณหภูมิต่ำ... อ่านเพิ่มเติม

เมื่อจัดงานปาร์ตี้ฮาโลวีน ลองนึกถึงรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ ที่ช่วยเสริมบรรยากาศให้สนุกสนาน โดยเฉพาะของว่าง วางชามซอสจิ้ม Black Marsh ไว้บนโต๊ะ และจัดเรียงแผ่นตอร์ติญ่าข้าวโพดสีน้ำเงินเข้มไว้รอบๆ อ่านเพิ่มเติม

ทอฟฟี่มันฝรั่งทอดกรอบเป็นทางเลือกที่น่าสนใจและแปลกใหม่แทนทอฟฟี่ถั่ว วิธีทำก็ง่ายไม่แพ้กัน เคล็ดลับอยู่ที่การเลือกมันฝรั่งทอดกรอบชิ้นหนาและแข็ง เพื่อไม่ให้เปราะเกินไป เริ่มจากการเคี่ยวเนยให้เป็นคาราเมลแล้ว... อ่านเพิ่มเติม

ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่เบอร์เกอร์นี้มีชื่อว่า Maui Luau ซึ่งแปลว่างานเลี้ยงแบบฮาวาย ส่วนผสมทั้งหมดผสานกันเป็นรสชาติแปลกใหม่ หวาน และเผ็ดร้อน ที่จะพาคุณไปสัมผัสบรรยากาศของหมู่เกาะร้อนระอุ เบอร์เกอร์สีสันสดใสและแปลกตาชิ้นนี้ไม่เหมือนใคร— อ่านเพิ่มเติม

เบอร์เกอร์เหล่านี้มีจุดเด่นอยู่ที่เนื้อวัวบดสอดไส้ชีสเชดดาร์ ซึ่งจะละลายซึมเข้าเนื้ออย่างลงตัวเมื่อนำไปย่าง เนื้อแต่ละชิ้นจะถูกปรุงในห่อฟอยล์แยกกัน โดยนำไปนึ่งก่อนแล้วจึง... อ่านเพิ่มเติม

อบอาหารเช้าสไตล์เม็กซิกันแบบง่ายๆ ด้วยไข่ แผ่นตอร์ติญากรอบๆ ชีส และพริกกระป๋องรสอ่อนๆ เนื่องจากใช้ไข่ขาวแทนไข่บางส่วน และอบตอร์ติญาในเตาอบแทนการทอดในน้ำมัน อ่านเพิ่มเติม

• มันฝรั่ง
• เครื่องเทศลาบูอัต

ในสูตรมันเทศอบนี้ Ina Garten ใช้เครื่องเทศผสมพิเศษที่ทำขึ้นสำหรับเธอโดยเฉพาะจาก La Boîte á Epice ร้านขายเครื่องเทศที่เชฟชั้นนำของนิวยอร์กนิยมไปซื้อของ คุณสามารถผสมเครื่องปรุงรสนี้เองที่บ้านได้ตามขั้นตอนด้านล่าง - อ่านเพิ่มเติม

หากคุณมีตอร์ติญาที่แห้งและจืดชืดจนกินไม่ได้ แต่ก็เสียดายที่จะทิ้ง ชาวเม็กซิกันผู้ประหยัดได้คิดค้นเมนูที่เรียกว่า ชิลาคิเลส ซึ่งเป็นอาหารดั้งเดิมของเม็กซิโกมานานแล้ว ส่วนประกอบหลักของชิลาคิเลสคือ ตอร์ติญาที่เหลือแล้วนำมาทอดให้กรอบ อ่านเพิ่มเติม

หากคุณมีกุ้งย่างเหลือจากปิกนิกเมื่อคืน ลองนำมาปรุงเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยดูสิ ปิโก เด กาโย (Pico de gallo) เป็นซัลซ่าแบบเม็กซิกันดั้งเดิมที่ทำจากมะเขือเทศสดหั่นเต๋าเล็กๆ หัวหอม และพริก อ่านเพิ่มเติม

• นาโชส์
• ครีมน้ำผึ้งผสมวาซาบิ

ไม่ว่าคุณจะรวมตัวกับเพื่อน ๆ เพื่อดูเกมหรือแค่จัดปาร์ตี้ที่บ้าน นาโชส์ ขนมขบเคี้ยวสไตล์เม็กซิกัน ก็เหมาะสำหรับโอกาสเหล่านั้น นาโชส์แบบดั้งเดิมทำจากแผ่นข้าวโพดหรือแผ่นตอร์ติญ่าข้าวโพดที่ - อ่านเพิ่มเติม

ทำดิปข้าวโพดแสนอร่อยไว้ทานคู่กับมันฝรั่งทอด โดยผสมข้าวโพดกระป๋อง พริกกระป๋อง ชีสขูดฝอย และมายองเนส นำไปอบจนข้าวโพดนุ่มและชีสละลาย ทำให้ดิปมีเนื้อเหนียวหนึบ อ่านเพิ่มเติม

เมนูหม้อตุ๋นสไตล์เม็กซิกัน ประกอบด้วยไก่ย่าง ข้าวโพดทอดกรอบ และถั่ว คลุกเคล้าในซอสครีมและซัลซ่ามะเขือเทศสีเขียว เริ่มจากเตรียมซอสครีมแล้วคลุกเคล้ากับไก่ย่างฉีกฝอย อ่านเพิ่มเติม

ซอสชีสเชดดาร์เข้มข้นผสมกับบรอกโคลีย่าง เป็นดิปแสนอร่อยที่เข้ากันได้ดีกับอาหารเรียกน้ำย่อยทุกชนิด เสิร์ฟร้อนๆ ก่อนที่ชีสจะแข็งตัว แล้วจิ้มมันฝรั่งอบหั่นชิ้นลงในดิป อ่านเพิ่มเติม

ดิปชีสใส่ผักโขมและอาร์ติโชคเป็นหนึ่งในดิปที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในสหรัฐอเมริกา มีเสิร์ฟในร้านอาหาร มีขายในร้านค้า และทำเองที่บ้าน เป็นเมนูยอดนิยมในงานเลี้ยงสังสรรค์ตามบ้าน โดยเฉพาะงานเลี้ยงที่มักมีอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นเมนูหลัก อ่านเพิ่มเติม

เบอร์เกอร์เหล่านี้เพิ่มรสชาติแบบเมดิเตอร์เรเนียนแสนอร่อยด้วยซอสโยเกิร์ตหอมกรุ่นสไตล์ซอสซาซิกิแบบกรีกดั้งเดิม ผสมโยเกิร์ตธรรมดากับเฟต้าชีส แตงกวาขูด กระเทียม สะระแหน่ เกลือ และพริกไทย แล้วทาลงบน... อ่านเพิ่มเติม

ซุปเม็กซิกันจานนี้ดูเหมือนจะเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปรุงด้วยหม้อหุงช้า นอกจากข้อดีที่ปฏิเสธไม่ได้ของการได้ทานอาหารเย็นอุ่นๆ พร้อมทานหลังจากทำงานมาทั้งวันแล้ว วิธีการปรุงแบบนี้ยังช่วยให้ส่วนผสมทั้งหมด— อ่านเพิ่มเติม

คนส่วนใหญ่มักนึกถึงแอปเปิลว่าเป็นผลไม้สำหรับของหวานเป็นหลัก และเมื่อพูดถึงอาหารจานหลัก สิ่งที่นึกถึงมากที่สุดก็คือเป็ดย่าง อย่างไรก็ตาม แอปเปิลเข้ากันได้ดีกับทั้งอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์และ... อ่านเพิ่มเติม

ยากที่จะห้ามใจไม่ให้เคี้ยวขนมมันฝรั่งทอดกรอบๆ แต่เพื่อให้ขนมอร่อยๆ นี้ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพมากนัก ลองอบมันฝรั่งทอดเองในเตาอบดูสิ มะเขือม่วงเป็นทางเลือกที่ดีแทนมันฝรั่ง มันฝรั่งทอดจากมะเขือม่วงจะออกมาเป็นแบบนี้: อ่านเพิ่มเติม

ยากที่จะห้ามใจไม่ให้กินหอมทอดกรอบแสนอร่อยแบบนี้ แต่ถ้าคุณกังวลเกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่และไขมันจำนวนมากในหอมทอด ก็มีทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพกว่า นั่นคือการอบหอมในเตาอบ วิธีนี้มีสองทางเลือก: อ่านเพิ่มเติม

คนรักรสชาติแปลกใหม่และไม่เหมือนใครจะต้องหลงรักมันฝรั่งทอดเคลือบช็อกโกแลตเหล่านี้ ละลายช็อกโกแลตที่คุณชอบ แล้วนำมันฝรั่งทอดกรอบไปจุ่ม รอให้แข็งตัว แล้วเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในงานปาร์ตี้ที่บ้านได้เลย อ่านเพิ่มเติม

จูเลีย ไชลด์ เป็นหนึ่งในเชฟที่มีชื่อเสียงที่สุดในสหรัฐอเมริกาและทั่วโลก ย้อนกลับไปในช่วงกลางศตวรรษที่ผ่านมา เธอเป็นคนแรกที่จัดรายการทำอาหารทางโทรทัศน์ โดยเชี่ยวชาญด้านอาหารฝรั่งเศสเป็นหลัก เธอยังสร้างสรรค์สูตรอาหารดั้งเดิมต่างๆ อีกด้วย อ่านเพิ่มเติม

• แฮมเบอร์เกอร์
• ซอสชีส

การเดินทางตามเส้นทางนี้ คุณจะได้สัมผัสกับประวัติศาสตร์อเมริกันและสำรวจสถานที่สำคัญทางวัฒนธรรมอย่างเส้นทางซานตาเฟ เส้นทางนี้ผ่านหมู่บ้านของชาวโคแมนเช และถึงแม้ว่าเราอยากจะรักษาความทรงจำเหล่านี้ไว้ แต่พวกมันก็เลือนหายไปตามกาลเวลา แต่รูปแบบงานปั้นดินเผา - อ่านเพิ่มเติม

• แฮมเบอร์เกอร์
• มายองเนสผสมมัสตาร์ดและวาซาบิ

ร้านอาหารสไตล์โฮมเมดของบ็อบบี้ เฟลย์ มีเมนูเด่นคือ "ครันช์เบอร์เกอร์" หรือ "เบอร์เกอร์กรุบกรอบ" ส่วนผสมก็ครบครันเหมือนเบอร์เกอร์ทั่วไป เช่น หัวหอมแดง มะเขือเทศ ผักกาดหอม และมัสตาร์ดฮอร์สแรดิช แต่จัดวางอย่างลงตัว ให้ความกรุบกรอบเป็นพิเศษสำหรับคนที่อยากทานเบอร์เกอร์อร่อยๆ อ่านเพิ่มเติม

• ชิป
• เครื่องเทศบาร์บีคิว

มันฝรั่งทอดกรอบเป็นของว่างที่หลายคนชื่นชอบ และคุณสามารถทำขนมขบเคี้ยวกรุบกรอบนี้ได้เองที่บ้าน สิ่งที่คุณต้องการก็แค่หม้อทอดและเครื่องเทศเล็กน้อย นอกจากนี้ ที่ขูดมันฝรั่งซึ่งช่วยให้คุณขูดมันฝรั่งเป็นชิ้นบางๆ ก็จะเป็นประโยชน์มากเช่นกัน อ่านเพิ่มเติม

สูตรทำมันฝรั่งทอดกรอบเองที่บ้าน - อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• การโรย
• การเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

พายครัมเบิลโฮมเมด ไส้ข้าวโพดและพริก โรยหน้าด้วยท็อปปิ้งกรอบๆ อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• ขนมปังข้าวโพดโฮมเมด
• ท็อปปิ้งผักฟิซาลิส
• ซอสมะเขือเทศชิโปเล่

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

ฮอทดอกกับเฟรนช์ฟรายส์ - อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

เสิร์ฟซอสชีสอุ่นๆ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยให้แขกขณะที่อาหารเย็นกำลังปรุงอยู่ อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• สำหรับหน้าขนม:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• ชิลี:
• เมนูอาหารทานเล่นให้เลือก:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ