พริกในตะกร้าแป้งพายกรอบ

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 20 นาที
ความซับซ้อน: เฉลี่ย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

พริกในตะกร้าแป้งพายกรอบ - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้อวัวบด 450 กรัม (จากบริเวณสะบัก)
มะเขือเทศตุ๋นกระป๋อง 2 กระป๋อง (กระป๋องละ 400 กรัม)
ถั่วแดงกระป๋อง 1 กระป๋อง (425 กรัม) สะเด็ดน้ำและล้างให้สะอาด
น้ำมันพืช
แป้งคุกกี้แห้ง 2 ถ้วย
นมสด 2/3 ถ้วย
พริกป่นไคเยน 1/2 ช้อนชา
แป้งสำหรับโรยบนพื้นผิวการทำงาน
หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว สับละเอียด
พริกหวานสีเขียวขนาดกลาง 1 ลูก หั่นเป็นชิ้น
2 ช้อนโต๊ะ ผงพริก
เกลือ 1 ช้อนชา

สำหรับหน้าขนม:

ชีสเชดดาร์รสเข้มข้นขูดฝอย
ครีมเปรี้ยว
ต้นหอมซอย (ส่วนสีขาวและสีเขียว)
ข้าวโพดทอดกรอบ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อบด, ถั่วแดง, มะเขือเทศ, ส่วนผสมทำคุกกี้, น้ำนม, พริกป่นคาเยน, พริกหวาน, เครื่องปรุงรสพริก, ชีสเชดดาร์, ต้นหอม, ครีมเปรี้ยว, ชิป

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 230 องศาเซลเซียส คว่ำพิมพ์มัฟฟินลง แล้วทาน้ำมันพืชที่ด้านหลังพิมพ์

ผสมส่วนผสมแห้งสำหรับทำขนม นม และพริกป่นเข้าด้วยกัน ปั้นเป็นก้อนกลม วางบนพื้นผิวที่โรยแป้ง แล้วนวดประมาณ 3-4 ครั้ง

แบ่งแป้งออกเป็น 6 ส่วน คลึงแต่ละส่วนให้เป็นวงกลมขนาด 15 เซนติเมตร วางวงกลมแป้งแต่ละอันลงบนด้านหลังของพิมพ์มัฟฟิน กดลงให้แน่น โดยให้พิมพ์ห่อหุ้มแป้งไว้ด้านในจนเป็นรูปตะกร้า

อบประมาณ 10-12 นาที จนกระทั่งเป็นสีเหลืองทองอ่อนๆ พักให้เย็นลงเล็กน้อย แกะเปลือกออกจากแป้งแล้วพักไว้
นำเนื้อวัวไปผัดในหม้อตุ๋นด้วยไฟกลางจนเป็นสีน้ำตาล ใส่หัวหอมและพริกหวานลงไป ผัดต่อไปจนเนื้อสุกเป็นสีน้ำตาลและผักนุ่ม เทน้ำมันส่วนเกินออกจากหม้อตุ๋น ใส่1มะเขือเทศ ถั่วฝักยาว พริกป่น และเกลือลงไป คนให้เข้ากัน นำไปต้มจนเดือด ปิดฝา ลดไฟลง เคี่ยวต่อประมาณ 35 นาที

เวลาเสิร์ฟ ให้ตักพริกแกงร้อนๆ ใส่ลงในแป้งพายกรอบ โรยหน้าด้วยชีสขูด ครีมเปรี้ยว ต้นหอมซอย และแผ่นตอร์ติญาทอดกรอบ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเรียกน้ำย่อย / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทเนื้อสัตว์ / / อาหารอเมริกัน / พอลล่า ดีน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน