ลูกบอลชีสพาร์เมซานและพริกไทยดำ

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 15 ลูก

คุกกี้ชอร์ตเบรดเนื้อร่วนซุย ปรุงรสด้วยชีสพาร์เมซาน พริกไทยดำบดสด และกลิ่นเลมอนอ่อนๆ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือของว่างระหว่างเดินทาง ทำง่ายและหมดเกลี้ยงในเวลาอันรวดเร็ว!

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

พายแป้งกรอบแบบคลาสสิก 1 ที่*
พาร์เมซานขูด 0.5 ช้อนโต๊ะ
ผิวเลมอนขูด 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำ 2 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งพายกรอบ, ชีสพาร์เมซาน, เปลือกมะนาว, พริกไทยดำ

ปรุงอาหารตามสูตร:

ทำแป้งพายแบบคลาสสิก (ดูหมายเหตุ) โดยใส่พาร์เมซานขูด 1/2 ถ้วย ผิวเลมอนขูด 1 ช้อนโต๊ะ และพริกไทยดำ 2 ช้อนชาลงไปพร้อมกับเนย
ปั้นเป็นก้อนเล็กๆ แล้วนำไปอบประมาณ 8-12 นาที ที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส

แป้งพายกรอบแบบคลาสสิก

บันทึก *

แป้งโดว์แบบดั้งเดิมที่ไม่ใส่ยีสต์ทำจากเนยธรรมชาติ (มีไขมันนม 50-85%) ซึ่งเป็นส่วนประกอบอย่างน้อย 24% ของสูตร แป้งโดว์ทำจากส่วนผสมง่ายๆ สี่อย่าง ได้แก่ แป้งสาลี เนย น้ำตาล และเกลือ เนื้อสัมผัสของคุกกี้จะกรอบ ร่วน และแตกง่าย แม้ว่าในบันทึกยุคแรกๆ จะระบุว่าใส่ฟองยีสต์ แต่คุกกี้ก็ยังคงรักษาเนื้อสัมผัสและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เอาไว้ได้

1. ตีเนย 220 กรัม กับน้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย และน้ำตาลไอซิ่ง 0.5 ถ้วย จนขึ้นฟู

2. ผสมแป้ง 2 ถ้วยตวงกับเกลือ 1 ช้อนชา แล้วคนให้เข้ากับส่วนผสมเนย จากนั้นนวดแป้งให้เข้ากัน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเรียกน้ำย่อย / ของว่าง / ของว่างพร้อมซอส / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน